2023年10月24日，烏干達(dá)標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布12354號(hào)咨詢文件，擬制訂食品中污染物和毒素通用標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期截至2023年12月23日。主要內(nèi)容如下：
（1）范圍及定義；
?。?）食品中污染物及其限量標(biāo)準(zhǔn)部分如下表所示；進(jìn)一步加工花生黃曲霉毒素總量采樣要求，如：對(duì)于不少于500噸的貨物，在100個(gè)樣品中抽取20kg樣品用于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；黃曲霉毒實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法的具體要求，檢測(cè)限為10ug/kg。
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12354/
日期：2023-10-30
（1）范圍及定義；
?。?）食品中污染物及其限量標(biāo)準(zhǔn)部分如下表所示；進(jìn)一步加工花生黃曲霉毒素總量采樣要求，如：對(duì)于不少于500噸的貨物，在100個(gè)樣品中抽取20kg樣品用于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；黃曲霉毒實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法的具體要求，檢測(cè)限為10ug/kg。
| 項(xiàng)目 | 食品 | 最大殘留量（ug/kg） |
| 黃曲霉毒素總量（B1 + B2 + G1 + G2） | 即食杏仁、巴西堅(jiān)果、榛子、花生、開心果 | 10 |
| 去殼杏仁、巴西堅(jiān)果、榛子、花生、開心果 | 15 | |
| 黃曲霉毒素 M1 | 牛奶 | 0.5 |
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 | 嬰幼兒食用谷物食品 | 200 |
| 供嬰兒（12 個(gè)月以下）和青少年食用的谷物食品 | 1000 | |
| 用于進(jìn)一步加工谷物（小麥、玉米和大麥） | 2000 | |
| 伏馬菌素 | 玉米粒 | 4000 |
| 玉米粉 | 2000 | |
| 赭曲霉毒素 A | 小麥、大麥、黑麥 | 5 |
| 展青霉素 | 蘋果汁 | 50 |
更多詳情參見：https://standards.unbs.go.ug/publicreview/document/12354/
日期：2023-10-30
