1、返青期管理 圓蔥幼苗在3月中旬進入返青期，此時應加強中耕松土，保墑增溫，為防地溫降低，一般不澆水，至4月上旬視氣溫情況開始澆水，但不能大水漫灌，以利根系生長。
2、葉片生長期管理 4月上旬至5月上旬，氣溫逐漸升高，幼苗葉片生長旺盛，應及時進行追肥、澆水。追肥以速效性氮肥為主，適量增加磷、鉀肥，一般4月中下旬第一次追肥，每667m2施尿素10kg、硫酸鉀10kg，隨水施入；5月上中旬，在葉片旺盛生長的同時，鱗莖亦開始膨大，特別是黃皮圓蔥必須進行第二次追肥，結合澆水每667m2施入20kg尿素、15kg二銨、10kg硫酸鉀。隨后適時進行一次中耕，可起到培土作用。
2、葉片生長期管理 4月上旬至5月上旬，氣溫逐漸升高，幼苗葉片生長旺盛，應及時進行追肥、澆水。追肥以速效性氮肥為主，適量增加磷、鉀肥，一般4月中下旬第一次追肥，每667m2施尿素10kg、硫酸鉀10kg，隨水施入；5月上中旬，在葉片旺盛生長的同時，鱗莖亦開始膨大，特別是黃皮圓蔥必須進行第二次追肥，結合澆水每667m2施入20kg尿素、15kg二銨、10kg硫酸鉀。隨后適時進行一次中耕，可起到培土作用。
3、鱗莖膨大期管理 5月中旬至6月上旬，葉片和鱗莖都處于旺盛生長期，之后葉片生長減慢，主要是鱗莖進入生長旺期，迅速膨大，直至6月下旬或7月初高溫到來之前停止生長。此期要使地面見干見濕，并結合澆水，于5月下旬追第三次肥，每667m2施入20kg尿素，6月上旬最后一次追肥，按667m2施入尿素20kg和適量鉀肥。收獲前10天停止澆水。
4、收獲 一般6月20日左右收獲為宜。收刨后置于田塊內，用葉蓋住蔥頭晾1－2天，后經處理、包裝即可上市。
