2023年1月乳業動態有：光明、雀巢、樂純等推出新品；伊利、明治乳業、蒙牛等持續推進項目建設、妙可藍多、澳優、新萊特人事有調整；“倒奶殺牛”現苗頭， 多地出臺紓困政策。
光明、雀巢、樂純等推出新品
1月，光明、雀巢、樂純等推出了牛奶、酸奶等新品。其中，牛奶新品有：1月1日，金典微博官宣推出SATINE X（創享無限）打造的首款元宇宙牧場限定有機純牛奶“牧野星河”；1月9日，雀巢官宣上新A2β-酪蛋白鮮牛奶；1月13日，光明優加推出4.0g蛋白有機純牛奶；1月16日，北海牧場新品燒牛奶將上市。
還有，花花牛、光明暢優、安慕希推出了酸奶新品。1月6日，花花牛宣布推出新一代益生菌風味發酵乳；1月20日，光明乳業官方微信宣布推出金暢優“0腹擔”風味發酵乳；1月28日，安慕希官微宣布安慕希AMX丹東草莓減糖版全新上市，新品相比原版減少了50%的蔗糖添加。
另外，1月3日，光明X大白兔推出新品“一芝大白兔”牛奶乳酪；1月17日，蒙牛上新“小蠻腰”果蔬酵素脫脂奶粉。
伊利、明治乳業、蒙牛等持續推進項目建設
1月，伊利、明治乳業、蒙牛等持續推進項目建設。
其中，伊利的天津嬰配奶粉項目和興安盟伊利示范項目有序推進。1月6日，天津伊利乳業有限責任公司二期嬰幼兒配方奶粉智能化（數字化）產線建設項目正式啟動，該項目總投資10億元。此項目啟動標志著天津伊利乳業未來將全面實現干濕法復合生產工藝。1月29日，內蒙古興安伊利乳業有限責任公司“5G+工業互聯網平臺”應用智能制造新技術示范項目一期首批4條生產線正式投產，主要生產伊利金典等高端產品，全年預計產量達10萬噸。
1月13日，蒙牛乳制品武漢有限責任公司與云上牧歌（襄陽）國際農業科技有限公司簽署云上牧歌（襄陽）萬頭奶牛智慧牧場建設項目戰略合作協議。總投資7億元，項目建成達產后將新增優質奶牛1萬頭，年產奶量將達近7萬噸。
1月28日，天津經開區-泰達微信公眾號發布消息稱，位于天津經開區西區的明治乳業天津工廠將于1月31日正式投產。投產后，明治乳業天津工廠將有9條生產線，分別產出牛奶、酸奶、奶油及乳酸菌飲料等種類豐富的產品。
妙可藍多、澳優、新萊特人事有調整
1月，澳優、新萊特人事有調整。
1月14日，妙可藍多發布公告稱，因工作安排變動，公司董事兼副總經理郭永來先生不再擔任公司副總經理，仍將繼續擔任公司董事。
1月27日，澳優發布公告，由2023年1月27日起，該公司執行董事兼行政總裁Bartle van der Meer將會退任行政總裁職務，執行董事兼董事會主席顏衛彬接替出任行政總裁。
新西蘭當地時間1月26日，新萊特發布公告稱，該公司首席執行官Grant Watson任命Abby Ye為中國總裁兼餐飲服務總監。Abby將常駐上海，并于3月1日加入新萊特的執行領導團隊。
“倒奶殺牛”現苗頭 多地出臺紓困政策
近日，有媒體報道稱，在奶牛養殖規模較大、供應充足的北方地區，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現象，此事引發多方關注。
針對當前河北省奶業全產業面臨的困難，河北省農業農村廳出臺了紓困政策。河北省農業農村廳發布關于維護生鮮乳收購秩序加強質量安全監管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補貼資金立刻發放到位，號召乳品加工企業勇于承擔社會責任，以及養殖場要降本增效共度難關。同時各市縣農業農村部門要定期召開養殖場戶座談會，了解新情況，解決新問題，確保不發生“倒奶事件”，最大限度保護奶農利益。
1月9日，中國奶業協會公眾號發文呼吁各地配套扶持政策，維護奶業振興局面。文章稱，由于疫情等多種因素疊加影響，當前消費市場整體萎靡。生鮮乳交售困難苗頭在少數區域已經出現或有可能出現。為維護奶業發展良好局面，穩定購銷秩序，攜手共渡難關，河北省農業農村廳快速反應，出臺相應政策，發布《關于維護生鮮乳收購秩序 加強質量安全監管的緊急通知》，預撥噴粉補貼資金，最大限度幫助乳品加工企業緩解資金壓力。這個政策出臺很及時、很有效，值得各地借鑒和推廣，中國奶業協會呼吁各地積極作為，創新而務實配套相關扶持政策，維護好當前奶業振興良好局面，促進好奶業全面振興和高質量發展。
