“近年來，原本被廣泛用于增加食品風味的天然香料越來越多地出現在農業領域。”日前，在第四屆中國國際芳香產業（昆山）展覽會新聞發布會上，中國國際商會會展部部長郭英會介紹，芳香產品可在雞鴨等動物養殖過程中作為抗生素代替品使用，從而從源頭保障食品安全。
畜禽肉品抗生素殘留是嚴重的食品安全風險。2016年7月，農業部依據《獸藥管理條例》禁用常用抗生素之一的硫酸粘菌素，邁出“減抗”關鍵性一步。
“芳香產品將在‘減抗’中起到至關重要的作用。世界芳香產品知名專家內莉·葛羅斯金就曾用迷迭香挽救整個養殖場免受瘟疫浩劫。”郭英會介紹。據不完全統計，國內60%的養殖企業已經開始引用芳香產品作為抗生素替代物，預估2016年~2021年抗生素替代產品產業將獲得7.1%的增長。
