2012年第二季度，省質量技術監督局組織對我省企業生產的糕點、餅干產品進行了抽查，共抽查738批次樣品，合格697批次，抽樣批次合格率為94.4%。其中，抽查糕點544批次，合格511批次，合格率為93.9%；抽查餅干194批次，合格186批次，合格率為95.9%。
本次抽查不合格的41批次樣品中，主要不合格項目包括脫氫乙酸、菌落總數、霉菌、山梨酸、鋁、大腸菌群等。其中：
（一）微生物指標：共有18批次樣品菌落總數、霉菌、大腸菌群等微生物指標超標，占不合格產品總批次的45%。不合格的主要原因是：個別企業生產設備及環境達不到規定要求，滅菌工藝控制不當。
（二）食品添加劑：共有24批次樣品檢出超量使用食品添加劑。其中，有11批次樣品混合使用的同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）各自用量占其最大使用量的比例之和超過1，說明還有部分企業對GB2760《食品添加劑使用衛生標準》執行不到位，導致超量使用食品添加劑。
針對抽查中發現的主要質量問題，省質量技術監督局已責成當地質量技術監督局嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理，限期整改。同時，公布本次抽查的質量合格及不合格產品及企業名單，引導消費者選購。省質量技術監督局將繼續進行跟蹤抽查，為廣大消費者創造放心滿意的消費環境。
2012年二季度糕點、餅干產品質量抽查合格企業名單（部分）
| 序號 | 受檢單位/生產單位 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 |
| 1 | 龍海市海澄豐潤食品廠 | 蒜茸枝（油炸類） | 鑫豐潤 | 200g/包 | 2012-6-2 |
| 2 | 龍海市三福食品有限公司 | 早餐蛋糕（熱加工）（雞蛋味） | 三福 | 散裝稱重 | 2012-6-3 |
| 3 | 龍海市雅仕多食品廠 | 麻薯（冷加工糕點） | 雅仕多 | 散裝稱重 | 2012-6-1 |
| 4 | 龍海市大洋洲食品有限公司 | 甜切片（面包） | 大洋洲 | 400g/包 | 2012-6-5 |
| 5 | 龍海市角美佳慶食品廠 | 綠豆糕 | / | 散裝稱重 | 2012-6-4 |
| 6 | 麥香堡(福建)食品有限公司 | 麥香堡-（夾心）豆沙面包 | 麥香堡 | 散裝稱重 | 2012-6-6 |
| 7 | 龍海市恒祥食品廠 | 哈密瓜蒸糕 | 正佰福 | 稱重 | 2012-6-6 |
| 8 | 龍海市漳偉食品廠 | 華夫餅（烘烤類） | / | 1.5kg/箱 | 2012-5-20 |
| 9 | 漳州開發區佳樂食品有限公司 | 軟式面包（熱加工） | / | 250g/個 | 2012-6-13 |
| 10 | 龍海市浮宮佳鑫隆食品廠 | 步步高升（面包）烘烤類熱加工糕點 | / | 散裝稱重 | 2012-6-10 |
| 11 | 漳州市天冠食品有限公司 | 好找餐小面包 | 新億冠 | 8.8kg/箱 | 2012-6-9 |
| 12 | 漳州市恒利通食品有限公司 | 香芋餅 | / | 4.5kg/箱 | 2012-6-11 |
| 13 | 漳州市好口味食品有限公司 | 老婆餅 | 億通 | 4.5kg/箱 | 2012-6-13 |
| 14 | 龍海市誠得食品有限公司 | 面包 | / | 220g/包 | 2012-6-14 |
| 15 | 龍海市特香包食品有限公司 | 特香包 | 特香包 | 380g/條 | 2012-6-15 |
| 16 | 奇客食品有限責任公司 | 華夫餅 | 奇客 | 1.5kg/箱 | 2012-3-4 |
| 17 | 漳州市大西洋食品有限公司 | 糕點 | 大西洋 | 2.5kg/箱 | 2012-6-15 |
| 18 | 龍海市陽泰食品有限公司 | 草莓味面包 | 正錦春 | 散裝稱重 | 2012-6-13 |
| 19 | 龍海市榜山添益食品廠 | 鳳梨酥 | 益旺達 | 2.5kg/箱 | 2012-6-14 |
| 20 | 福建省龍海市瀛廣食品廠 | 銅鑼燒 | 瀛廣 | 2.5kg/箱 | 2012-6-7 |
