pH里的“p”為什么是小寫?

   2023-01-10 632
核心提示:pH值是哪個單詞的縮寫? 經歷過中學時代,又提前進入養生模式的我們對pH這個概念一定不陌生。 除了溶液有酸堿度,人體……(世界食品網-www.cctv1204.com)
pH值是哪個單詞的縮寫?


 

經歷過中學時代,又提前進入養生模式的我們對pH這個概念一定不陌生。

 

除了溶液有酸堿度,人體也有酸堿度,是根據體液(Body fluid 或者 Bodily fluid)的酸堿性來判斷的。

 

pH值7為中性,<7是酸性,>7是堿性,人體組織的正常pH值應是在7—7.4。

 

pH,亦稱pH值、氫離子濃度指數、酸堿值,是溶液中氫離子活度的一種標度,也就是通常意義上溶液酸堿程度的衡量標準,pH=-lg[H+]。

 

“pH”中的“H”代表hydrogenion氫離子(H+)這個已經毫無疑問,但是p的來源卻存在爭議,莫衷一是。

 

第一種稱p代表德語“Potenz”,意思是力度、強度,一說代表法語puissance,同樣是“力度,強度”的意思;

 

第二種稱pH代表拉丁文“pondus hydrogenii”,即“quantity of hydrogen(氫的量)”,一說是拉丁文中potentia hydrogenii (capacity of hydrogen), 對應英文中的potential hydrogen。

 

第三種認為p只是提出者索倫森隨意選定的符號,因為他也用了q。

 

如今的化學界都是把p加在無量綱量前面表示該量的負對數,所以p要用小寫。





 
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