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孟加拉擬制訂2023年食品安全微生物污染物檢測控制法規

   2023-11-16 廈門技術性貿易措施信息網965
核心提示:2023年11月14日,孟加拉食品安全局擬制訂2023年食品安全微生物污染物檢測控制法規,意見反饋期為60天。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
2023年11月14日,孟加拉食品安全局擬制訂2023年食品安全微生物污染物檢測控制法規,意見反饋期為60天。主要內容:
 
  (1)定義;
 
  (2)食品中微生物要求,包括:肉類和肉制品、水果、蔬菜及其制品、香料和香草、雞蛋和蛋制品、即食食品、魚和魚制品、牛奶和牛奶產品,部分食品微生物限量要求如下表所示;抽樣的一般準則:樣品應保存在-18'C冷凍條件下或2-5'C冷藏條件下運輸;采樣后24小時內檢測;抽樣方案等具體要求。

食品名稱

項目

n

c

m

M

鮮肉

菌落總數cfu/g

5

3

1000000

5000000

酵母和霉菌cfu/g

5

2

1000

50000

大腸桿菌cfu/g

5

2

100

1000

金黃色葡萄球菌cfu/g

5

2

100

1000

沙門氏菌/25g

5

0

不得檢出

不得檢出

冷藏肉類

菌落總數cfu/g

5

3

500000

5000000

酵母和霉菌cfu/g

5

2

10000

50000

大腸桿菌cfu/g

5

2

100

1000

金黃色葡萄球菌cfu/g

5

2

100

1000

沙門氏菌/25g

5

0

不得檢出

不得檢出

冷凍肉

菌落總數cfu/g

5

2

100000

5000000

酵母和霉菌cfu/g

5

2

1000

10000

大腸桿菌cfu/g

5

2

100

1000

金黃色葡萄球菌cfu/g

5

2

100

1000

沙門氏菌/25g

5

0

不得檢出

不得檢出



  
  更多詳情參見:https://bfsa.portal.gov.bd/sites/default/files/files/bfsa.portal.gov.bd/page/c6eaf0ee_f70a_42b9_ab35_48f1ccc4878e/2023-11-14-04-21-218cc64263fe649ca1b11de34198924f.pdf



日期:2023-11-16
 
行業: 食品檢測
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