| 21 | 龍海市龍得寶食品廠 | 干吃湯圓 | 龍得寶 | 2.4kg/箱 | 2012-6-14 |
| 22 | 龍海市榜山紫云食品廠 | 法式煎餅 | 正紫云 | 4kg/箱 | 2012-6-12 |
| 23 | 漳州市金美泰食品有限公司 | 精致糕點（甜吐司） | / | 500g/包 | 2012-6-19 |
| 24 | 龍海市九湖福天豪食品廠 | 面包 | / | 散裝稱重 | 2012-6-17 |
| 25 | 龍海市湯氏旺緣食品有限公司 | 餡料 | / | 5kg/包 | 2012-6-3 |
| 26 | 漳州匯康食品有限公司 | 酸奶優品蛋糕 | 匯力康 | 2.5kg/箱 | 2012-6-15 |
| 27 | 福州新華豐賀氏食品有限公司 | 菲律賓小饅頭面包 | | 150g/包 | 2012-5-24 |
| 28 | 福州尚悅食品有限公司 | 蛋黃包（烘烤類糕點） | | 90g/個 | 2012-5-22 |
| 29 | 福州市晉安區福榮旺食品廠 | 雞肉漢堡 | | 100g/個 | 2012-5-24 |
| 30 | 福州益生食品有限公司 | 四連心面包 | 益生食品 | 120g/個 | 2012-5-23 |
| 31 | 福州晉安區富興食品廠 | 綠豆餡餅 | 富興 | 115g/包 | 2012-5-24 |
| 32 | 森福（福州）食品有限公司 | 香菜肉酥餅 | 古三味 | 300g/盒 | 2012-5-23 |
| 33 | 閩侯縣天興食品有限公司 | 餐包（軟式面包） | | 45g/個 | 2012-5-25 |
| 34 | 福州真味食品有限公司 | 白饅頭 | | 100g/個 | 2012-5-25 |
| 35 | 福州市鳳鳴軒食品有限公司 | 饅頭 | | 180g/包 | 2012-5-25 |
| 36 | 福建永輝工業發展有限公司 | 豆沙方包 | | 320g/包 | 2012-5-25 |
| 37 | 福州正嘉食品有限公司 | 蘋果蛋糕 | | 80g/包 | 2012-5-25 |
| 38 | 福建友誼食品有限公司 | 抹香豆塔（蛋糕） | 一麥番 | 稱重 | 2012-5-23 |
| 39 | 福州市倉山區興安食品有限公司 | 漢堡包（軟式面包） | 興億 | 360g/包 | 2012-5-25 |
| 40 | 福州信順食品貿易有限公司 | 蜂蜜味蛋糕 | | 200g/包 | 2012-5-25 |
| 41 | 麥谷道(福州)食品有限公司 | 杏仁曲奇 | | 130g/盒 | 2012-5-23 |
| 42 | 福州晉安區好點糕餅廠 | 薄脆餅（原味） | 食在好 | 150g/盒 | 2012-4-21 |
| 43 | 福州東興食品有限公司 | 面包 | | 820g/袋 | 2012-5-28 |
| 44 | 福州麥豐食品有限公司 | 披薩 | | 80g/包 | 2012-5-28 |
| 45 | 福州世紀廣誠食品有限公司 | 軟式面包 | | 60g/包 | 2012-5-28 |
| 46 | 福州市倉山區景順蛋糕坊 | 面包 | | 85g/包 | 2012-5-28 |
| 47 | 福州市倉山區孚老蔡食品加工場 | 中肉粽 | 品欣 | 1.8kg/包 | 2012-5-28 |
| 48 | 福州一品居糕點有限公司 | 杏仁酥 | | 45g/塊 | 2012-5-28 |
| 49 | 福州市倉山區新星家園食品廠 | 蜜豆面包 | | 100g/包 | 2012-5-28 |
| 50 | 羅源縣城關歧余鮮潔美糕餅加工廠 | 面包 | | 250g/個 | 2012-5-29 |
| 51 | 福清市香堡王食品廠 | 面包 | | 360g/包 | 2012-6-1 |
| 52 | 福建龍和食品實業有限公司 | 銅鑼燒 | | 70g/個 | 2012-5-18 |
| 53 | 飛龍（福清）食品工業有限公司 | 軟式面包 | 速力 | 456g/包 | 2012-6-7 |
| 54 | 福建頂香居食品有限公司 | 黃金面包 | 頂香居 | 60g/個 | 2012-6-7 |
