據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道，近日美國疾控中心表示，2011年8月至2012年6月期間，美國發(fā)生6起吃燒烤導(dǎo)致的受傷事件，其中的原因是，金屬絲刷掉毛后，食客誤將金屬絲連同食物一起吞下，造成受傷。
據(jù)了解，6名患者在受傷之前，均食用了燒烤食物。其中3人在吞下食物后，立刻感覺到了疼痛。經(jīng)事后檢查發(fā)現(xiàn)，金屬絲線卡在了他們的喉嚨里。
另外的3人也在吃完燒烤后，不久便感覺到了腹痛。經(jīng)診斷，金屬線位于其中兩名患者的小腸內(nèi)，并且已經(jīng)刺破小腸壁，醫(yī)生對其進(jìn)行了外科手術(shù)，最終將其取出。對于最后一名患者來講，脫落的金屬絲線已接近其膀胱，最終醫(yī)生通過結(jié)腸鏡檢查術(shù)將其取出。
美國疾控中心提醒民眾，在燒烤時(shí)應(yīng)注意金屬絲刷的掉毛現(xiàn)象，避免吃下金屬絲，在燒烤之前，消費(fèi)者應(yīng)該檢查烤架的表面有無金屬絲脫落現(xiàn)象。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/07/wire-grill-cleaning-brushes-can-pose-a-food-safety-hazard/>
日期：2012-07-09
