近日，上海市市場監督管理局發布一則行政處罰信息，為“關于上海希給餐飲管理有限公司靜安分公司涉嫌經營超過保質期食品原料案”，據悉，上海希給餐飲管理有限公司靜安分公司因使用超過保質期的漢堡面包制作菜品，被上海市靜安區市場監督管理局處以沒收違法所得624元并罰款5萬元。
行政處罰決定書顯示，2021年12月10日，上海市靜安區市場監督管理局執法人員到上海希給餐飲管理有限公司靜安分公司（下稱“當事人”）進行監督檢查，現場查見漢堡面包1袋（4個），生產日期為2021年10月15日，保質期為冷藏3天，冷凍30天，在檢查當日已超過保質期。該面包用于制作菜品“ZeitgeistBurger（賽德斯漢堡）”。當事人使用超過保質期的漢堡面包制作菜品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，構成用超過保質期的食品原料生產食品的行為。上海市靜安區市場監督管理局于2021年12月21日立案調查。
經查，2021年12月10日，在當事人經營場所內被上海市靜安區市場監督管理局查見“漢堡面包”1袋，該面包外包裝袋上顯示生產日期為2021年10月15日，保質期為冷藏3天，冷凍30天，檢查當日該產品已過保質期。當事人使用該產品制作菜品“ZeitgeistBurger（賽德斯漢堡）”。該漢堡面包是當事人于2021年11月9日從上海劍肇食品有限公司購進，進貨單價為3元/個，進貨數量為3袋，共計12個。2021年11月14日至2021年12月10日，當事人一共銷售含有上述過期食品原料的菜品“ZeitgeistBurger（賽德斯漢堡）”8份，銷售單價為78元/份，違法所得共計624元。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑”的規定，構成使用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為。
依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項的規定，上海市靜安區市場監督管理局責令當事人立即改正違法行為并行政處罰如下：一、沒收違法所得陸佰貳拾肆元；二、罰款人民幣伍萬元。
日期：2022-03-22
行政處罰決定書顯示，2021年12月10日，上海市靜安區市場監督管理局執法人員到上海希給餐飲管理有限公司靜安分公司（下稱“當事人”）進行監督檢查，現場查見漢堡面包1袋（4個），生產日期為2021年10月15日，保質期為冷藏3天，冷凍30天，在檢查當日已超過保質期。該面包用于制作菜品“ZeitgeistBurger（賽德斯漢堡）”。當事人使用超過保質期的漢堡面包制作菜品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規定，構成用超過保質期的食品原料生產食品的行為。上海市靜安區市場監督管理局于2021年12月21日立案調查。
經查，2021年12月10日，在當事人經營場所內被上海市靜安區市場監督管理局查見“漢堡面包”1袋，該面包外包裝袋上顯示生產日期為2021年10月15日，保質期為冷藏3天，冷凍30天，檢查當日該產品已過保質期。當事人使用該產品制作菜品“ZeitgeistBurger（賽德斯漢堡）”。該漢堡面包是當事人于2021年11月9日從上海劍肇食品有限公司購進，進貨單價為3元/個，進貨數量為3袋，共計12個。2021年11月14日至2021年12月10日，當事人一共銷售含有上述過期食品原料的菜品“ZeitgeistBurger（賽德斯漢堡）”8份，銷售單價為78元/份，違法所得共計624元。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（三）用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑”的規定，構成使用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為。
依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項的規定，上海市靜安區市場監督管理局責令當事人立即改正違法行為并行政處罰如下：一、沒收違法所得陸佰貳拾肆元；二、罰款人民幣伍萬元。
日期：2022-03-22