| 55 | 閩侯縣茂發食品有限公司 | 老婆餅 | 金餡 | | 2012-4-22 |
| 56 | 福建向陽坊食品有限公司 | 手撕包（面包） | 金餡 | 190g/包 | 2012-6-8 |
| 57 | 佳由（福建）食品有限公司 | 大團圓蛋糕 | 佳由 | 45g/個 | 2012-6-1 |
| 58 | 平潭縣糕樂琦食品有限公司第一門市部 | 面包（切片） | | 0.5kg/包 | 2012-6-8 |
| 59 | 福建省文德堡食品有限責任公司 | 小餐包 | | 50g/個 | 2012-6-8 |
| 60 | 福州一統家食品有限公司 | 芙蓉酥 | 一統家 | 60g/包 | 2012-6-6 |
| 61 | 連江縣旺的高食品廠 | 椰絲餐包 | | 185g/包 | 2012-6-12 |
| 62 | 武夷山市玉女桂榮食品廠 | 武夷大紅袍茶糕 | 桂榮 | 150g/盒 | 2012-5-27 |
| 63 | 武夷山市順心旅游食品廠 | 大紅袍茶糕 | 順心 | 120g/盒 | 2012-5-15 |
| 64 | 武夷山市鴻盛旅游食品廠 | 武夷板栗糕 | 鴻盛 | 120g/盒 | 2012-5-29 |
| 65 | 武夷山市夷園食品有限公司 | 茶餅組合（大紅袍） | 夷園 | 330g/盒 | 2012-5-29 |
| 66 | 武夷山市天心食品有限公司 | 孝母餅 | 旺餅村 | 120g/包 | 2012-5-30 |
| 67 | 龍巖新澳聯食品有限公司 | 特香包切（熱加工） | 澳聯西餅 | 320g/包 | 2012-6-14 |
| 68 | 龍巖市新羅區香獅食品廠 | 小包（熱加工） | 香獅 | 210g/包 | 2012-6-11 |
| 69 | 龍巖市新羅區美心食品廠 | 面包（熱加工） | 美心 | 150g/包 | 2012-6-11 |
| 70 | 龍巖市藍鑫食品有限公司 | 切片面包（熱加工） | 藍鑫 | 200g/包 | 2012-6-11 |
| 71 | 歐麥香（福建）食品有限公司 | 榴蓮酥 | 歐麥香 | 180g/盒 | 2012-3-30 |
| 72 | 歐麥香（福建）食品有限公司 | 紅豆吐司（熱加工） | 歐麥香 | 400g/包 | 2012-6-11 |
| 73 | 晉江市煌偉山莊飲料有限公司 | 漢堡包 | / | 散裝 | 2012-5-22 |
| 74 | 晉江市梅嶺能康純凈水廠 | 維尼熊蛋糕 | 貝夫 | 散裝 | 2012-5-16 |
| 75 | 晉江市煌偉山莊飲料有限公司 | 甜餐包 | / | 70g/包 | 2012-5-23 |
| 76 | 晉江市羅山津可味食品廠 | 葡萄面包 | / | 90g/包 | 2012-5-23 |
| 77 | 晉江市磁灶鎮天帝泉水廠 | 夾心三明治 | 源來好 | 散裝 | 2012-6-4 |
| 78 | 晉江市紫帽鎮協興生態純凈水有限公司 | 印尼千層糕 | 禮財記 | 散裝 | 2012-6-6 |
| 79 | 晉江市永和鎮隆珍餅家 | 甜面包 | / | 散裝 | 2012-5-15 |
| 80 | 福建省晉江市佳美食品有限公司 | 福旺奶油雞蛋糕 | 福派園 | 散裝 | 2012-5-7 |
| 81 | 福建麥都食品發展有限公司 | 小饅頭面包 | 麥都 | 90g/包 | 2012-5-16 |
| 82 | 晉江市榮利達食品有限公司 | 優先麥福兔蛋糕 | 優先麥 | 散裝 | 2012-5-13 |
| 83 | 晉江市池店鎮麥香包面包店 | 麥香包面包 | / | 290g/個 | 2012-5-16 |
| 84 | 晉江佰裕食品有限公司 | 蘭沁面包 | / | 70g/個 | 2012-5-16 |
| 85 | 晉江市英林麥鮮食品有限公司 | 棗香面包 | / | 55g/個 | 2012-5-21 |
| 86 | 晉江市龍湖鎮麥香嘉興食品廠 | 麥面包 | / | 散裝 | 2012-5-21 |
| 87 | 晉江市多美味食品有限公司 | 漢堡面包 | / | 散裝 | 2012-5-21 |
