摩爾多瓦擬制定魚及魚制品質量要求

2023年4月12日，摩爾多瓦農業和食品工業部發布魚及其制品質量要求草案，意見反饋期截至2023年4月25日。草案適用于其國內生產和進口的魚及其制品，包括術語定義、產品分類、產品通用衛生要求、特定產品感官及理化要求（包括冷凍魚、魚罐頭、魚卵、魚油等）、特定產品可使用配料清單（包括允許使用的香辛料、添加劑等）、以及包裝、標簽（如對于真空包裝的魚類產品，標簽需標注魚來自于野外捕獲或養殖）、儲存（如干熏魚貯藏溫度為-8至0℃等）和運輸要求。部分產品相應指標要求如下表所示：

產品類別	酸度（mg KOH/g）	氮值（μg/mL）	茴香胺值（μg/mL）	過氧化值（ToTox）
魚油、魚肝油、濃縮魚油和濃縮魚油乙酯（供人類食用）	≤ 45	≤ 5	≤ 20	≤ 26

 
　　更多詳情參見：
 
　　https://particip.gov.md/ro/document/stages/ministerul-agriculturii-si-industriei-alimentare-anunta-consultari-publice-pe-marginea-proiectului-hotararii-guvernului-cu-privire-la-aprobarea-cerintelor-de-calitate-pentru-peste-si-produsele-din-peste-si-materialelor-conexe/10328



日期：2023-04-14