前言
塑化劑又稱增塑劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強容易加工，可以合法地用于工業用途。鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似環境荷爾蒙，對人體有嚴重危害，比三聚氰胺的毒性還強。但是，近年來人們頻頻在各種食品中發現塑化劑。對于食品，是禁止加入鄰苯二甲酸酯類物質的。中國衛生部在2011年6月將17種鄰苯二甲酸酯類物質列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第六批)》名單，禁止添加到食品相關的產品中。
目前應用LC或者LC/MS檢測塑化劑面臨的最大難題和困擾是：衛生部規定的17種非法添加塑化劑中有幾種(如DBP， DIBP， DEHP， DNOP， DINP等)本底非常高。本文應用ACQUITY UPLC I-Class/Xevo TQD快速分析了生姜和八角茴香油樣品中的17種塑化劑，并且借助PFCs kit消除了本底干擾對定量的影響。
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