為增強防病效果，很多菜農在噴藥時習慣添加助劑，但不是每種助劑都能在蔬菜上使用。
滲透型助劑不僅能使農藥快速分散，還能促進藥物穿透蔬菜表皮細胞進入體內，增強農藥內吸性，提高藥效。如菜農在防治潛葉蠅、鉆到大蔥葉片內部的甜菜夜蛾幼蟲時，使用這種助劑可以提高防治效果。但這類助劑容易滲入到果實表皮下，導致果皮不能正常變色，影響果實商品性。例如，在防治西葫蘆病害時摻入滲透型助劑，導致西葫蘆果面一側顏色正常，另一側顏色加重，在臨近采收時用藥表現最明顯。
黏著型助劑主要是促進藥液在葉片上分布均勻，增強農藥的防治效果。這種助劑對增強蔬菜表面的細菌性病害、灰霉病、菌核病等的防治效果較好，但對增強髓部等植株體內病害的防治效果較差。因此，在選用農藥助劑時要慎重，尤其是在蔬菜果實成熟期，如果不明白助劑的作用機理，應先試用，確定安全后再大面積使用。
