立足于我國蘋果可持續發展和保持世界蘋果生產大國地位，根據60年來氣溫和降水等氣候變化情況及蘋果栽培區域變化的實際，提出了基于蘋果品質和生產效益的6個質效栽培新區，并就這些新區常見災害及發展中的技術問題進行了討論。
01
我國蘋果生產歷史進程與概況
我國是蘋果的原生地之一，在蘋果屬35個種中，有24個種原生于我國；但我國大蘋果的生產性栽培起步較晚，19世紀80年代發端于山東省煙臺市。20世紀前半葉，在山東、遼寧、河南等地開始有零星、小規模的栽培，并開始傳入山西、陜西等地；中華人民共和國成立至1978年，適于栽培蘋果的各地計劃性地發展了一定規模的集體果園；改革開放后，我國蘋果生產得到了迅速、大規模的發展，雖在每個“五年計劃”面積有波動，但一躍名列世界蘋果栽培前列，成為蘋果生產大國。進入21世紀后，我國蘋果生產規模一直穩居世界第一。截至2017年底，我國蘋果種植總面積194.695萬hm2、總產量4139萬t，分別占世界總種植面積的49%、總產量的53.6%。蘋果產業在農村經濟、農民增收、豐富市場和出口創匯中發揮著越來越重要的作用。
02
我國蘋果種植區劃的歷史與現狀
蘋果生態區劃是根據蘋果對生態條件的要求，對蘋果在不同地區的生態適宜度進行評價后，依區內相似性和區間差異性、分區連片性和主輔因子相結合的原則，而劃分的蘋果分布區域或類型。對產量、品質形成關系最密切的是農業氣候因子，并作為生態區劃的主要指標依據。蘋果生長發育的適宜生態條件如表1所示。
我國果樹的區劃始于中華人民共和國成立以后。中國農業科學院果樹研究所1950年代提出我國8個果樹帶的劃分，其中，云貴高原常綠落葉果樹混交帶、溫帶落葉果樹帶、旱溫落葉果樹帶、干寒落葉果樹帶、耐寒落葉果樹帶中有（野生）蘋果分布或栽培蘋果。1980年，陸秋農根據氣候條件和蘋果生長發育表現，提出了我國蘋果的自然分布區劃，分別為極北寒地中小蘋果栽培區，北、西部干寒蘋果栽培區，西北冷涼半干蘋果栽培區，渤海灣溫涼半濕蘋果栽培區，中部濕潤蘋果栽培區，西南高山涼濕蘋果栽培區，南部暖濕蘋果栽培區。1999年，張光倫按照蘋果生態適宜性的主要因素、區劃方法及氣候指標，結合地形、土壤等生態因子的綜合作用，參考當時我國蘋果栽培分布現狀和有關區劃資料，將全國蘋果劃分為4個一級生態區和10個二級生態區，即包括黃土高原區（I1）和川滇橫斷山區（I2）在內的生態最適區（I），渤海灣區（II1）和華北平原區（II2）在內的生態適宜區（II），黃淮漢水區（III1）、西南高原區（III2）和長城沿線及南疆東區（III3）在內的生態次適宜區（III），以及江南區（IV1）、北部寒地區（IV2）和青藏高原區（IV3）在內的生態可能種植區（IV）。
03
60年來我國氣候變化簡況
全球氣候變暖已是不爭的事實，而且變暖趨勢越來越明顯、變暖幅度越來越大。分析1960—2017年間我國蘋果產區氣溫和降水變化特征可以發現：①全國年平均氣溫均呈升高趨勢，全國平均氣溫升高的中位數為1.69℃；從區域看，西北（氣溫升高2.12℃，尤其是新疆，升高2.28℃）、東北（氣溫升高2.18℃）升溫中位數大于全國升溫的中位數，而華北（氣溫升高1.46℃）、西南（氣溫升高1.06℃）升溫中位數小于全國升溫的中位數。②以適宜蘋果栽培生產的年平均氣溫最低值7.9℃為等值線標尺，1961年以來因氣候變暖、氣溫升高，全國范圍內，年平均氣溫大于7.9℃的區域向北推移766km、向西擴展160km、向東擴展553km；具體到各大區域，在東北年平均氣溫大于7.9℃區域北移156km、東擴109km，華北北移100km，西南北移144km、西擴155km，而西北地區北移最高達到766km。③與氣溫升高幅度和趨勢相比，降水量的變化幅度及其趨勢不明顯，但是，總體上看，1961年以來，東北、華北、西南區域降水量呈下降趨勢，但在西北地區年降水量呈增加趨勢；各區域夏季降水量變化趨勢與年降水量變化趨勢基本一致。