| 88 | 福建愛鄉親食品股份有限公司 | 真糧蛋糕（香橙味） | / | 散裝 | 2012-5-22 |
| 89 | 泉州三發食品有限公司晉江安海分公司 | 手撕面包 | / | 散裝 | 2012-5-19 |
| 90 | 晉江市美天食品有限公司 | 麥潤蛋糕 | 日洲 | 散裝 | 2012-5-23 |
| 91 | 福建省晉江福源食品有限公司 | 瑞士卷（卷式夾心蛋糕） | 盼盼 | 散裝 | 2012-5-12 |
| 92 | 晉江喜來旺食品工貿有限公司 | 優可麥紅豆蛋糕 | 優可麥 | 散裝 | 2012-5-19 |
| 93 | 雅客（中國）有限公司 | 雅客大嘴燒（夾心蛋類芯餅） | 雅客 | 散裝 | 2012-5-21 |
| 94 | 泉州市威威貓食品發展有限公司 | 福堡蛋糕 | 福堡 | 散裝 | 2012-5-19 |
| 95 | 晉江市安海吉利達特香包食品廠 | 手撕面包 | / | 散裝 | 2012-5-21 |
| 96 | 晉江市點點金食品有限公司 | 皮皮燒果仁蛋糕 | 海八龍 | 散裝 | 2012-5-5 |
| 97 | 福建愛鄉親股份有限公司 | 真糧蛋糕糕點 | 愛鄉親 | 散裝 | 2012-4-24 |
| 98 | 晉江市榮利達食品有限責任公司 | 雞蛋蛋糕糕點 | 優先麥 | 散裝 | 2012-4-25 |
| 99 | 福建省麥都食品發展有限公司 | 大老婆餅糕點 | 麥都 | 散裝 | 2012-4-25 |
| 100 | 晉江市池店鎮麥香面包店 | 麥香包面包 | 麥香包 | 290g/包 | 2012-4-25 |
| 101 | 晉江豐順食品有限公司 | 蛋糕糕點 | 麥給力 | 散裝 | 2012-4-20 |
| 102 | 福建惠康食品有限公司 | 香濃蛋糕糕點 | 好思麥 | 散裝 | 2012-4-5 |
| 103 | 晉江市永和喜洋洋食品有限公司 | 歐式蛋糕 | 卡好吃 | 散裝 | 2012-5-13 |
| 104 | 泉州親親食品有限公司 | 艾莉格華夫餅 | 親親 | 156g/盒 | 2012-5-10 |
| 105 | 福建公元食品有限公司 | 瑞士卷糕點 | 珠穆朗瑪 | 散裝 | 2012-5-3 |
| 106 | 福馬咪咪（福建）食品工業有限公司 | 草莓味卷心蛋糕 | 愛尚 | 160g/盒 | 2012-5-5 |
| 107 | 福建福馬食品集團有限公司 | 蛋黃味注心蛋類芯餅 | 福馬 | 200g/包 | 2012-5-14 |
| 108 | 福建福馬食品集團有限公司 | 油炸休閑小點心（蝦味） | 咪咪 | 18g/包 | 2012-5-16 |
| 109 | 福建復茂食品有限公司 | 紐西蘭餐包 | / | 100g/袋 | 2012-5-29 |
| 110 | 莆田市城廂區麥好味食品加工廠 | 梅花卷 | / | 110g/袋 | 2012-5-30 |
| 111 | 莆田市城廂區華亭陳氏美心鮮奶蛋糕屋 | 特香包 | / | 270g/袋 | 2012-5-30 |
| 112 | 莆田市江氏食品有限公司 | 青包 | / | 320g/袋 | 2012-5-1 |
| 113 | 莆田向陽坊食品有限公司 | 娃娃餅(冷加工) | / | 65g/盒 | 2012-5-31 |
| 114 | 福鼎市克莉絲麥食品商行 | 蛋糕 | / | 100g/個 | 2012-6-11 |
| 115 | 福建奧思奇食品有限公司 | 酥皮蛋酥餅 | 奧思奇 | 60g/個 | 2012-6-9 |
| 116 | 福建貝吃樂食品有限公司 | 黃金包 | 貝吃樂 | 2.5kg/箱 | 2012-6-11 |
| 117 | 福建點點佳食品有限公司 | 手指面包 | 點點佳 | 2.5kg/箱 | 2012-6-10 |
| 118 | 福建仁升食品有限公司 | 法式軟面包 | 佳迪 | 20包/箱 | 2012-6-9 |
| 119 | 廈門鷺食食品有限公司 | 鷺食多味水果餡餅 | / | 200克/盒 | 2012-5-11 |
