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加拿大批準一種乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品

   2023-02-09 食品伙伴網澤夕614
核心提示:2023年2月6日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0193號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自枯草芽孢桿菌DH617的乳糖酶(lactase)用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
     2023年2月6日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0193號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自枯草芽孢桿菌DH617的乳糖酶(lactase)用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。 
  據了解,目前加拿大已批準其他來源的乳糖酶用于低乳糖酶制劑和部分乳制品。然而,尚未批準枯草芽孢桿菌DH617作為任何酶的來源生物。
 
  此次修訂自2023年2月6日起生效。



 
地區: 北美洲 加拿大
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