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三體系內審員提升班杭州站成功舉辦

   2020-12-21 食品伙伴網745
核心提示:2020年12月17日-19日,由食品伙伴網主辦的三體系(ISO9001、HACCP、ISO22000)內審員提升培訓-杭州站成功舉辦。  培訓首日,主
2020年12月17日-19日,由食品伙伴網主辦的三體系(ISO9001、HACCP、ISO22000)內審員提升培訓-杭州站成功舉辦。


  培訓首日,主辦方食品伙伴網質量服務部的方老師致歡迎詞,并簡單向大家介紹了食品伙伴網,培訓正式開始了。


  食品伙伴網的高級講師任老師,有近二十年的審核經驗、并參與過食品安全管理體系GB27306-2008起草和宣貫教材的編寫工作。培訓第一天任老師一如既往的和大家開展起了互動,每人限時30s的自我介紹,表述了對此次培訓的期望及各自擅長的領域。隨后通過總結歸納的ISO9001:2015質量管理體系的核心特點—數字化解讀標準:1個目的、2個模型、3大支柱、5大亮點、7項原則、8個修辭、68項要求展開了此次質量管理體系的培訓。任老師結合案例板書講解了質量體系管理要求,并對企業關注的內部審核進行了詳細的案例講解,對學員們的問題進行了一一解答,并通過小組實訓練習加深條例理解,將來在企業也能落到實際。


  第二天的HACCP體系先從HACCP七大原理展開,并對標準的理解、HACCP建立實施和改進進行了了解。期間任老師和大家頻繁互動,提供了管理評審的案例分析,并以小組為單位,開展評審計劃,評審報告和評審改進的互相匯報點評,使大家更深入參與了解管理評審活動,并提出可以把所有會議都開成管理評審的想法。


  三天的時間非常緊張,認真負責的任老師課程最初給大家布置了課后作業—酒的HACCP計劃實訓練習,要求每組學員成立食品安全小組,在第二天對描述原輔包材的特性、終產品特性及預期用途、流程圖的繪制及現場驗證、列出潛在危害進行分析確定關鍵控制點、建立CL監控系統糾偏及驗證進行小組展開描述。大家也都在課后自發的進行了小組討論,認真學習的你們最棒!


  ISO22000體系培訓是我們此次培訓的最后一個項目,任老師開課之初就提出了質量的定義,以學員帶來的乳酸菌飲料為例展開了今天的課程。就ISO22000條款要求、關鍵變化點解讀,文件化信息要求及理解要點進行講解,并和大家互動追溯和召回的預案分析,之后任老師就昨天預留的作業進行了講解。最后任老師再次給出多個案例,讓大家分析對應條款,加深對體系系統的了解。老師將自己的知識盡可能多的分享給大家,讓大家能學有所用,有所提升,此次培訓也獲得了大家一致好評!

  三天緊張的學習后,學員們也都認真的進行了考試,現場每位學員都成績合格,取得內審員證書。






日期:2020-12-21
 
地區: 浙江 杭州市
行業: 認證體系
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