| 120 | 廈門新澳聯食品有限公司 | 瑪娜曲奇 | / | 115g/包 | 2012-5-14 |
| 121 | 廈門市原素食品有限公司 | 原味冰沙餡 | / | 5kg/包 | 2012-5-10 |
| 122 | 廈門鼓翔食品有限公司 | 餡餅 | 鼓翔食品 | 400g/盒 | 2012-5-21 |
| 123 | 廈門市奇奇保健食品有限公司 | 綠豆糕 | 凱悅 | 120g/盒 | 2012-5-3 |
| 124 | 廈門市翔安區蓮香食品有限公司 | 豆沙 | / | 3.75kg/袋 | 2012-5-8 |
| 125 | 優思麥食品(廈門)有限公司 | 薩洛普曲奇(新) | 優思麥 | 110克/盒 | 2012-5-21 |
| 126 | 優思麥食品(廈門)有限公司 | 芝麻方塊酥(新) | 優思麥 | 140克/罐 | 2012-5-21 |
| 127 | 伊莎貝爾(中國)食品有限公司廈門分公司 | 楓糖巧克酥(其他類烘烤糕點) | / | 16g/個 | 2012-5-11 |
| 128 | 伊莎貝爾(中國)食品有限公司廈門分公司 | 鳳梨酥(其他類烘烤糕點) | / | 30g/包 | 2012-5-9 |
| 129 | 廈門新四海食品有限公司 | 老公餅 | / | 260g/盒 | 2012-5-21 |
| 130 | 廈門鷺有食品有限公司 | 鷺有餡餅 | 鷺有 | 200g/盒 | 2012-5-22 |
| 131 | 廈門霖鷺食品有限公司新陽分公司 | 椰子餅 | 霖鷺 | 400g/盒 | 2012-5-22 |
| 132 | 廈門太祖食品有限公司 | 太陽餅 | / | 500g/盒 | 2012-5-16 |
| 133 | 廈門太祖食品有限公司 | 鳳梨酥 | / | 600g/盒 | 2012-5-18 |
| 134 | 太陽堂(廈門)食品有限公司 | 鳳梨酥 | / | 448克/盒 | 2012-5-19 |
| 135 | 廈門盛之香食品有限公司 | 大福草餅 | 盛芝坊 | 180g/包 | 2012-5-3 |
| 136 | 廈門向陽坊食品有限公司 | 奶油拿花 | / | 110g/盒 | 2012-5-14 |
| 137 | 廈門市原素食品有限公司 | 原味冰沙 | / | 200g/袋 | 2012-5-10 |
| 138 | 廈門市南普陀寺實業社 | 南普陀素餅(南瓜餡) | 南普陀 | 300g/盒 | 2012-5-25 |
| 139 | 廈門市汪記食品有限公司 | 餡餅 | 汪記 | 400g/盒 | 2012-5-25 |
| 140 | 廈門金開門食品有限公司 | 香肉餅 | 金開門 | 400g/盒 | 2012-5-16 |
| 141 | 廈門市大紅莊工貿發展有限公司加工廠 | 鳳梨酥 | 大紅莊 | 散裝稱重 | 2012-5-21 |
| 142 | 廈門老作坊食品工業有限公司 | 日光巖綠豆糕 | 日光巖 | 180g/盒 | 2012-5-23 |
| 143 | 廈門安德魯森食品有限公司 | 花生薄餅 | 安德魯森 | 140g/盒 | 2012-5-28 |
| 144 | 廈門市金麥穗食品有限公司 | 特香包 | 雙溪 | 235克/條 | 2012-5-28 |
| 145 | 廈門早龍食品有限公司 | 饅頭 | 早龍 | 80g/袋 | 2012-5-31 |
| 146 | 廈門市唯美思食品有限公司 | 面包 | / | 65克/個 | 2012-5-31 |
| 147 | 廈門貝比客食品有限公司 | 綠豆餡餅 | 私家御 | 300g/盒 | 2012-6-1 |
| 148 | 廈門惠好佳食品有限公司 | 椰子餅 | / | 180克/盒 | 2012-6-1 |
| 149 | 廈門惠好佳食品有限公司 | 老婆餅(熱加工) | / | 180g/盒 | 2012-6-1 |
| 150 | 廈門市集美區味味軒食品加工廠 | 白吐司 | / | 350g/條 | 2012-6-4 |
| 151 | 廈門市思明區福大成面包店 | 葡萄吐司 | / | 400克/包 | 2012-6-5 |
