原料配方 萵筍尖1000克 辣椒油50克 芝麻醬50克 甜面醬25克 精鹽20克 白糖40克
制作方法
1.將鮮萵筍的嫩尖部分去掉葉和外皮，洗凈，先切成6厘米的段再改刀切成細(xì)條。撒上鹽腌2小時(shí)，除掉澀水。
2.將腌過(guò)的萵筍尖用清水洗凈，瀝干水，放進(jìn)盆后，再加入辣椒油、芝麻醬、白糖等一起混合拌勻，即可裝盤(pán)食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 清香味濃郁，鮮嫩適口，風(fēng)味獨(dú)特。
2005-04-04
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原料配方 萵筍尖1000克 辣椒油50克 芝麻醬50克 甜面醬25克 精鹽20克 白糖40克
制作方法
1.將鮮萵筍的嫩尖部分去掉葉和外皮，洗凈，先切成6厘米的段再改刀切成細(xì)條。撒上鹽腌2小時(shí)，除掉澀水。
2.將腌過(guò)的萵筍尖用清水洗凈，瀝干水，放進(jìn)盆后，再加入辣椒油、芝麻醬、白糖等一起混合拌勻，即可裝盤(pán)食用。
產(chǎn)品特點(diǎn) 清香味濃郁，鮮嫩適口，風(fēng)味獨(dú)特。
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