1．養殖典型。養殖大戶桂存道，現年51歲，上世紀九十年代，他在湯泉鎮毛圩承包水面160畝，專業發展養殖特種水產。2002年，他根據市場需求，從廣東引進了雜交黑魚進行試養。經過多年摸索，他總結出一整套雜交黑魚專塘單養模式和技術方案。2006年，桂存道黑魚養殖面積達到100畝，畝產成魚5000斤，畝產值32500元，畝均純收益12000元。
2．技術要點。選擇面積10畝左右，水深１～２．５米的水面做為成魚養殖池。每畝投放黑魚小苗5000尾，定時投喂膨化飼料或小魚等動物性飼料。雜交黑魚的生長速度快，通常１齡魚可達50０克左右，飼料系數約為1.15。 黑魚捕撈宜在農歷１１月下旬，可采取網捕，也可排干塘水，取大留小。