| 152 | 廈門市思明區福大成面包店 | 小蛋糕 | / | 120克/包 | 2012-6-5 |
| 153 | 廈門市中宇雙穗食品有限公司 | 蛋極蛋糕 | 特香包 | 220g/包 | 2012-6-5 |
| 154 | 廈門市中宇雙穗食品有限公司 | 特香包 | 特香包 | 360g/包 | 2012-6-5 |
| 155 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 | 米麻米薯 | 黃則和(圖形+文字) | 210g/盒 | 2012-6-4 |
| 156 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 | 白糖年糕 | 黃則和(圖形+文字) | 稱重(每個包裝單位約0.5kg) | 2012-6-4 |
| 157 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 | 餡餅 | 黃則和(圖形+文字) | 400克/盒 | 2012-6-4 |
| 158 | 廈門市黃則和食品有限公司同安分公司 | 蒜蓉枝 | 黃則和 | 120克/包 | 2012-6-2 |
| 159 | 廈門市榮輝工貿有限公司廈港鹵鴨配送中心 | 甜粽 | / | 160克/包 | 2012-6-3 |
| 160 | 廈門新澳聯食品有限公司 | 家鄉燒肉粽 | / | 300g/袋 | 2012-6-4 |
| 161 | 廈門新華都購物廣場有限公司 | 粽子 | / | 散裝稱重 | 2012-6-5 |
| 162 | 廈門各就各味食品有限公司 | 實粒派果粒蛋糕(鳳梨味) | 各就各味 | 稱重 | 2012-6-5 |
| 163 | 廈門古龍食品有限公司 | 燒肉粽 | 古龍 | 280g(140g×2)/包 | 2012-5-24 |
| 164 | 廈門市原素食品有限公司 | 紅豆相思粽 | / | 150g/個 | 2012-6-4 |
| 165 | 廈門市三都緣食品有限公司 | 葡萄吐司 | / | 320g/袋 | 2012-6-8 |
| 166 | 廈門美家味食品有限公司 | 早餐包 | / | 70克/個 | 2012-6-8 |
| 167 | 廈門麥客食品有限公司 | 芝麻包 | / | 120g/袋 | 2012-6-8 |
| 168 | 福建珍好吃食品有限公司 | 妙汁茶肉粽(蒸煮類糕點) | / | 240克/盒 | 2012-6-7 |
| 169 | 廈門市集美區香米香食品廠 | 粽子(混合類粽子) | / | 120克×3/袋 | 2012-6-11 |
| 序號 | 企業名稱 | 產品名稱 | 商標 | 規格 | 生產日期 | 主要不合格項目 | ||
| 不合格項目 | 標準規定值（產品明示值） | 實測值 | ||||||
| 1 | 漳州市大西洋食品有限公司 | 龍蝦卷面包 | 大西洋 | 散裝稱重 | 2012-3-10 | 同一功能的食品添加劑(防腐劑山梨酸、脫氫乙酸）各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤1 | 1.4 |
| 2 | 漳州市好口味食品有限公司 | 老婆餅 | 億通 | 4.5kg/箱 | 2012-3-13 | 脫氫乙酸 | ≤0.5g/kg | 0.99 |
| 3 | 龍海市恒利發食品有限 | 綠豆（夾心糕） | / | 散裝稱重 | 2012-3-12 | 菌落總數;霉菌計數 | ≤1000cfu/g ≤150cfu/g | 2.8×104 ；310 |
| 4 | 漳州匯康食品有限公司 | 酸奶優品（糕點） | 匯力康 | 散裝稱重 | 2012-3-12 | 同一功能的食品添加劑(防腐劑山梨酸、脫氫乙酸）各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤1 | 1.3 |
| 5 | 漳州市輝明食品有限公司 | 冰涼爽心糕 | 萬里通 | 4.5kg/箱 | 2012-3-10 | 霉菌計數 | ≤150cfu/g | 960 |