此外，為化解行業實際困難，山東、山西等地畜牧業協會、奶業協會牽頭聯合產業上下游召開生鮮乳座談會，探討紓困方案。一些地方已經加速發放了生鮮乳噴粉補貼資金，鼓勵奶企對原奶應收盡收，與農戶如期續簽收購合同，以緩解部分奶農的燃眉之急。
光明、雀巢、樂純等推出新品
1月，光明、雀巢、樂純等推出了牛奶、酸奶等新品。其中，牛奶新品有：1月1日，金典微博官宣推出SATINE X（創享無限）打造的首款元宇宙牧場限定有機純牛奶“牧野星河”；1月9日，雀巢官宣上新A2β-酪蛋白鮮牛奶；1月13日，光明優加推出4.0g蛋白有機純牛奶；1月16日，北海牧場新品燒牛奶將上市。
還有，花花牛、光明暢優、安慕希推出了酸奶新品。1月6日，花花牛宣布推出新一代益生菌風味發酵乳；1月20日，光明乳業官方微信宣布推出金暢優“0腹擔”風味發酵乳；1月28日，安慕希官微宣布安慕希AMX丹東草莓減糖版全新上市，新品相比原版減少了50%的蔗糖添加。
另外，1月3日，光明X大白兔推出新品“一芝大白兔”牛奶乳酪；1月17日，蒙牛上新“小蠻腰”果蔬酵素脫脂奶粉。
伊利、明治乳業、蒙牛等持續推進項目建設
1月，伊利、明治乳業、蒙牛等持續推進項目建設。
其中，伊利的天津嬰配奶粉項目和興安盟伊利示范項目有序推進。1月6日，天津伊利乳業有限責任公司二期嬰幼兒配方奶粉智能化（數字化）產線建設項目正式啟動，該項目總投資10億元。此項目啟動標志著天津伊利乳業未來將全面實現干濕法復合生產工藝。1月29日，內蒙古興安伊利乳業有限責任公司“5G+工業互聯網平臺”應用智能制造新技術示范項目一期首批4條生產線正式投產，主要生產伊利金典等高端產品，全年預計產量達10萬噸。
1月13日，蒙牛乳制品武漢有限責任公司與云上牧歌（襄陽）國際農業科技有限公司簽署云上牧歌（襄陽）萬頭奶牛智慧牧場建設項目戰略合作協議。總投資7億元，項目建成達產后將新增優質奶牛1萬頭，年產奶量將達近7萬噸。
1月28日，天津經開區-泰達微信公眾號發布消息稱，位于天津經開區西區的明治乳業天津工廠將于1月31日正式投產。投產后，明治乳業天津工廠將有9條生產線，分別產出牛奶、酸奶、奶油及乳酸菌飲料等種類豐富的產品。
妙可藍多、澳優、新萊特人事有調整
1月，澳優、新萊特人事有調整。
1月14日，妙可藍多發布公告稱，因工作安排變動，公司董事兼副總經理郭永來先生不再擔任公司副總經理，仍將繼續擔任公司董事。
1月27日，澳優發布公告，由2023年1月27日起，該公司執行董事兼行政總裁Bartle van der Meer將會退任行政總裁職務，執行董事兼董事會主席顏衛彬接替出任行政總裁。
新西蘭當地時間1月26日，新萊特發布公告稱，該公司首席執行官Grant Watson任命Abby Ye為中國總裁兼餐飲服務總監。Abby將常駐上海，并于3月1日加入新萊特的執行領導團隊。
“倒奶殺牛”現苗頭 多地出臺紓困政策
近日，有媒體報道稱，在奶牛養殖規模較大、供應充足的北方地區，如河北、內蒙古、山東等地已經開始有“倒奶殺牛”的現象，此事引發多方關注。
針對當前河北省奶業全產業面臨的困難，河北省農業農村廳出臺了紓困政策。河北省農業農村廳發布關于維護生鮮乳收購秩序加強質量安全監管的緊急通知，提出生鮮乳噴粉補貼資金立刻發放到位，號召乳品加工企業勇于承擔社會責任，以及養殖場要降本增效共度難關。同時各市縣農業農村部門要定期召開養殖場戶座談會，了解新情況，解決新問題，確保不發生“倒奶事件”，最大限度保護奶農利益。
1月9日，中國奶業協會公眾號發文呼吁各地配套扶持政策，維護奶業振興局面。文章稱，由于疫情等多種因素疊加影響，當前消費市場整體萎靡。生鮮乳交售困難苗頭在少數區域已經出現或有可能出現。為維護奶業發展良好局面，穩定購銷秩序，攜手共渡難關，河北省農業農村廳快速反應，出臺相應政策，發布《關于維護生鮮乳收購秩序 加強質量安全監管的緊急通知》，預撥噴粉補貼資金，最大限度幫助乳品加工企業緩解資金壓力。這個政策出臺很及時、很有效，值得各地借鑒和推廣，中國奶業協會呼吁各地積極作為，創新而務實配套相關扶持政策，維護好當前奶業振興良好局面，促進好奶業全面振興和高質量發展。
此外，為化解行業實際困難，山東、山西等地畜牧業協會、奶業協會牽頭聯合產業上下游召開生鮮乳座談會，探討紓困方案。一些地方已經加速發放了生鮮乳噴粉補貼資金，鼓勵奶企對原奶應收盡收，與農戶如期續簽收購合同，以緩解部分奶農的燃眉之急。
