原料配方 韭菜花100千克 食鹽25千克 鮮姜3千克 白礬500克
制作方法
1.韭菜花在冷水中浸泡數小時，撈出瀝去水分。
2.將鮮姜切成碎末，白礬研細，食鹽壓碎，然后均勻混合。
3.將韭菜花與食鹽混合均勻攪拌，然后碾碎，放入壇中存放2日可食用。
產品特點 色青綠，味鮮。
2005-04-03
780原料配方 韭菜花100千克 食鹽25千克 鮮姜3千克 白礬500克
制作方法
1.韭菜花在冷水中浸泡數小時，撈出瀝去水分。
2.將鮮姜切成碎末，白礬研細，食鹽壓碎，然后均勻混合。
3.將韭菜花與食鹽混合均勻攪拌，然后碾碎，放入壇中存放2日可食用。
產品特點 色青綠，味鮮。
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