2024年1月15日，意大利衛生部報道，意大利食品衛生安全和營養局發布2014-2021年食用動物及衍生肉類人畜共患菌素及共生菌素耐藥性報告，這份報告介紹了2014-2021年對沙門氏菌、大腸桿菌的空腸彎曲菌和開展的人畜共患菌的耐藥監測活動的結果，主要內容如下：
（1）大腸桿菌和沙門氏菌監測的抗生素有氨比西林、頭孢噻肟、頭孢他啶、環丙沙星、四環素、氯霉素等15種抗生素。與歐洲平均水平相比，意大利所有肉類供應鏈中檢出大腸桿菌都普遍存在多重耐藥性，豬肉（2019 年）大腸桿菌分離株檢出多達 8 種抗生素的多重耐藥性，牛肉（2015 年）供應鏈中多達 9 個種抗生素。而 2016年至2020年間雞肉的檢出大腸桿菌多重耐藥性則顯著減少。12月月齡以下牛和豬（腸道內容物）2021年沙門氏菌的多重耐藥性低于2017年-2019年；2020年？雞（腸道內容物）沙門氏菌的多重耐藥性低于2016年-2018年；
（2）彎曲桿菌監測的抗生素有紅霉素、環丙沙星、四環素、氯霉素等8種抗生素，在整個監測期間，在家禽供應鏈中發現空腸彎曲菌對四環素和氟喹諾酮類藥物 （環丙沙星等） 的耐藥性特別？。
更多詳情參見：https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_3396_allegato.pdf
日期：2024-01-18
（1）大腸桿菌和沙門氏菌監測的抗生素有氨比西林、頭孢噻肟、頭孢他啶、環丙沙星、四環素、氯霉素等15種抗生素。與歐洲平均水平相比，意大利所有肉類供應鏈中檢出大腸桿菌都普遍存在多重耐藥性，豬肉（2019 年）大腸桿菌分離株檢出多達 8 種抗生素的多重耐藥性，牛肉（2015 年）供應鏈中多達 9 個種抗生素。而 2016年至2020年間雞肉的檢出大腸桿菌多重耐藥性則顯著減少。12月月齡以下牛和豬（腸道內容物）2021年沙門氏菌的多重耐藥性低于2017年-2019年；2020年？雞（腸道內容物）沙門氏菌的多重耐藥性低于2016年-2018年；
（2）彎曲桿菌監測的抗生素有紅霉素、環丙沙星、四環素、氯霉素等8種抗生素，在整個監測期間，在家禽供應鏈中發現空腸彎曲菌對四環素和氟喹諾酮類藥物 （環丙沙星等） 的耐藥性特別？。
更多詳情參見：https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_3396_allegato.pdf
日期：2024-01-18
