近日，四川省市場監管局印發《2022年食品銷售企業體系檢查工作方案》，重點明確食品銷售企業體系檢查要點（試行）。
檢查要點分為總部、配送中心、連鎖門店三方面，共計160項，其中總部檢查要點重點項11項、一般項31項，配送中心檢查要點重點項14項、一般項30項，連鎖門店檢查要點重點項23項、一般項51項。此外，考慮例外情況，檢查要點設置了14項合理缺項。檢查要點主要涵蓋食品經營許可管理、制度落實及人員管理、食品安全自查、環境衛生和場地布局、銷售過程控制、標簽標識管理、儲存過程控制、設備設施和工具管理、運輸和裝卸管理、食品安全追溯、食品召回及處置、應急管理等內容，對食品銷售企業食品安全監督管理實現了全覆蓋。
日期：2022-07-15
檢查要點分為總部、配送中心、連鎖門店三方面，共計160項，其中總部檢查要點重點項11項、一般項31項，配送中心檢查要點重點項14項、一般項30項，連鎖門店檢查要點重點項23項、一般項51項。此外，考慮例外情況，檢查要點設置了14項合理缺項。檢查要點主要涵蓋食品經營許可管理、制度落實及人員管理、食品安全自查、環境衛生和場地布局、銷售過程控制、標簽標識管理、儲存過程控制、設備設施和工具管理、運輸和裝卸管理、食品安全追溯、食品召回及處置、應急管理等內容，對食品銷售企業食品安全監督管理實現了全覆蓋。
日期：2022-07-15