60年來年平均氣溫7.9℃等值線在全國及分區域的變化情況
60年來全國及分區域年平均氣溫變化情況
60年來全國分區域年降水量的變化情況
04
基于品質和效益的我國蘋果生產
持續發展的栽培新區初見
我國蘋果種植面積已達194.73萬hm2，約占世界蘋果種植面積的49%。但是，①我國嚴禁“耕地非農化、耕地非糧化”的政策，以及2022年中央一號文件中提出的“引導新發展林果產業上山上坡，鼓勵利用‘四荒’資源，不與糧爭地”的新方針；②蘋果生產比較效益相對高，已經成為我國農業種植業的支柱產業，并將在鞏固脫貧成果、鄉村產業振興中發揮更大作用；③我國現有蘋果園中，有40%（15%的低產園、25%的老齡園）的果園面臨更新改造；④勞力、土地、環境等資源方面壓力日增，耕作栽培制度改變已是不得不為的趨勢；⑤無論參比蘋果生長發育的適宜氣候條件（表1），還是20多年來的生產實踐，我國蘋果種植，特別是基于優質生產和比較效益的栽培區域快速西移北擴已成趨勢；⑥60年來，蘋果分布區域氣溫升高約2℃，年平均氣溫7.9℃等值線向北擴展766km、向西推移160km，氣候和生態變化較大，“農作物適宜種植面積會有所擴展”。近年來，一些原來認為是次適宜區，甚至是可能種植區的地方，如云南昭通、新疆阿克蘇和喀什、陜西延安北部和榆林南部，種植了較大規模的蘋果，且發展良好、勢頭不錯，也在一定程度上說明了氣候變暖在蘋果栽培種植上的效應。因此，從我國蘋果產業健康可持續發展、保持蘋果生產大國進而邁向世界蘋果生產強國的角度，結合當前栽培生產實況，考慮蘋果生產中土地、人力資源和成本、果農相對收入與種植積極性等因素，從品質、相對效益的角度規劃蘋果生產區域，提出基于生態因子、果品品質和生產效益綜合因素的我國蘋果栽培新區（質效適宜區），應該更有利于我國蘋果的發展和生產，也是相應區域因應氣候變化、調整產業結構的參考。
中國蘋果栽培質效適宜新區圖示
05
蘋果栽培新區常見災害及發展中
應注意的技術問題
我國蘋果栽培區域跨度大、氣候類型多樣，不可否認且特需關注的是，即使完全符合表1中最適生態適宜值的蘋果栽培區域，氣象災害及其強度雖年際間、區域間不一，但也時有發生；而蘋果栽培新區，更處于氣象災害頻發、災害強度較大的“焦點”區域。隨著全球氣候變暖，“氣候極端化會加劇，各類氣象災害會普遍增加，天氣的無常性和突發性會更顯著”。因此，針對本文基于品質和效益的栽培“新區”，應慎重、穩步發展，必須始終注意下列問題的技術解決措施，以防災減災。
#1
栽培新區及其常見氣象災害
陜-甘-寧-內蒙交界區域
該區域土地資源豐富，為典型的大陸性氣候，海拔在900~1400m，四季分明，日照充足。該區域的主要災害發生類型為旱澇災害和春季霜凍災害。此外，雖然總體上氣候在變暖，但冬季極端低溫危害仍是該區域，尤其是風沙草灘區應該密切關注的氣象災害。
川藏高原阿-甘-林區域
該區域主要包括四川省阿壩、甘孜和西藏林芝，目前，該區域種植蘋果2萬hm2以上。該區域森林覆蓋率高，空氣清新，光照充足，紫外線強，晝夜溫差大；土壤較肥沃，有機質含量1.9%~3.1%，pH值6~8，緯度低，海拔高（1450~3100m）；土地資源較少，勞力資源相對充足。該區域蘋果栽培易受的自然災害以冰雹和干旱為主，其中冰雹發生的頻率較高。
