近年來(lái)，臨期商品越來(lái)越多地出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。因?yàn)榕R近保質(zhì)期限，一些原本價(jià)格較高的食品會(huì)被賣家以“白菜價(jià)”“骨折價(jià)”售賣，受到不少消費(fèi)者青睞，購(gòu)買臨期商品也成了越來(lái)越多年輕人省錢的秘訣。
臨期商品銷售火 年輕一族頻“掃貨”
記者在一家臨期商品的集合店里，看到有很多時(shí)下爆款的商品，這瓶飲料售價(jià)一般都在十幾塊錢，而現(xiàn)在只需要5.5元就能買到。
通過(guò)比對(duì)產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，記者發(fā)現(xiàn)，貨架上的食品距過(guò)期至少都還有2個(gè)至3個(gè)月，有的甚至達(dá)半年以上。這些店內(nèi)銷售的產(chǎn)品基本為市場(chǎng)普遍售價(jià)的2折至6折。
消費(fèi)者：有一款面膜我在專柜或者找代購(gòu)都要一百多，但是在這邊雖然它有點(diǎn)臨期，但56元就能買下來(lái)，我覺(jué)得特別劃算。
在這里記者看到很多人的購(gòu)物車?yán)锏纳唐范佳b得滿滿的，從日化用品到食品，很多消費(fèi)者告訴記者在這里花一百塊錢能買一大堆東西。
今年發(fā)布的《2020年中國(guó)臨期食品行業(yè)市場(chǎng)分析及消費(fèi)者研究報(bào)告》顯示，中國(guó)臨期食品消費(fèi)群體以中青年為主，其中消費(fèi)者年齡為26歲至35歲的占47.8%。很多年輕一族把來(lái)臨期商品店“掃貨”當(dāng)成了平時(shí)休閑放松的一種方式。
貨品流轉(zhuǎn)僅需一周 臨期商店加速擴(kuò)張
在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，由于臨期商品銷售火爆，市場(chǎng)需求量迅猛提升，近一年來(lái)，在一二線城市，臨期商品店密集出現(xiàn)。隨著行業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定的貨源和倉(cāng)儲(chǔ)就成為了關(guān)鍵。
北京一家臨期食品的倉(cāng)庫(kù)占地面積將近1萬(wàn)平方米，存放著十幾萬(wàn)箱的貨物，這里的負(fù)責(zé)人告訴記者，這些商品的流轉(zhuǎn)周期一般都在一個(gè)星期左右。
某臨期商品倉(cāng)儲(chǔ)物流負(fù)責(zé)人 武曉飛：我們倉(cāng)庫(kù)每天進(jìn)出的貨量有兩萬(wàn)箱，一般到節(jié)假日量會(huì)大，是現(xiàn)在的兩倍。
倉(cāng)庫(kù)的工作人員告訴記者，每天倉(cāng)庫(kù)院內(nèi)都會(huì)停滿等待裝貨的車輛發(fā)往全國(guó)各地。隨著門店數(shù)量的不斷增加，他們已經(jīng)計(jì)劃繼續(xù)增加倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模和數(shù)量。
某臨期商品公司CEO 張強(qiáng)：我們公司是一個(gè)今年2月份才成立的公司，到現(xiàn)在基本上我們大概有70多家門店，大概在裝修的有70多家，估計(jì)到今年年底我們會(huì)接近200家。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有臨期食品企業(yè)104家，其中有79家都是在近1年內(nèi)成立的。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著臨期食品行業(yè)的快速發(fā)展，臨期商品特賣店正在以品牌化、連鎖化的形式迅速在全國(guó)各地鋪開(kāi)。
“臨期”挑選有門道 “撿漏”切莫貪多
盡管臨期商品銷售火爆，不過(guò)也有不少消費(fèi)者有疑問(wèn)，臨期商品貨源是哪兒，是否安全可靠、行業(yè)規(guī)范能否跟上呢？
記者發(fā)現(xiàn)，面對(duì)這些價(jià)廉的臨期商品，多數(shù)消費(fèi)者最擔(dān)心的還是食品安全問(wèn)題。一家臨期商品集合店的負(fù)責(zé)人告訴記者，臨期食品的貨源主要分為三種，一是大型商超下架的產(chǎn)品；二是電商平臺(tái)的退換貨；三是經(jīng)銷商手里真正進(jìn)入臨期的產(chǎn)品。目前國(guó)家層面沒(méi)有關(guān)于臨期食品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，更多是一種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不少商品由于接近保質(zhì)期，自然淪為臨期產(chǎn)品。而臨期商品之所以低價(jià)，終其原因是經(jīng)銷商在拿貨的時(shí)候，也享受著折扣價(jià)。
業(yè)內(nèi)人士表示，處于保質(zhì)期內(nèi)的臨期食品，在包裝完好、儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下，其風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。但是，購(gòu)買臨期食品，消費(fèi)者應(yīng)理性消費(fèi)，不要因?yàn)閮r(jià)格便宜就購(gòu)買過(guò)多。
