科特迪瓦擬制訂干辣椒和秋葵產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

2023年3月24日，科特迪瓦標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布4726、4725號咨詢文件，擬制訂干辣椒、辣椒粉及干秋葵和秋葵粉標(biāo)準(zhǔn)。意見征集反饋期60天。主要內(nèi)容：（1）適用范圍。適用于干辣椒、干辣椒粉、干秋葵和秋葵粉標(biāo)準(zhǔn)；（2）一般要求。無異物、具有特有的氣味、顏色和味道等；具體微生物等項(xiàng)目要求如下表所示；（3）包裝和標(biāo)簽要求。制造商的名稱和地址、產(chǎn)品名稱、品種類型、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存方法等。

項(xiàng)目	干秋葵、秋葵粉	干辣椒、辣椒粉
產(chǎn)氣莢膜梭菌CFU/g	100	100
蠟樣芽孢桿菌CFU/g	1000	1000
大腸桿菌CFU/g	100	100
金黃色葡萄球菌CFU/g	100	100
沙門氏菌	不得檢出/25g	不得檢出/25g
霉菌CFU/g	1000	100000
酵母菌CFU/g	1000	100000
黃曲霉毒素 B1（ug/kg）	/	5
總黃曲霉毒素含量（B1、B2、G1 和 G2）（ug/kg）	/	10

 
　　更多詳情參見：
 
　　https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4726_2023_GOMBO_SECHE_EN%20POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf 
 
　　https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4725_2023_PIMENT_SECHE_EN_POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf



日期：2023-03-29