晉西臨-呂區域
該區域主要包括山西省臨汾市、呂梁市。境內土地資源豐富，海拔較高，晝夜溫差大，大部分地區年平均氣溫8~14℃，氣候溫和涼爽，日照充足。該區域蘋果生產中發生的自然災害主要有晚霜凍、雹災、風災、旱災等，但近年來以晚霜花期凍害的發生頻率和危害程度為甚。2006—2018年，4月發生危害程度較重的低溫霜凍已達5次。
新疆伊犁-南疆區域
新疆蘋果已形成了伊犁河谷產區（面積2.3萬hm2）、阿克蘇產區（面積約2.9萬hm2）、喀什產區（面積約1萬hm2）和以抗寒蘋果及高酸海棠為主的北疆天山北坡產區（面積1.1萬hm2）。新疆土地資源豐富，日照充足，晝夜溫差大，海拔500~1300m的平原、丘陵的綠洲區域和邊緣適宜種植蘋果。但總體看，新疆土壤基礎肥力低，有機質含量普遍在1%以下；勞力資源不足，用工成本較高。
新疆多發自然災害，蘋果生產中主要有冬季極端低溫凍害、花期晚霜危害、花期高溫傷害。近19年間，南疆果區已發生3次（2003年、2008年、2011年）大范圍冬季極端低溫凍害，造成腐爛病蔓延；2次（2005年、2018年）花期晚霜凍害；1次（2019年）花期高溫傷害。
云貴川高原區域
該區域主要包括云南昭通、曲靖和貴州畢節及四川涼山。目前，該區域種植蘋果12萬hm2以上。該區域土壤多為中性或微酸性的紅壤、黃壤，有機質含量在1%~3%。蘋果種植區緯度低，海拔高（1900~2700m），年溫差小、早春回溫快、夏季涼爽，光照充足，晝夜溫差大，熱量和水分利用的有效性高，生態環境良好。
該區域蘋果生產中氣候條件不足的是干濕季節分明，春旱較嚴重，冬春霜凍時有發生，局部地區有夏季冰雹、大風、暴雨等災害性天氣。
長-大丘陵區域
該區域即長白山北部丘陵區-大興安嶺南部丘陵區，主要包括黑龍江哈爾濱、牡丹江、雞西、佳木斯、齊齊哈爾，遼寧鐵嶺，吉林長春、吉林、延邊，內蒙古通遼、烏蘭浩特、扎蘭屯等地。長白山北部丘陵區屬中溫帶半濕潤大陸性季風氣候，蘋果生產區分布在海拔300~400m的淺山區，年日照時數為2300~2700h，平均年降水量為500~650mm，年平均氣溫3.0~6.3℃，最低氣溫-39.5~-31.0℃，無霜期120~150d；大興安嶺南部丘陵區南北跨度較大，氣候為中溫帶半干旱大陸性季風氣候向寒溫帶大陸性季風氣候過渡，年日照時數在2800~3100h，年降水量350~450mm，年平均氣溫2.4~5.6℃，最低氣溫-34.7~-30.5℃，無霜期110~135d，南部春季干旱多風，北部冬季干燥，嚴寒漫長，晝夜溫差大，無霜期短，日照長，強度大。該區域目前栽培蘋果約4萬hm2，土壤較肥沃，有望成為我國小蘋果（50~100g）優質栽培區和加工原料高效區。該區域蘋果生產中多發的氣象災害主要是干旱，其次是雨澇、冰雹、霜凍。
#2
栽培新區蘋果發展中應注意的技術問題
區劃統領，科學論證
區劃對產業發展具有潛在引領和指導性，區劃時都以大尺度、大范圍與中尺度、小范圍相結合進行劃分，即使對同一個區域進行區劃時也應充分考慮到局部小氣候、海拔、立地條件等方面對未來產業發展的影響。因此，栽培新區在擬新發展蘋果時，不僅需對立地條件、技術和勞力資源、市場預判等充分論證外，還要特別進行適合的耕作栽培制度（矮化/喬化、密植/稀植）、易發災害及其防控措施的研判和論證。
合理規劃，做好補“短板”預案
