據4月11日《世界禽畜市場與貿易》報告，美國農業部更新了對2023年的相關預測，預計世界豬肉產量和國際貿易將下降。
前景展望
歐盟豬肉產量預計將同比下降3%。有關環境法規的不斷完善和飼養成本的上漲導致養殖戶利潤下降，并可能會繼續抑制生產。由于成本增加，歐盟豬肉價格失去了市場競爭力，預計歐盟對中國、日本和韓國的出口將共計下降10%。
由于產業投資不斷增長和逐漸擺脫非洲豬瘟(ASF)所帶來的影響，越南豬肉產量預計增長6%。
由于價格極具競爭力，巴西國內需求和出口依然強勁，預計巴西豬肉產量同比增長2%。
由于消費需求依然強勁，預計中國豬肉產量將略增長。
預計加拿大2023年出口量同比下降4%。部分屠宰場關閉和相對較高的飼料價格將對加拿大豬肉生產造成壓力，并使其出口量有所下降。
由于日本和中國香港放寬入境政策管制，預計此舉將刺激酒店和餐飲機構對中國加工豬肉產品的需求，預計中國的加工豬肉出口將會增加。
預計美國豬肉產量將同比略增1%，原因是一直較為強勁的生豬屠宰在今年第一季度有所放緩。由于美國市場競爭力的增強和歐盟出口的下降，預計2023年美國豬肉出口將略增長，對中國、日本和韓國的出口將小幅增長。
全球預測
2023年世界豬肉產量預計將達到1.143億噸，較2022年的1.146億噸同比下降0.2%。
全球出口量預計將從989萬噸降至988萬噸，同比下降0.1%。
全球進口量預計將從1100萬噸降至1060萬噸，同比下降3.4%。
表觀消費量預計將從1.134億噸增至1.137億噸，同比增長0.2%。
洲際預測
拉丁美洲預計將成為增幅最大的區域。2023年產量預計達到808萬噸，較2022年的789萬噸增長2.4%；出口量達到189萬噸，同比增長3.3%；進口量預計將下降0.3%，表觀消費量將增長1.5%。
由于中國和越南國內供給增加，亞洲產量預計達到6340萬噸，同比增長0.5%；進口量預計增長0.1%，達到570萬噸。
就整個美洲而言，產量預計增長1.2%，達到2250萬噸；進口量預計下降4.3%至269萬噸；出口量預計增長0.4%至614萬噸。
歐洲產量預計下降2.9%，至2750萬噸；出口量預計下降9.2%至420萬噸。
非洲產量預計增長3.2%，達到50萬噸。
大洋洲產量預計下降2.3%，至50萬噸。
國家預測
中國豬肉產量預計為5550萬噸，同比增長0.2%；預計進口量達到220萬噸同比增長3.5%。
歐盟豬肉產量預計為2180萬噸，同比下降3.2%；出口量預計達到380萬噸，同比下降10.3%；進口量預計為12.5萬噸，同比增長3.3%。
美國豬肉產量預計為1240萬噸，同比增加1.4%；出口量預計達到290萬噸，同比增長0.7%。
雖然日本進口量預計將下降3.5%，其仍將以150萬噸的進口量成為世界第二大豬肉進口國。
巴西豬肉產量預計為440萬噸，同比增長1.7%；出口量預計達到140萬噸，同比增長5.4%。
墨西哥豬肉產量預計為160萬噸，同比增長2.6%；雖然今年進口量預計將下降1.6%至127萬噸，但墨西哥仍將是世界第三大豬肉進口國和拉美區域主要進口國。
日期：2023-05-09
前景展望
歐盟豬肉產量預計將同比下降3%。有關環境法規的不斷完善和飼養成本的上漲導致養殖戶利潤下降，并可能會繼續抑制生產。由于成本增加，歐盟豬肉價格失去了市場競爭力，預計歐盟對中國、日本和韓國的出口將共計下降10%。
由于產業投資不斷增長和逐漸擺脫非洲豬瘟(ASF)所帶來的影響，越南豬肉產量預計增長6%。
由于價格極具競爭力，巴西國內需求和出口依然強勁，預計巴西豬肉產量同比增長2%。
由于消費需求依然強勁，預計中國豬肉產量將略增長。
預計加拿大2023年出口量同比下降4%。部分屠宰場關閉和相對較高的飼料價格將對加拿大豬肉生產造成壓力，并使其出口量有所下降。
由于日本和中國香港放寬入境政策管制，預計此舉將刺激酒店和餐飲機構對中國加工豬肉產品的需求，預計中國的加工豬肉出口將會增加。
預計美國豬肉產量將同比略增1%，原因是一直較為強勁的生豬屠宰在今年第一季度有所放緩。由于美國市場競爭力的增強和歐盟出口的下降，預計2023年美國豬肉出口將略增長，對中國、日本和韓國的出口將小幅增長。
全球預測
2023年世界豬肉產量預計將達到1.143億噸，較2022年的1.146億噸同比下降0.2%。
全球出口量預計將從989萬噸降至988萬噸，同比下降0.1%。
全球進口量預計將從1100萬噸降至1060萬噸，同比下降3.4%。
表觀消費量預計將從1.134億噸增至1.137億噸，同比增長0.2%。
洲際預測
拉丁美洲預計將成為增幅最大的區域。2023年產量預計達到808萬噸，較2022年的789萬噸增長2.4%；出口量達到189萬噸，同比增長3.3%；進口量預計將下降0.3%，表觀消費量將增長1.5%。
由于中國和越南國內供給增加，亞洲產量預計達到6340萬噸，同比增長0.5%；進口量預計增長0.1%，達到570萬噸。
就整個美洲而言，產量預計增長1.2%，達到2250萬噸；進口量預計下降4.3%至269萬噸；出口量預計增長0.4%至614萬噸。
歐洲產量預計下降2.9%，至2750萬噸；出口量預計下降9.2%至420萬噸。
非洲產量預計增長3.2%，達到50萬噸。
大洋洲產量預計下降2.3%，至50萬噸。
國家預測
中國豬肉產量預計為5550萬噸，同比增長0.2%；預計進口量達到220萬噸同比增長3.5%。
歐盟豬肉產量預計為2180萬噸，同比下降3.2%；出口量預計達到380萬噸，同比下降10.3%；進口量預計為12.5萬噸，同比增長3.3%。
美國豬肉產量預計為1240萬噸，同比增加1.4%；出口量預計達到290萬噸，同比增長0.7%。
雖然日本進口量預計將下降3.5%，其仍將以150萬噸的進口量成為世界第二大豬肉進口國。
巴西豬肉產量預計為440萬噸，同比增長1.7%；出口量預計達到140萬噸，同比增長5.4%。
墨西哥豬肉產量預計為160萬噸，同比增長2.6%；雖然今年進口量預計將下降1.6%至127萬噸，但墨西哥仍將是世界第三大豬肉進口國和拉美區域主要進口國。
日期：2023-05-09
