巴西更新食品營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)實(shí)施指南

 　　2023年7月31日，巴西國家衛(wèi)生監(jiān)督局(ANVISA)網(wǎng)站發(fā)布第3版《食品營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)實(shí)施指南》(又名《食品營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)問答》，是生產(chǎn)商和經(jīng)銷商的合規(guī)指導(dǎo)文件，也是官方主管機(jī)構(gòu)開展監(jiān)管的配套文件)。更新的主要內(nèi)容包括： 
　　1.規(guī)定低聚果糖和聚葡萄糖不應(yīng)被當(dāng)做膳食纖維，而應(yīng)被視為碳水化合物的一部分；
 
　　2.明確總糖和外源添方糖的區(qū)別和所包含的物質(zhì)范圍；
 
　　3.規(guī)定添加了膳食纖維的食品，其關(guān)于糖類的營養(yǎng)聲稱只能使用“添加外源糖”，不得使用“未添加糖”或同義、近義聲稱；
 
　　4.規(guī)定雞蛋及蛋制品營養(yǎng)標(biāo)簽中只能標(biāo)注總糖含量，不得標(biāo)注外源糖量(因?yàn)楦鶕?jù)產(chǎn)品定義和標(biāo)準(zhǔn)，雞蛋及蛋制品不得添加外源糖)；
 
　　5.補(bǔ)充規(guī)定由食品添加劑帶入食品的糖應(yīng)被視為外源添加糖。
 
　　該指南自發(fā)布之日起生效。



日期：2023-08-03