雖然栽培新區栽培蘋果的品質和比較效益較高，但其大多發展晚、處于“后發”地位。從技術和市場競爭力、產業可持續發展的角度而言，栽培新區應合理規劃，針對立地環境、土壤類型、排灌條件、勞力資源等進行詳細分析，明確區域內發展蘋果的“短板”，提供可能的解決方法或必要的應對措施。譬如，栽培新區I、II、III應選擇抗寒/抗旱的砧木，栽培新區IV應主要增設防雹、防霜凍的措施和方法。
明晰砧木、品種習性，確定適宜砧穗組合
蘋果生產是技術密集、勞動密集的一項集約化產業。不同生境下品種及其砧穗組合的適宜性存在一定的差異。一方面，砧木、品種的抗性在很大程度上決定了它能否在該生境下正常生長發育；另一方面，其管理的繁簡程度及其產量、品質與耕作栽培制度、砧穗組合和樹形等有密切關系。因此，鑒于栽培新區自然災害時有發生（如干旱、低溫危害、霜凍等），所以應在充分了解品種、砧木、砧穗組合的生物學和栽培習性的前提下，根據發展目標、市場定位等，首先確定擬選用的砧木、接穗品種和砧穗組合。如品種選擇上，栽培新區I、IV應以中晚熟、中熟或早熟品種為主，栽培新區VI則以抗寒、優質或易管低投入高產出小蘋果為主。
總結群眾經驗，研發防災減災技術
限制蘋果新區發展蘋果的主要因素是旱、寒為主的氣象災害，以及頻發的雹災、晚霜危害等。盡管這些區域栽培蘋果的品質和相對效益較高，但今后很長時期內，這些氣象災害仍是制約蘋果生產的主要因素。因此，栽培新區一方面應總結完善群眾實用、低成本的防控經驗；另一方面，應多渠道、多方式全面掌握國內外預防或解決這些災害的最新進展和有效措施；同時，結合區域災害發生實際，有針對性地研發有效、實用的防災減災技術。
聲 明：本文摘編自《中國果樹》2022年第11期“基于品質和效益的我國蘋果栽培新區區劃初見”（王憶，楊曉光，謝紅江，王春良，王繼勛，張建軍，郝淑英，馬鈞，于文全，張宏，高建國，韓振海）。
日期：2022-11-15
01
我國蘋果生產歷史進程與概況
我國是蘋果的原生地之一，在蘋果屬35個種中，有24個種原生于我國；但我國大蘋果的生產性栽培起步較晚，19世紀80年代發端于山東省煙臺市。20世紀前半葉，在山東、遼寧、河南等地開始有零星、小規模的栽培，并開始傳入山西、陜西等地；中華人民共和國成立至1978年，適于栽培蘋果的各地計劃性地發展了一定規模的集體果園；改革開放后，我國蘋果生產得到了迅速、大規模的發展，雖在每個“五年計劃”面積有波動，但一躍名列世界蘋果栽培前列，成為蘋果生產大國。進入21世紀后，我國蘋果生產規模一直穩居世界第一。截至2017年底，我國蘋果種植總面積194.695萬hm2、總產量4139萬t，分別占世界總種植面積的49%、總產量的53.6%。蘋果產業在農村經濟、農民增收、豐富市場和出口創匯中發揮著越來越重要的作用。
02
我國蘋果種植區劃的歷史與現狀
蘋果生態區劃是根據蘋果對生態條件的要求，對蘋果在不同地區的生態適宜度進行評價后，依區內相似性和區間差異性、分區連片性和主輔因子相結合的原則，而劃分的蘋果分布區域或類型。對產量、品質形成關系最密切的是農業氣候因子，并作為生態區劃的主要指標依據。蘋果生長發育的適宜生態條件如表1所示。
