來自SeafoodMedia 3月2日消息，在過去幾年里，海產市場經歷了一場瘋狂的旅行。新冠疫情導致許多家庭嘗試了他們通常只會在餐廳嘗試的新菜肴，海產品的家庭銷量飆升。
但全球通貨膨脹大幅削減了消費者的可支配收入，2022年的海產品銷量明顯低于疫情前水平。供應鏈中斷以及不斷上漲的燃料和運輸成本意味著，雖然大多數海產品銷量都很穩定，但利潤并不高。2023年的財務前景尚不明朗。
有些因素正在對海產品的銷售造成破壞，如阿拉斯加蟹漁場崩潰，挪威養殖鮭魚的新稅，以及美國和拉丁美洲政府主導的水產養殖業關閉，都威脅到許多生產商。可以肯定的是，并不是所有生產商都能幸存下來。
全世界超過30億人依賴海產品作為蛋白質來源，因此零售商、餐廳和餐飲服務機構將繼續購買海產品。
問題是，他們會從哪里購買？
市場上有大量低成本產品可供選擇。在資金緊張的時候，追求最低成本具有很強的誘惑力。非法、未報告和未監管(IUU)的捕魚和不道德的供應商會推動全球市場價格的下降。
然而，許多海產業遵循負責任的做法。超過3000多家企業獲得了BAP或BSP認證，證明他們遵守環境、社會、食品安全和動物健康標準。
全球水產聯盟指出，為保護食物供應的可持續性，在購買經過認證的負責任海產品方面，為每磅海產品多花出幾分錢是非常值得的。
零售商現在是時候把錢花在有責任海產品方面，尋找具有認證的供應商，確保這些生產商有機會在看似不確定的市場中取得成功。
消費者應通過向零售商要求負責任的海產品，并愿意多花一些錢在店里購買這些產品，來支持對負責任海產品的愿望。
全球水產聯盟向漁民、養殖戶、飼料廠和加工廠發聲，表示愿與他們站在一起，并提出，請告訴我們如何支持您的負責任做法，愿我們可以共同努力，確保我們現在和將來保護我們的行業。全世界都指望我們做正確的事情。
日期：2023-03-10
但全球通貨膨脹大幅削減了消費者的可支配收入，2022年的海產品銷量明顯低于疫情前水平。供應鏈中斷以及不斷上漲的燃料和運輸成本意味著，雖然大多數海產品銷量都很穩定，但利潤并不高。2023年的財務前景尚不明朗。
有些因素正在對海產品的銷售造成破壞，如阿拉斯加蟹漁場崩潰，挪威養殖鮭魚的新稅，以及美國和拉丁美洲政府主導的水產養殖業關閉，都威脅到許多生產商。可以肯定的是，并不是所有生產商都能幸存下來。
全世界超過30億人依賴海產品作為蛋白質來源，因此零售商、餐廳和餐飲服務機構將繼續購買海產品。
問題是，他們會從哪里購買？
市場上有大量低成本產品可供選擇。在資金緊張的時候，追求最低成本具有很強的誘惑力。非法、未報告和未監管(IUU)的捕魚和不道德的供應商會推動全球市場價格的下降。
然而，許多海產業遵循負責任的做法。超過3000多家企業獲得了BAP或BSP認證，證明他們遵守環境、社會、食品安全和動物健康標準。
全球水產聯盟指出，為保護食物供應的可持續性，在購買經過認證的負責任海產品方面，為每磅海產品多花出幾分錢是非常值得的。
零售商現在是時候把錢花在有責任海產品方面，尋找具有認證的供應商，確保這些生產商有機會在看似不確定的市場中取得成功。
消費者應通過向零售商要求負責任的海產品，并愿意多花一些錢在店里購買這些產品，來支持對負責任海產品的愿望。
全球水產聯盟向漁民、養殖戶、飼料廠和加工廠發聲，表示愿與他們站在一起，并提出，請告訴我們如何支持您的負責任做法，愿我們可以共同努力，確保我們現在和將來保護我們的行業。全世界都指望我們做正確的事情。
日期：2023-03-10
