為保障月餅產品質量，維護消費者健康安全，省食品藥品監督管理局于近期組織對我省企業生產的月餅產品進行了專項監督抽檢，共抽檢全省60家企業生產的蓮蓉月餅、鳳梨月餅、豆沙月餅等產品60批次，合格60批次，未發現不合格樣品。
本次抽檢依據GB 19855《月餅》、GB 7099《糕點、面包衛生標準》及GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等，對月餅產品的酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等涉及人體健康和安全衛生的主要指標進行了檢驗，同時針對過度包裝問題，對盒裝月餅的包裝空隙率和包裝層數指標進行了檢驗，均未發現不合格指標。檢驗結果表明，我省月餅產品生產企業能夠從原輔料、生產衛生環境、過程控制、檢驗、包裝等環節進行較嚴格的質量控制，較好地保障食品質量安全。
省食品藥品監督管理局將繼續加強食品監督抽檢工作，督促食品生產經營企業落實主體責任，強化監管措施，推動我省食品質量的穩步提升。同時，公布本次抽檢產品及企業名單，發揮社會引導作用。
附件： 月餅產品質量抽檢合格企業名單
日期：2014-09-10
本次抽檢依據GB 19855《月餅》、GB 7099《糕點、面包衛生標準》及GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等，對月餅產品的酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等涉及人體健康和安全衛生的主要指標進行了檢驗，同時針對過度包裝問題，對盒裝月餅的包裝空隙率和包裝層數指標進行了檢驗，均未發現不合格指標。檢驗結果表明，我省月餅產品生產企業能夠從原輔料、生產衛生環境、過程控制、檢驗、包裝等環節進行較嚴格的質量控制，較好地保障食品質量安全。
省食品藥品監督管理局將繼續加強食品監督抽檢工作，督促食品生產經營企業落實主體責任，強化監管措施，推動我省食品質量的穩步提升。同時，公布本次抽檢產品及企業名單，發揮社會引導作用。
附件： 月餅產品質量抽檢合格企業名單
日期：2014-09-10