我國果樹的區劃始于中華人民共和國成立以后。中國農業科學院果樹研究所1950年代提出我國8個果樹帶的劃分，其中，云貴高原常綠落葉果樹混交帶、溫帶落葉果樹帶、旱溫落葉果樹帶、干寒落葉果樹帶、耐寒落葉果樹帶中有（野生）蘋果分布或栽培蘋果。1980年，陸秋農根據氣候條件和蘋果生長發育表現，提出了我國蘋果的自然分布區劃，分別為極北寒地中小蘋果栽培區，北、西部干寒蘋果栽培區，西北冷涼半干蘋果栽培區，渤海灣溫涼半濕蘋果栽培區，中部濕潤蘋果栽培區，西南高山涼濕蘋果栽培區，南部暖濕蘋果栽培區。1999年，張光倫按照蘋果生態適宜性的主要因素、區劃方法及氣候指標，結合地形、土壤等生態因子的綜合作用，參考當時我國蘋果栽培分布現狀和有關區劃資料，將全國蘋果劃分為4個一級生態區和10個二級生態區，即包括黃土高原區（I1）和川滇橫斷山區（I2）在內的生態最適區（I），渤海灣區（II1）和華北平原區（II2）在內的生態適宜區（II），黃淮漢水區（III1）、西南高原區（III2）和長城沿線及南疆東區（III3）在內的生態次適宜區（III），以及江南區（IV1）、北部寒地區（IV2）和青藏高原區（IV3）在內的生態可能種植區（IV）。
03
60年來我國氣候變化簡況
全球氣候變暖已是不爭的事實，而且變暖趨勢越來越明顯、變暖幅度越來越大。分析1960—2017年間我國蘋果產區氣溫和降水變化特征可以發現：①全國年平均氣溫均呈升高趨勢，全國平均氣溫升高的中位數為1.69℃；從區域看，西北（氣溫升高2.12℃，尤其是新疆，升高2.28℃）、東北（氣溫升高2.18℃）升溫中位數大于全國升溫的中位數，而華北（氣溫升高1.46℃）、西南（氣溫升高1.06℃）升溫中位數小于全國升溫的中位數。②以適宜蘋果栽培生產的年平均氣溫最低值7.9℃為等值線標尺，1961年以來因氣候變暖、氣溫升高，全國范圍內，年平均氣溫大于7.9℃的區域向北推移766km、向西擴展160km、向東擴展553km；具體到各大區域，在東北年平均氣溫大于7.9℃區域北移156km、東擴109km，華北北移100km，西南北移144km、西擴155km，而西北地區北移最高達到766km。③與氣溫升高幅度和趨勢相比，降水量的變化幅度及其趨勢不明顯，但是，總體上看，1961年以來，東北、華北、西南區域降水量呈下降趨勢，但在西北地區年降水量呈增加趨勢；各區域夏季降水量變化趨勢與年降水量變化趨勢基本一致。
60年來年平均氣溫7.9℃等值線在全國及分區域的變化情況
60年來全國及分區域年平均氣溫變化情況
60年來全國分區域年降水量的變化情況
04
基于品質和效益的我國蘋果生產
持續發展的栽培新區初見
我國蘋果種植面積已達194.73萬hm2，約占世界蘋果種植面積的49%。但是，①我國嚴禁“耕地非農化、耕地非糧化”的政策，以及2022年中央一號文件中提出的“引導新發展林果產業上山上坡，鼓勵利用‘四荒’資源，不與糧爭地”的新方針；②蘋果生產比較效益相對高，已經成為我國農業種植業的支柱產業，并將在鞏固脫貧成果、鄉村產業振興中發揮更大作用；③我國現有蘋果園中，有40%（15%的低產園、25%的老齡園）的果園面臨更新改造；④勞力、土地、環境等資源方面壓力日增，耕作栽培制度改變已是不得不為的趨勢；⑤無論參比蘋果生長發育的適宜氣候條件（表1），還是20多年來的生產實踐，我國蘋果種植，特別是基于優質生產和比較效益的栽培區域快速西移北擴已成趨勢；⑥60年來，蘋果分布區域氣溫升高約2℃，年平均氣溫7.9℃等值線向北擴展766km、向西推移160km，氣候和生態變化較大，“農作物適宜種植面積會有所擴展”。近年來，一些原來認為是次適宜區，甚至是可能種植區的地方，如云南昭通、新疆阿克蘇和喀什、陜西延安北部和榆林南部，種植了較大規模的蘋果，且發展良好、勢頭不錯，也在一定程度上說明了氣候變暖在蘋果栽培種植上的效應。因此，從我國蘋果產業健康可持續發展、保持蘋果生產大國進而邁向世界蘋果生產強國的角度，結合當前栽培生產實況，考慮蘋果生產中土地、人力資源和成本、果農相對收入與種植積極性等因素，從品質、相對效益的角度規劃蘋果生產區域，提出基于生態因子、果品品質和生產效益綜合因素的我國蘋果栽培新區（質效適宜區），應該更有利于我國蘋果的發展和生產，也是相應區域因應氣候變化、調整產業結構的參考。
