蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺……這些本來與老百姓生活毫無關(guān)聯(lián)的名詞，因?yàn)榍靶┠臧l(fā)生的“紅心鴨蛋”、“健美豬”、“毒奶粉”等食品安全事件被大家熟知。多年之后的現(xiàn)在，我們的“米袋子”、“菜籃子”、“飯桌子”安全了嗎？
食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康和生命安全，黨中央、國(guó)務(wù)院一直高度重視食品安全工作，尤其是2009年以來，出臺(tái)了《食品安全法》、成立了國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，在落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、創(chuàng)新監(jiān)管方式、治理“餐桌污染”等方面的工作力度持續(xù)加大，基本遏制住了重大食品安全事件高發(fā)的勢(shì)頭，我國(guó)的食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定向好。
不過，我國(guó)的食品安全基礎(chǔ)薄弱，與人民群眾吃的健康、吃的放心的期待相比，我國(guó)的食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，仍存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題。比如，我國(guó)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)普遍規(guī)模偏小、數(shù)量龐大、高度分散，一些很多食品企業(yè)的誠(chéng)信觀念和質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)，不能完全落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，甚至故意規(guī)避監(jiān)管。
這給食品安全監(jiān)管帶來了很大困難。還有目前農(nóng)獸藥殘留、非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等問題依然存在，互聯(lián)網(wǎng)食品安全等新業(yè)態(tài)的發(fā)展也給食品監(jiān)管帶來了新的要求。
所以說，目前我國(guó)的食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，但仍處于問題的易發(fā)、多發(fā)期，保障食品安全只有過去時(shí)、沒有完成時(shí)。相信在習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求下，加快建立起科學(xué)完善的食品安全治理體系，我們舌尖上的安全指日可待。