| 6 | 漳州市恒利通食品有限公司 | 香芋餅（烘烤糕點） | 恒利通 | 4.5kg/箱 | 2012-3-13 | 脫氫乙酸 | ≤0.5g/kg | 0.89 |
| 7 | 福建省順昌縣蓓蕾食品有限公司 | 蛋糕 | / | 65g/個 | 2012-3-19 | 菌落總數、霉菌 | ≤1500cfu/g；≤100cfu/g | 320000；790 |
| 8 | 漳州市金龍祥食品有限 | 鮮濃牛奶餅(酥性餅干） | 金旺祥 | 4.75kg/箱 | 2012-3-4 | 菌落總數 | ≤750cfu/g | 1.3×103cfu/g |
| 9 | 福州市倉山區麥麥食品有限公司 | 饅頭 | | 100g/包 | 2012-3-29 | 菌落總數，CFU/g（熱加工） | ≤1500 | 9200 |
| 10 | 福建泉州市源來好食品有限公司 | 夾心三明治 | 源來好 | 25.kg/箱 | 2012-3-26 | 脫氫乙酸（g/kg）；同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤0.5；≤1 | 0.6；1.3 |
| 11 | 回頭客食品(福建)有限公司 | 回頭客銅鑼燒夾心蛋糕(紅豆味) | 回頭客 | 448g/包 | 2012-3-30 | 同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤1 | 1.1 |
| 12 | 南安市鳳珍食品廠 | 涼糕 | / | 散裝 | 2012-4-10 | 菌落總數(cfu/g) | ≤1500 | 2300 |
| 13 | 福建公元食品有限公司 | 合桃酥 | 珠穆朗瑪 | 散裝 | 2012-4-9 | 山梨酸 | 不得檢出 | 0.05g/kg |
| 14 | 漳州市冠榮食品有限公司 | 威化餅干 | 輝瑞 | 散裝稱重 | 2012-5-14 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計) | ≤100mg/kg | 204 |
| 15 | 佳由（福建）食品有限公司 | 歐式傳統餐點蛋糕（雞蛋味） | 佳由 | 225g/包 | 2012-3-21 | 山梨酸和脫氫乙酸混合使用比例 | ≤1 | 1.6 |
| 16 | 福清市好利園食品有限公司 | 濃香蛋糕 | 盼吧 | 散裝稱重 | 2012-4-14 | 山梨酸和脫氫乙酸混合使用比例 | ≤1 | 1.8 |
| 17 | 福建省益事樂食品有限公司 | 海綿蛋糕 | 益事樂 | 80g/個 | 2012-5-16 | 脫氫乙酸 | ≤0.5g/kg | 0.8 |
| 18 | 泉州豐澤翔翔食品廠 | 寶斗糕 | / | 260g/包 | 2012-5-14 | 菌落總數(cfu/g) | ≤1500 | 3100 |
| 19 | 福建泉州市源來好食品有限公司 | 夾心三明治 | 源來好 | 散裝 | 2012-5-15 | 脫氫乙酸（g/kg）；同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤0.5；≤1 | 0.7；1.6 |
| 20 | 福建天線寶寶食品股份有限公司 | 龍蝦卷面包 | 卡通派 | 草莓味(散裝) | 2012-5-6 | 菌落總數(cfu/g)；同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤1500 ；≤1 | 15000；1.1 |
| 21 | 福建天線寶寶食品股份有限公司 | 小兩口面包 | 卡通派 | 香橙味(散裝) | 2012-5-8 | 同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤1 | 1.1 |
| 22 | 泉州市泉港潤和食品有限公司 | 維C三明治(草莓味) | 開心米奇 | 散裝 | 2012-5-14 | 脫氫乙酸（g/kg）；同一功能的食品添加劑（防腐劑: 山梨酸、脫氫乙酸）混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和 | ≤0.5；≤1 | 0.7；1.8 |