中國蘋果栽培質效適宜新區圖示
05
蘋果栽培新區常見災害及發展中
應注意的技術問題
我國蘋果栽培區域跨度大、氣候類型多樣，不可否認且特需關注的是，即使完全符合表1中最適生態適宜值的蘋果栽培區域，氣象災害及其強度雖年際間、區域間不一，但也時有發生；而蘋果栽培新區，更處于氣象災害頻發、災害強度較大的“焦點”區域。隨著全球氣候變暖，“氣候極端化會加劇，各類氣象災害會普遍增加，天氣的無常性和突發性會更顯著”。因此，針對本文基于品質和效益的栽培“新區”，應慎重、穩步發展，必須始終注意下列問題的技術解決措施，以防災減災。
#1
栽培新區及其常見氣象災害
陜-甘-寧-內蒙交界區域
該區域土地資源豐富，為典型的大陸性氣候，海拔在900~1400m，四季分明，日照充足。該區域的主要災害發生類型為旱澇災害和春季霜凍災害。此外，雖然總體上氣候在變暖，但冬季極端低溫危害仍是該區域，尤其是風沙草灘區應該密切關注的氣象災害。
川藏高原阿-甘-林區域
該區域主要包括四川省阿壩、甘孜和西藏林芝，目前，該區域種植蘋果2萬hm2以上。該區域森林覆蓋率高，空氣清新，光照充足，紫外線強，晝夜溫差大；土壤較肥沃，有機質含量1.9%~3.1%，pH值6~8，緯度低，海拔高（1450~3100m）；土地資源較少，勞力資源相對充足。該區域蘋果栽培易受的自然災害以冰雹和干旱為主，其中冰雹發生的頻率較高。
晉西臨-呂區域
該區域主要包括山西省臨汾市、呂梁市。境內土地資源豐富，海拔較高，晝夜溫差大，大部分地區年平均氣溫8~14℃，氣候溫和涼爽，日照充足。該區域蘋果生產中發生的自然災害主要有晚霜凍、雹災、風災、旱災等，但近年來以晚霜花期凍害的發生頻率和危害程度為甚。2006—2018年，4月發生危害程度較重的低溫霜凍已達5次。
新疆伊犁-南疆區域
新疆蘋果已形成了伊犁河谷產區（面積2.3萬hm2）、阿克蘇產區（面積約2.9萬hm2）、喀什產區（面積約1萬hm2）和以抗寒蘋果及高酸海棠為主的北疆天山北坡產區（面積1.1萬hm2）。新疆土地資源豐富，日照充足，晝夜溫差大，海拔500~1300m的平原、丘陵的綠洲區域和邊緣適宜種植蘋果。但總體看，新疆土壤基礎肥力低，有機質含量普遍在1%以下；勞力資源不足，用工成本較高。
新疆多發自然災害，蘋果生產中主要有冬季極端低溫凍害、花期晚霜危害、花期高溫傷害。近19年間，南疆果區已發生3次（2003年、2008年、2011年）大范圍冬季極端低溫凍害，造成腐爛病蔓延；2次（2005年、2018年）花期晚霜凍害；1次（2019年）花期高溫傷害。
云貴川高原區域
該區域主要包括云南昭通、曲靖和貴州畢節及四川涼山。目前，該區域種植蘋果12萬hm2以上。該區域土壤多為中性或微酸性的紅壤、黃壤，有機質含量在1%~3%。蘋果種植區緯度低，海拔高（1900~2700m），年溫差小、早春回溫快、夏季涼爽，光照充足，晝夜溫差大，熱量和水分利用的有效性高，生態環境良好。
該區域蘋果生產中氣候條件不足的是干濕季節分明，春旱較嚴重，冬春霜凍時有發生，局部地區有夏季冰雹、大風、暴雨等災害性天氣。
長-大丘陵區域
