一是堅持問題導向，對學校食堂做全面“體檢”。重點檢查食品原料進貨查驗、操作間環境衛生、食品加工制作流程、餐飲具清洗消毒、食品貯存條件、食品處理是否存在生熟交叉污染、是否存在超范圍經營冷葷涼菜、是否使用過期變質食品，以及是否違規使用進口冷凍食品等內容。對于檢查過程中發現的問題點位，執法人員已現場責令整改，并監督整改到位。同時，督促學校食堂負責人，要嚴格落實食品安全主體責任，認真履行《餐飲服務食品安全操作規范》等相關要求，切實做到專人專崗，嚴把質量關，堅決防范消除食品安全風險隱患。
二是持續加大考點周邊餐飲經營主體檢查頻次。為有效嚴防食品安全事故的發生，執法人員充分結合夏季餐飲消費特點和考生群體喜好，對考點周邊快餐店、飲品店和連鎖餐飲門店等經營主體開展現場檢查，重點檢查各經營主體就餐環境衛生、食品現場加工制作流程、食品原材料采購等關鍵環節。督促各餐飲經營主體切實履行“日管控、周排查、月調度”工作機制，真正做到規范誠信經營。同時，加強對考點校園周邊食品安全的監督抽檢力度，及時發現消除安全隱患，確保廣大考生用餐安全。
三是持續將高、中考服務保障工作前置。執法人員圍繞就餐選擇小貼士、家庭飲食小提示、食物中毒緊急處置小知識等廣大考生家長關心的問題，精心策劃發布《高、中考期間學生食品安全提示書》，幫助廣大考生及家長在備考期間加強飲食安全，助力莘莘學子書寫滿意答卷。
下一步，海淀區市場監管局將繼續堅持問題導向，持續加強食品安全監督檢查力度，以“時時放心不下”的責任感，全力護航高、中考，確保廣大考生吃得放心、吃得暖心。
日期：2023-06-07
二是持續加大考點周邊餐飲經營主體檢查頻次。為有效嚴防食品安全事故的發生，執法人員充分結合夏季餐飲消費特點和考生群體喜好，對考點周邊快餐店、飲品店和連鎖餐飲門店等經營主體開展現場檢查，重點檢查各經營主體就餐環境衛生、食品現場加工制作流程、食品原材料采購等關鍵環節。督促各餐飲經營主體切實履行“日管控、周排查、月調度”工作機制，真正做到規范誠信經營。同時，加強對考點校園周邊食品安全的監督抽檢力度，及時發現消除安全隱患，確保廣大考生用餐安全。
三是持續將高、中考服務保障工作前置。執法人員圍繞就餐選擇小貼士、家庭飲食小提示、食物中毒緊急處置小知識等廣大考生家長關心的問題，精心策劃發布《高、中考期間學生食品安全提示書》，幫助廣大考生及家長在備考期間加強飲食安全，助力莘莘學子書寫滿意答卷。
下一步，海淀區市場監管局將繼續堅持問題導向，持續加強食品安全監督檢查力度，以“時時放心不下”的責任感，全力護航高、中考，確保廣大考生吃得放心、吃得暖心。
日期：2023-06-07
