為加強對食品生產企業的監管，防范食品安全風險，從源頭提升食品質量安全水平，確保五一期間全市食品安全，近日，南充市市場監管局食品安全總監唐勁松帶領相關科室開展了食品生產環節專項檢查。
此次檢查圍繞重點區域、重點品種、重點環節的食品生產企業，分別在高坪區、嘉陵區、閬中市對乳制品、米粉、肉制品、白酒等高風險節日品種的7家生產企業進行了檢查。重點檢查了企業生產關鍵點防控、生產記錄、產品檢驗、產品追溯等方面的情況。檢查組要求企業以問題為導向，以風險管理為重點，做好原輔料采購、生產過程、出廠檢驗等方面的工作，發現和解決影響食品安全的風險隱患。督促食品生產企業切實提高食品安全的法律意識、責任意識，自律意識，特別是大中型企業要當好行業的表率，做到從原料購進到產品銷售全程追溯，切實保障消費者的健康安全。同時，對檢查中發現的問題責成屬地監管部門督促整改并加強日常監管。
市局下一步將持續推進白酒品質提升工程、小作坊、乳制品、肉制品等質量提升行動。同時，加大對問題較多企業的飛行檢查力度，嚴厲打擊企業非法添加、虛假宣傳等違法違規行為，切實抓好食品生產安全監管，保障公眾食品安全。
日期：2021-05-07
此次檢查圍繞重點區域、重點品種、重點環節的食品生產企業，分別在高坪區、嘉陵區、閬中市對乳制品、米粉、肉制品、白酒等高風險節日品種的7家生產企業進行了檢查。重點檢查了企業生產關鍵點防控、生產記錄、產品檢驗、產品追溯等方面的情況。檢查組要求企業以問題為導向，以風險管理為重點，做好原輔料采購、生產過程、出廠檢驗等方面的工作，發現和解決影響食品安全的風險隱患。督促食品生產企業切實提高食品安全的法律意識、責任意識，自律意識，特別是大中型企業要當好行業的表率，做到從原料購進到產品銷售全程追溯，切實保障消費者的健康安全。同時，對檢查中發現的問題責成屬地監管部門督促整改并加強日常監管。
市局下一步將持續推進白酒品質提升工程、小作坊、乳制品、肉制品等質量提升行動。同時，加大對問題較多企業的飛行檢查力度，嚴厲打擊企業非法添加、虛假宣傳等違法違規行為，切實抓好食品生產安全監管，保障公眾食品安全。
日期：2021-05-07