該區域即長白山北部丘陵區-大興安嶺南部丘陵區，主要包括黑龍江哈爾濱、牡丹江、雞西、佳木斯、齊齊哈爾，遼寧鐵嶺，吉林長春、吉林、延邊，內蒙古通遼、烏蘭浩特、扎蘭屯等地。長白山北部丘陵區屬中溫帶半濕潤大陸性季風氣候，蘋果生產區分布在海拔300~400m的淺山區，年日照時數為2300~2700h，平均年降水量為500~650mm，年平均氣溫3.0~6.3℃，最低氣溫-39.5~-31.0℃，無霜期120~150d；大興安嶺南部丘陵區南北跨度較大，氣候為中溫帶半干旱大陸性季風氣候向寒溫帶大陸性季風氣候過渡，年日照時數在2800~3100h，年降水量350~450mm，年平均氣溫2.4~5.6℃，最低氣溫-34.7~-30.5℃，無霜期110~135d，南部春季干旱多風，北部冬季干燥，嚴寒漫長，晝夜溫差大，無霜期短，日照長，強度大。該區域目前栽培蘋果約4萬hm2，土壤較肥沃，有望成為我國小蘋果（50~100g）優質栽培區和加工原料高效區。該區域蘋果生產中多發的氣象災害主要是干旱，其次是雨澇、冰雹、霜凍。
#2
栽培新區蘋果發展中應注意的技術問題
區劃統領，科學論證
區劃對產業發展具有潛在引領和指導性，區劃時都以大尺度、大范圍與中尺度、小范圍相結合進行劃分，即使對同一個區域進行區劃時也應充分考慮到局部小氣候、海拔、立地條件等方面對未來產業發展的影響。因此，栽培新區在擬新發展蘋果時，不僅需對立地條件、技術和勞力資源、市場預判等充分論證外，還要特別進行適合的耕作栽培制度（矮化/喬化、密植/稀植）、易發災害及其防控措施的研判和論證。
合理規劃，做好補“短板”預案
雖然栽培新區栽培蘋果的品質和比較效益較高，但其大多發展晚、處于“后發”地位。從技術和市場競爭力、產業可持續發展的角度而言，栽培新區應合理規劃，針對立地環境、土壤類型、排灌條件、勞力資源等進行詳細分析，明確區域內發展蘋果的“短板”，提供可能的解決方法或必要的應對措施。譬如，栽培新區I、II、III應選擇抗寒/抗旱的砧木，栽培新區IV應主要增設防雹、防霜凍的措施和方法。
明晰砧木、品種習性，確定適宜砧穗組合
蘋果生產是技術密集、勞動密集的一項集約化產業。不同生境下品種及其砧穗組合的適宜性存在一定的差異。一方面，砧木、品種的抗性在很大程度上決定了它能否在該生境下正常生長發育；另一方面，其管理的繁簡程度及其產量、品質與耕作栽培制度、砧穗組合和樹形等有密切關系。因此，鑒于栽培新區自然災害時有發生（如干旱、低溫危害、霜凍等），所以應在充分了解品種、砧木、砧穗組合的生物學和栽培習性的前提下，根據發展目標、市場定位等，首先確定擬選用的砧木、接穗品種和砧穗組合。如品種選擇上，栽培新區I、IV應以中晚熟、中熟或早熟品種為主，栽培新區VI則以抗寒、優質或易管低投入高產出小蘋果為主。
總結群眾經驗，研發防災減災技術
限制蘋果新區發展蘋果的主要因素是旱、寒為主的氣象災害，以及頻發的雹災、晚霜危害等。盡管這些區域栽培蘋果的品質和相對效益較高，但今后很長時期內，這些氣象災害仍是制約蘋果生產的主要因素。因此，栽培新區一方面應總結完善群眾實用、低成本的防控經驗；另一方面，應多渠道、多方式全面掌握國內外預防或解決這些災害的最新進展和有效措施；同時，結合區域災害發生實際，有針對性地研發有效、實用的防災減災技術。
聲 明：本文摘編自《中國果樹》2022年第11期“基于品質和效益的我國蘋果栽培新區區劃初見”（王憶，楊曉光，謝紅江，王春良，王繼勛，張建軍，郝淑英，馬鈞，于文全，張宏，高建國，韓振海）。
日期：2022-11-15
