維生素C糖果的制法

2005-03-13 401

核心提示：將粉末狀維生素C與葡萄糖混合，加熱到40-50℃，然后鋪在扁平狀、70-90℃的半流體飴糖上，卷成層狀；在層狀物外邊再卷上一層半流

將粉末狀維生素C與葡萄糖混合，加熱到40-50℃，然后鋪在扁平狀、70-90℃的半流體飴糖上，卷成層狀；在層狀物外邊再卷上一層半流動狀飴糖，拉伸后切塊，制成加維生素C的糖果。

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