| 23 | 南安市梅山旺記食品廠 | 頑皮熊蛋糕 | 好新娘 | 散裝 | 2012-4-8 | 脫氫乙酸,g/kg | ≤0.5 | 1.0 |
| 24 | 廈門市程營食品有限公司 | 鳳凰卷-巧克力味(蛋卷) | 味趣 | 散裝稱重 | 2012-5-25 | 菌落總數；大腸菌群 | ≤750cfu/g；≤30MPN/100g | 1.7×103；60 |
| 25 | 福建省晉江市小兄弟食品工業有限公司 | 原味巧克力夾心蛋卷 | 巧莎 | 55g/盒 | 2012-5-16 | 大腸菌群 | ≤30 MPN/100mL | ≤40 |
| 26 | 福建省早稻田食品有限公司 | 餅干 | 早稻田 | 4.75kg/箱 | 2012-6-5 | 菌落總數 | ≤750cfu/g（非夾心餅干） | 3.4×103 |
| 27 | 南靖縣嘉寶食品工業有限公司 | 餅干（純農蛋黃） | JB | 1.25kg/盒 | 2012-6-16 | 菌落總數 大腸菌群 | ≤750cfu/g（非夾心餅干） ≤30MPN/100g | 5.9×103； 40 |
| 28 | 龍海市萬家香食品有限公司 | 煎酥燒蛋奶 | 香得里 | 3.75kg/箱 | 2012-6-14 | 大腸菌群 | ≤30MPN/100g | 40 |
| 29 | 福建恒久食品有限公司 | 饅頭 | 恒久 | 500g/袋 | 2012-5-28 | 菌落總數 | ≤1500cfu/g | 4500 |
| 30 | 福州如意路食品有限公司 | 紅豆餅 | 翁福記 | 180g/包 | 2012-5-28 | 脫氫乙酸、山梨酸和脫氫乙酸混合使用比例 | ≤0.5 g/kg； ≤1 | 0.9 ；2 |
| 31 | 廈門聯吉食品有限公司 | 板栗味果真Q麻薯 | 向陽坊 | 80克(2粒裝)/盒 | 2012-5-12 | 脫氫乙酸 | 皮：≤0.5g/kg；餡：≤0.5g/kg | 皮：0.72；餡：1.0 |
| 32 | 廈門向陽坊有限公司 | 紅豆味果真Q麻薯 | 向陽坊 | 80克(2粒裝)/盒 | 2012-5-12 | 脫氫乙酸 | 皮：≤0.5g/kg；餡：≤0.5g/kg | 皮：1.3g/kg 餡：1.3g/kg |
| 33 | 廈門億美食品有限公司 | 生仁糕 | / | 108g/盒 | 2012-5-17 | 菌落總數；大腸菌群 | ≤1500cfu/g；≤30MPN/100g | 9.7×103；≥24000 |
| 34 | 廈門老作坊食品工業有限公司 | 日光巖餡餅 | 日光巖 | 200g/盒 | 2012-5-23 | 菌落總數 | ≤1500cfu/g | 5.9×103 |
| 35 | 廈門市翔安青山食品加工廠 | 青山牌桔紅糕 | 陳青山 | 130g/袋 | 2012-5-28 | 霉菌計數 | ≤150cfu/g | 280 |
| 36 | 廈門市三都緣食品有限公司 | 哈雷杯蛋糕 | / | 75g/個 | 2012-6-8 | 脫氫乙酸 | ≤0.50g/kg | 0.69 |
| 37 | 福建惠康食品有限公司 | 香濃蛋糕 | 好思麥 | 散裝 | 2012-4-30 | 脫氫乙酸 | ≤0.5 g/kg | 1 |
| 38 | 福建省晉江年年旺食品有限公司 | 麥堡蛋糕 | 年年旺 | 200g/盒 | 2012-5-10 | 脫氫乙酸 | ≤0.5 g/kg | 1.7 |
| 39 | 晉江市福潤來食品有限公司 | 肉松蛋糕 | 福添來 | 散裝 | 2012-5-16 | 脫氫乙酸 | ≤0.5 g/kg | 1 |
| 40 | 晉江市珍之味食品工業有限公司 | 珍堡歐式蛋糕（香橙味） | 珍堡 | 散裝 | 2012-5-11 | 脫氫乙酸 | ≤0.5 g/kg | 1 |
| 41 | 龍海市白水多旺食品廠 | 蔥油糕（冷加工） | 永利來 | 散裝稱重 | 2012-6-7 | 霉菌計數 | ≤150cfu/g（冷加工） | 260 |
日期：2012-08-09
