炸豬排

   2007-12-10 235
核心提示：配料: 豬排，胡椒粉、面粉、雞蛋、面包渣、土豆條。 操作: （1）將凈豬排十塊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉，

    配料: 

    豬排，胡椒粉、面粉、雞蛋、面包渣、土豆條。

    操作: 

    （1）將凈豬排十塊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉，依次蘸上面粉，雞蛋液和面包渣，用熱油炸熟。

    （2）起菜時，配上炸土條。煮蔬菜、澆上黃油即成。


 
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