(一)產品特色
柑橘苷也稱橙皮苷，為淡黃色粉末，近年的研究認為它有很強的降血壓作用，對治療血管硬化效果顯著。
(二)工藝流程
柑橘皮→浸石灰水→壓榨→干燥→粉碎→試料→加水→調節pH值→攪拌→分離過濾→濾液中和→加熱→保溫結晶→分離過濾→干燥→成品
(三)操作要點說明
(1)試料的制備：將柑橘榨汁殘渣在3克／升的石灰水中浸漬20分鐘，用壓榨機壓榨，然后在鼓風干燥箱中干燥，最后放入組織粉碎機中微細化，作為試料。
(2)生產成品：試料加水后，用500克／升NaOH溶液調節pH值為12，攪拌30分鐘，用離心機分離，將上清液pH值調節到5.0；迅速加熱到70℃，隔夜靜置，把析出的結晶用離心機分離收集，最后在40℃下熱風干燥可得淡黃色粉末狀的柑橘苷成品。
