為進一步推動昆明市散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營與餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范和追溯體系貫徹落實，10月28日，昆明市市場監(jiān)管局召開全市散裝白酒質(zhì)量安全專項整治行動現(xiàn)場推進會。東川局、尋甸局、祿勸局分別作交流發(fā)言，市局黨組書記、局長李德鴻出席會議并講話。
會議強調(diào)，全市市場監(jiān)管部門要強化“兩個認(rèn)識”，強化對散裝白酒監(jiān)管質(zhì)量提升重要性的認(rèn)識，強化對散裝白酒監(jiān)管履職工作中存在風(fēng)險的認(rèn)識；要壓實“兩個責(zé)任”，壓實生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲單位主體責(zé)任，壓實屬地監(jiān)管責(zé)任。做到“五個嚴(yán)查”，確保治理行動取得實實在在的成效，保障人民群眾酒類食品安全。
會議要求，散裝白酒治理提升是食品安全監(jiān)管的一項重要工作，是守住食品安全底線、防范化解風(fēng)險的重要舉措，是貫徹落實“四個最嚴(yán)”的重要抓手，是滿足人民群眾對安全食品新期待的重要內(nèi)容。要從四個方面抓常抓長、久久為功。一要鑄牢風(fēng)險意識。堅持問題導(dǎo)向，認(rèn)真對轄區(qū)白酒企業(yè)（小作坊）、經(jīng)營和餐飲企業(yè)監(jiān)管工作中存在問題進行分析研判，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，鑄牢風(fēng)險意識，上下聯(lián)動，形成全市“一盤棋”的整治合力。二要核準(zhǔn)工作底數(shù)。結(jié)合智慧市場監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，充分發(fā)揮數(shù)字化、智慧化手段，重點解決底數(shù)不準(zhǔn)、監(jiān)管不細(xì)的問題，核準(zhǔn)全市散裝白酒生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)底數(shù)，提高監(jiān)管效能，做到精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)管控。三要壓實主體責(zé)任。通過集中培訓(xùn)、警示約談、執(zhí)法懲處等方式，圍繞“提升一批、規(guī)范一批、取締一批”的工作目標(biāo)，緊盯“產(chǎn)、供、銷、購”環(huán)節(jié)，千方百計壓實市場主體責(zé)任。四要務(wù)求工作實效。認(rèn)真領(lǐng)會好、貫徹好省局、市局的工作要求，與相關(guān)部門協(xié)同配合，從優(yōu)化營商環(huán)境、夯實質(zhì)量基礎(chǔ)、拓展溯源體系、凈化市場秩序等著力強化整治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
會議還組織參會代表實地查看企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范和追溯體系貫徹落實情況。市局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)處室負(fù)責(zé)人，各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)參加會議。
日期：2021-11-04
會議強調(diào)，全市市場監(jiān)管部門要強化“兩個認(rèn)識”，強化對散裝白酒監(jiān)管質(zhì)量提升重要性的認(rèn)識，強化對散裝白酒監(jiān)管履職工作中存在風(fēng)險的認(rèn)識；要壓實“兩個責(zé)任”，壓實生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲單位主體責(zé)任，壓實屬地監(jiān)管責(zé)任。做到“五個嚴(yán)查”，確保治理行動取得實實在在的成效，保障人民群眾酒類食品安全。
會議要求，散裝白酒治理提升是食品安全監(jiān)管的一項重要工作，是守住食品安全底線、防范化解風(fēng)險的重要舉措，是貫徹落實“四個最嚴(yán)”的重要抓手，是滿足人民群眾對安全食品新期待的重要內(nèi)容。要從四個方面抓常抓長、久久為功。一要鑄牢風(fēng)險意識。堅持問題導(dǎo)向，認(rèn)真對轄區(qū)白酒企業(yè)（小作坊）、經(jīng)營和餐飲企業(yè)監(jiān)管工作中存在問題進行分析研判，強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，鑄牢風(fēng)險意識，上下聯(lián)動，形成全市“一盤棋”的整治合力。二要核準(zhǔn)工作底數(shù)。結(jié)合智慧市場監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)，充分發(fā)揮數(shù)字化、智慧化手段，重點解決底數(shù)不準(zhǔn)、監(jiān)管不細(xì)的問題，核準(zhǔn)全市散裝白酒生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)底數(shù)，提高監(jiān)管效能，做到精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)管控。三要壓實主體責(zé)任。通過集中培訓(xùn)、警示約談、執(zhí)法懲處等方式，圍繞“提升一批、規(guī)范一批、取締一批”的工作目標(biāo)，緊盯“產(chǎn)、供、銷、購”環(huán)節(jié)，千方百計壓實市場主體責(zé)任。四要務(wù)求工作實效。認(rèn)真領(lǐng)會好、貫徹好省局、市局的工作要求，與相關(guān)部門協(xié)同配合，從優(yōu)化營商環(huán)境、夯實質(zhì)量基礎(chǔ)、拓展溯源體系、凈化市場秩序等著力強化整治，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
會議還組織參會代表實地查看企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與餐飲自制泡酒標(biāo)識規(guī)范和追溯體系貫徹落實情況。市局分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)處室負(fù)責(zé)人，各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)參加會議。
日期：2021-11-04
