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楊梅的冷藏
2005-05-04
388
核心提示: 楊梅經(jīng)選果后,用防腐劑洗果,在0~0.5℃、相對(duì)濕度為85%~90%條件下,可貯藏1~2周,保持果品風(fēng)味,不變質(zhì)。用于加工制罐
楊梅經(jīng)選果后,用防腐劑洗果,在0~0.5℃、相對(duì)濕度為85%~90%條件下,可貯藏1~2周,保持果品風(fēng)味,不變質(zhì)。用于加工制罐的楊梅,經(jīng)挑選后,裝入0.04毫米厚的塑料薄膜袋中,排除袋內(nèi)空氣,或充入氮?dú)饣蚨趸肌T跍囟?℃和相對(duì)濕度95%的條件下,可貯藏7天左右。
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