香港食安中心呼吁市民不要食用一款含有高含量丙烯酰胺的進口蔬菜片

 　　香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）三月十四日呼吁市民不要食用一款荷蘭進口蔬菜脆片，因為該產品含有高含量丙烯酰胺。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。 
　　產品資料如下：
 
　　產品名稱：Alfredo's Ortolana Salted Vegetables Chips
 
　　品牌：AMICA
 
　　凈重：一百克
 
　　來源地：荷蘭
 
　　此日期前最佳：二零二三年三月二十五日
 
　　進口商：City Super Limited
 
　　中心發言人說：「中心接獲歐洲聯盟委員會食品和飼料快速預警系統（預警系統）的通報，指上述產品被驗出丙烯酰胺含量高。預警系統資料顯示，受影響產品曾進口本港。中心得悉事件后，隨即聯絡上述本地進口商跟進，初步調查發現該進口商曾進口受影響批次的有關產品?！?br> 
　　該進口商已按中心指示將受影響產品停售及下架，并展開回收。市民可于辦公時間致電該進口商熱線2736 3866，查詢上述產品的回收事宜。
 
　　丙烯酰胺是一種化學物質，在 120度以上的高溫下煎炸、烘焙、烤或燒某些含豐富碳水化合物的食物（包括馬鈴薯和谷類食品）時會自然形成。有研究顯示高含量的丙烯酰胺可令實驗動物患癌。
 
　　發言人呼吁市民如購入上述受影響產品應停止食用。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。
 
　　中心會就事件通知業界，并會繼續跟進事件和采取適當跟進行動。調查仍然繼續。
 
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日期：2023-03-15