食品飲料的控糖時代--“減糖”產品

 根據有關數據顯示，全球62％的消費者會根據產品對健康的影響來選擇飲品，飲食趨勢正從減少脂肪或碳水化合物轉向限制糖的攝入。《中國居民膳食指南（2016）》中推薦：控制添加糖的攝入量，每天攝入量不超過50g，最好控制在25g以下；建議每天添加糖提供的能量不超過總能量的10%。日前，各大飲料企業紛紛推出“減糖”產品，緊跟“控糖”大趨勢。
下面我們先了解一下“減糖”食品關于標簽聲稱的小知識，在《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）中對比較聲稱作出以下規定：


小編匯集了近期市面上出現的幾款減糖產品，大家一起來看看吧~
 
1.味全 雙活菌 活性乳酸菌飲品 低糖原味


圖片來源：食品伙伴網競品數據庫
聲稱信息：與味全活性乳酸菌（原味）比較，糖含量減少50%以上！
 
2.伊利 每益添 清爽型 活菌型乳酸菌飲品 白桃味
 
 
圖片來源：食品伙伴網競品數據庫
聲稱信息：與350mL每益添活菌型乳酸菌飲品原味比較，糖含量減少25%以上。
 
3.蒙牛 優益C 活菌型乳酸菌飲品 桃泡烏龍


圖片來源：食品伙伴網競品數據庫
聲稱信息：與優益C活菌型乳酸菌飲品800mL原味產品比較，糖含量減少25%以上。
 
4.可口可樂 怡泉 +C 檸檬味汽水


圖片來源：食品伙伴網競品數據庫
聲稱信息：與怡泉+C檸檬味汽水未減糖產品（12.2g/100ml）比較

目前，世界各國也紛紛發布相關減糖政策，如：
2012年，法國出臺了針對含添加糖或人工增甜劑所有飲料的新稅種，到2013年此稅種將擴展至能量飲料；
從2014年1月1日起，墨西哥實施了對含糖飲料征收每升1比索的稅，對“垃圾食品”（含鈉、添加糖和/或固體脂肪的非必需食品）征收8%的稅，包括含鹽小吃、糖果、冰淇淋等；
另外，加拿大、英國、南非、愛爾蘭均出臺糖稅政策。

食品飲料的“低糖化”、“無糖化”已經不再是可有可無的營銷噱頭，目前已成為全球食品飲料行業不可逆轉的大趨勢。

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日期：2020-09-22