膨化全脂豆粉工藝與主要參數

   2013-02-21 289
核心提示:大豆-清理-烘干-粗碎去皮-粉碎-混合-擠出膨化-烘干冷卻-粉碎分級-膨化全脂豆粉。  主要工藝參數:  l成品的典型成分:水分3
    大豆-→清理-→烘干-→粗碎去皮-→粉碎-→混合-→擠出膨化-→烘干冷卻-→粉碎分級-→膨化全脂豆粉。

  主要工藝參數:

  l 成品的典型成分:水分3.5%,蛋白質45%,油脂20%,灰分3%,維生素B1、B2及煙堿酸等幾乎沒有損失,且蛋白質所含賴氨酸約占5%,均較同類產品為高。

  原料:

  種植業--油料和豆類植物原料類--大豆;

  大豆

  產品所用的標準:

  QB 2075-1995 速溶豆粉(豆奶粉)

  關鍵設備:

  烘干機 粉碎機 膨化設備。





 
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