專家視點丨大櫻桃鮮果包裝需要升級——大櫻桃市場動態(tài)評析第39期

   2021-03-30 中國果品流通協(xié)會微信號楊杰599
核心提示:大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種,有春果第一枝美稱。其色艷,味美有檔次,進口高端產(chǎn)品稱為車厘子,近幾年很多喜愛水果的消費
大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種,有“春果第一枝”美稱。其色艷,味美有檔次,進口高端產(chǎn)品稱為車厘子,近幾年很多喜愛水果的消費者把實現(xiàn)車厘子自由作為自己的追求。進口車厘子質(zhì)量好,標準化程度高,特別是包裝精美、合理、衛(wèi)生、安全,更便于冷鏈運輸。反觀國產(chǎn)大櫻桃包裝,這幾年雖有很多改觀,少部分接近或達到車厘子包裝水準,但大多數(shù)仍然脫離不了“地頭地攤水平”,很多用報紙包裝,既不衛(wèi)生,也不安全,更不利于冷鏈運輸,更談不上說質(zhì)量、標準和品牌了。大櫻桃包裝升級勢在必行。
 
  1.采用精美的包裝,好馬配好鞍,可提高大櫻桃的商品附加值。包裝(零售包裝)一般采用紙箱或食品級塑料盒或盤。如山東用0.25kg、0.5kg裝的透明塑料盒和1.0kg、2.5kg裝的手提式透明紙盒,車厘子的1.5kg、2.5kg小紙箱,外運、貯藏和銷售時裝入打孔的紙箱中,5kg的紙箱包裝則可以整托盤運輸、銷售,能滿足不同消費者需求。
 
  2.舍得投入合理的包裝和內(nèi)包裝,可以按供應鏈要求來設計,來滿足分級、分裝、貯藏、冷鏈物流和市場銷售等供應鏈各環(huán)節(jié)的要求,實現(xiàn)各環(huán)節(jié)對大櫻桃質(zhì)量的保護,減少各環(huán)節(jié)的損耗,使我們的產(chǎn)品包裝真正發(fā)揮包裝作用,會取得意想不到的效果。
 
  3.摒棄傳統(tǒng)觀念,如果做到包裝標準化,采用以紙箱為主的系列車厘子包裝,用在大櫻桃特別是中高端產(chǎn)品上,成本不見得一定高。同時,好的包裝也有利于規(guī)范大櫻桃產(chǎn)品質(zhì)量,相輔相成,提升整體產(chǎn)品質(zhì)量,為增強市場競爭力和實現(xiàn)產(chǎn)品品牌化提供助力。
 
  4.大櫻桃也不可過度包裝。隨著市場的發(fā)展與居民消費的升級,大櫻桃包裝樣式也越來越講究。不少產(chǎn)品從過去的無包裝、散裝變成了如今的精致包裝,一定程度上還出現(xiàn)了過度包裝的情況。相比包裝精美,大家更在意產(chǎn)品本身。消費升級,提升的應當是產(chǎn)品品質(zhì),而不是外包裝,產(chǎn)品和包裝應該相當,達到完美匹配。



日期:2021-03-30
 
行業(yè): 進出口 果蔬 包裝材料
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