配料：
菠蘿250克、奶油100克、瓊脂10克、白砂糖200克、香精2克各適量。
操作：
1.菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿卜汁備用；
2.將瓊脂用溫水浸泡2小時后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁；
3.待煮開后，將鍋離火，加入香精攪勻；
4.把混合物注入小杯內，冷卻后，放進冰箱冷凍室冷凍，食時取出上碟即成。
2007-11-30
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配料：
菠蘿250克、奶油100克、瓊脂10克、白砂糖200克、香精2克各適量。
操作：
1.菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿卜汁備用；
2.將瓊脂用溫水浸泡2小時后，用微火煮化，加入白糖，再倒入切碎的菠蘿片和菠蘿汁；
3.待煮開后，將鍋離火，加入香精攪勻；
4.把混合物注入小杯內，冷卻后，放進冰箱冷凍室冷凍，食時取出上碟即成。
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