茶葉初制廠日加工鮮葉量確定后，根據烘青綠茶工藝要求，在充分了解制茶機械性能的基礎上，選擇制茶機械種類、型號和數量，應以選配中小型機械為主，這樣設備投資相對較少，有利于提高茶葉品質和開發名優茶產品，且能降低生產成本，選配同時，還應配備部分易損壞的零部件。
機械種類和型號確定后，所需各種機械的數量可按各種機械的臺時產量合理配備。各種制茶機械所需數量，可按以下公式計算：
所需茶機臺數＝日需加工在制品數量／（茶機臺時產量Ｘ日工作時數）
臺時產量可由制茶機械產品說明書查知，現列出常用綠茶加工機械的臺時產量等參數，供參考(見下表)，日工作時數，即每天茶廠工作時間，現均按兩班每天工作14小時計。
常用綠茶機械主要參數表
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>茶機名稱 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>臺時產量 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>安裝面積 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>機械轉速 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>配動力 |
normal style="LINE-HEIGHT: 11.25pt">30型名茶滾筒殺青機 | normal style="LINE-HEIGHT: 11.25pt">30 | normal style="LINE-HEIGHT: 11.25pt; TEXT-ALIGN: center" align=center>0.82 | normal style="LINE-HEIGHT: 11.25pt; TEXT-ALIGN: center" align=center>35 | normal style="LINE-HEIGHT: 11.25pt; TEXT-ALIGN: center" align=center>0.37 |
60型滾筒殺青機 | 150-200 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3.42 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>26-28 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.5,0.25 |
70型滾筒殺育機 | 200-250 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4.1 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>26-28 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.5,0.25 |
110型八角殺青炒干機 | 殺青200－300 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.5 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>快22 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.5 |
25型揉捻機 | 10-15 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.42 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>55 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.37 |
35型揉捻機 | 25-35 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.8 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>48-50 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.55 |
45型揉捻機 | 30-50 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.69 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>46-48 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.11 |
55型揉捻機 | 60-90 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2.8 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>46-48 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.22 |
65型揉捻機 | 80-100 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4.4 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>46-48 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3 |
30型解塊篩分機 | 800-1000 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4.89 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>主軸，430 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.5 |
10型百頁式烘干機 | 60 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>4.62 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>鐵管灶件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2.2 |
10型自動烘干機 | 60 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6.25 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>配60型 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.1,2.2 |
16型自動烘干機 | 100 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6.80 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>配80型 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.1,4.0 |
100型瓶式炒干機 | 40-50 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>3.53 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>26 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.1 |
平面圓篩機 | 500-750 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>8.34 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>配自動 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>1.1,0.37 |
64型龍井電炒鍋 | 手工炒制名茶 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.67 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>鍋直徑為64厘米 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.25 |
多功能名茶機 | 每次投葉量為0.4千克 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>2.08 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>－ | |
電熱名優茶烘干機 | 6-8 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>0.34 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>溫度在70-120攝氏度 |
