犢牛在出生2小時內必須吃到初乳。前3周的奶犢牛，瘤胃、網胃和瓣喂均未發育完全，此階段不能把奶犢牛看成反芻家畜，飼養出生后頭幾周的奶犢牛必須以牛奶制品為日糧。
一、定溫度 2個月為37-35℃，3個月以上為30-26℃。
二、定時間 每天定時喂奶。
三、定喂量 奶犢牛出生后第1天的喂奶量一般是犢重的1/6，即5千克左右。哺乳期一般4-6個月，共需哺奶400-750公斤。10天以內的奶犢牛，每天6千克，加水4千克；10-20天，每頭每天喂奶9-8千克，加水5千克。
喂奶時，把牛奶盛在小桶內，將兩手指放在牛口內，把奶犢牛嘴巴浸到奶桶里，牛奶便從兩個指頭中間吸入口中，然后將手指慢慢抽出，讓其喝奶，反復3-5次，小牛就習慣了，但要喝喝停停，以免造成胃腸炎或下痢。