農(nóng)大食品安全副教授 范志紅：其實(shí)臨期不臨期，它的營(yíng)養(yǎng)素的保存率差異并不大，它剛出廠的時(shí)候跟兩年，比如有一個(gè)百分之三四十的維生素的變化，在馬上到保質(zhì)期前的時(shí)候沒(méi)有太大的區(qū)別。
日期：2021-10-08
臨期商品銷售火 年輕一族頻“掃貨”
記者在一家臨期商品的集合店里，看到有很多時(shí)下爆款的商品，這瓶飲料售價(jià)一般都在十幾塊錢，而現(xiàn)在只需要5.5元就能買到。
通過(guò)比對(duì)產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，記者發(fā)現(xiàn)，貨架上的食品距過(guò)期至少都還有2個(gè)至3個(gè)月，有的甚至達(dá)半年以上。這些店內(nèi)銷售的產(chǎn)品基本為市場(chǎng)普遍售價(jià)的2折至6折。
消費(fèi)者：有一款面膜我在專柜或者找代購(gòu)都要一百多，但是在這邊雖然它有點(diǎn)臨期，但56元就能買下來(lái)，我覺(jué)得特別劃算。
在這里記者看到很多人的購(gòu)物車?yán)锏纳唐范佳b得滿滿的，從日化用品到食品，很多消費(fèi)者告訴記者在這里花一百塊錢能買一大堆東西。
今年發(fā)布的《2020年中國(guó)臨期食品行業(yè)市場(chǎng)分析及消費(fèi)者研究報(bào)告》顯示，中國(guó)臨期食品消費(fèi)群體以中青年為主，其中消費(fèi)者年齡為26歲至35歲的占47.8%。很多年輕一族把來(lái)臨期商品店“掃貨”當(dāng)成了平時(shí)休閑放松的一種方式。
貨品流轉(zhuǎn)僅需一周 臨期商店加速擴(kuò)張
在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，由于臨期商品銷售火爆，市場(chǎng)需求量迅猛提升，近一年來(lái)，在一二線城市，臨期商品店密集出現(xiàn)。隨著行業(yè)發(fā)展，穩(wěn)定的貨源和倉(cāng)儲(chǔ)就成為了關(guān)鍵。
北京一家臨期食品的倉(cāng)庫(kù)占地面積將近1萬(wàn)平方米，存放著十幾萬(wàn)箱的貨物，這里的負(fù)責(zé)人告訴記者，這些商品的流轉(zhuǎn)周期一般都在一個(gè)星期左右。
某臨期商品倉(cāng)儲(chǔ)物流負(fù)責(zé)人 武曉飛：我們倉(cāng)庫(kù)每天進(jìn)出的貨量有兩萬(wàn)箱，一般到節(jié)假日量會(huì)大，是現(xiàn)在的兩倍。
倉(cāng)庫(kù)的工作人員告訴記者，每天倉(cāng)庫(kù)院內(nèi)都會(huì)停滿等待裝貨的車輛發(fā)往全國(guó)各地。隨著門店數(shù)量的不斷增加，他們已經(jīng)計(jì)劃繼續(xù)增加倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模和數(shù)量。
某臨期商品公司CEO 張強(qiáng)：我們公司是一個(gè)今年2月份才成立的公司，到現(xiàn)在基本上我們大概有70多家門店，大概在裝修的有70多家，估計(jì)到今年年底我們會(huì)接近200家。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有臨期食品企業(yè)104家，其中有79家都是在近1年內(nèi)成立的。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著臨期食品行業(yè)的快速發(fā)展，臨期商品特賣店正在以品牌化、連鎖化的形式迅速在全國(guó)各地鋪開(kāi)。
“臨期”挑選有門道 “撿漏”切莫貪多
盡管臨期商品銷售火爆，不過(guò)也有不少消費(fèi)者有疑問(wèn)，臨期商品貨源是哪兒，是否安全可靠、行業(yè)規(guī)范能否跟上呢？
記者發(fā)現(xiàn)，面對(duì)這些價(jià)廉的臨期商品，多數(shù)消費(fèi)者最擔(dān)心的還是食品安全問(wèn)題。一家臨期商品集合店的負(fù)責(zé)人告訴記者，臨期食品的貨源主要分為三種，一是大型商超下架的產(chǎn)品；二是電商平臺(tái)的退換貨；三是經(jīng)銷商手里真正進(jìn)入臨期的產(chǎn)品。目前國(guó)家層面沒(méi)有關(guān)于臨期食品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，更多是一種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。不少商品由于接近保質(zhì)期，自然淪為臨期產(chǎn)品。而臨期商品之所以低價(jià)，終其原因是經(jīng)銷商在拿貨的時(shí)候，也享受著折扣價(jià)。
業(yè)內(nèi)人士表示，處于保質(zhì)期內(nèi)的臨期食品，在包裝完好、儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下，其風(fēng)味、口感、安全性各方面都有保障，可放心食用。但是，購(gòu)買臨期食品，消費(fèi)者應(yīng)理性消費(fèi)，不要因?yàn)閮r(jià)格便宜就購(gòu)買過(guò)多。
農(nóng)大食品安全副教授 范志紅：其實(shí)臨期不臨期，它的營(yíng)養(yǎng)素的保存率差異并不大，它剛出廠的時(shí)候跟兩年，比如有一個(gè)百分之三四十的維生素的變化，在馬上到保質(zhì)期前的時(shí)候沒(méi)有太大的區(qū)別。
日期：2021-10-08
