6月30日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發布了第2021-291號公告，擬制定《集體食堂供餐安全管理標準》的部分內容，其主要內容如下：
1.根據《食品衛生法》及其實施規則中的相關內容，規定衛生管理事項檢查所需的具體事項。
2.通過規定集體食堂設立、運營商所需檢查和記錄的食材驗收及烹飪等相關衛生管理事項，提供安全餐飲，以確保食品安全。
以上意見征集時間截止至2021年7月29日。
日期：2021-07-01
1.根據《食品衛生法》及其實施規則中的相關內容，規定衛生管理事項檢查所需的具體事項。
2.通過規定集體食堂設立、運營商所需檢查和記錄的食材驗收及烹飪等相關衛生管理事項，提供安全餐飲，以確保食品安全。
以上意見征集時間截止至2021年7月29日。
日期：2021-07-01
