4月3日，重慶市科學技術局公示了2023年度重慶市科學技術獎受理項目，其中，食品領域有35項，包括技術發明獎1項，科技進步獎34項。
（來源：重慶市科學技術局）
原文鏈接：https://kjj.cq.gov.cn/zwxx_176/tzgg/202404/t20240403_13105737.html
| 食品領域2023年度重慶市科學技術獎受理項目公示 | ||
| 技術發明獎 | ||
| 項目名稱 | 完成人 | 完成單位 |
| 功能性酵母菌種選育與構建及其在畜禽養殖中的應用技術 | 唐志如、印遇龍、孫志洪、馮澤猛、涂強、唐香山 | 西南大學、中國科學院亞熱帶農業生態研究所、山東大學 |
| 科技進步獎 | ||
| 項目名稱 | 完成人 | 完成單位 |
| 農產品安全風險因子高效快檢關鍵技術與應用 | 馬良、王碩、張宇昊、劉曉竹、李賢良、郭婷、郗存顯、焦必寧、林杰、戴宏杰 | 西南大學、南開大學、重慶海關技術中心、佛山微奧云生物技術有限公司 |
| 食品安全風險防控和聯動協查關鍵技術及應用 | 羅書全、霍嬌、張華東、楊曉霞、詹洪勝、譚敏、張必科、唐柏彬 | 重慶市疾病預防控制中心、重慶航天信息有限公司、重慶市農業科學院、中國疾病預防控制中心、重慶海關技術中心 |
| 優質晚熟柑橘新品種創制及推廣應用 | 江東、洪棋斌、熊偉、洪林、陳東奎、王振宇、普金安、朱世平、李強、王福生、劉小豐、申晚霞、龔桂芝、付世軍、鄧明雪 | 西南大學、重慶市農業技術推廣總站、重慶市農業科學院、廣西壯族自治區農業科學院、新平彝族傣族自治縣經濟作物工作站、重慶市開州區農業發展服務中心、丹棱縣多經站 |
| 面向畜牧產品安全的可信溯源與智能疫病應急響應關鍵技術與應用 | 李曉波、夏云霓、李引、陳鵬、趙家樂、孫曉寧、樊莉 | 重慶市畜牧技術推廣總站、重慶大學、廣州軟件應用技術研究院、西華大學、重慶師范大學 |
| 獼猴桃潰瘍病防控及“有機、綠色”雙線產業技術服務 | 劉蘭泉、李莎莎、吳瓊、劉露、王菲、梁麗、張偉 | 重慶工業職業技術學院、重慶三峽職業學院、重慶今山銀山林業開發有限公司 |
| 重慶山地核桃良種選育及高效栽培技術集成應用 | 馮大蘭、李秀珍、唐佳佳、黃小輝、彭秀、譚名照、周小舟、胡陽、劉小波、唐云波 | 重慶市林業科學研究院、重慶市渝魯林業發展有限公司、城口縣林業局、巫溪縣林業局、重慶城口核桃生物科技有限公司、巫山縣林業局 |
| 牛肉食品深加工關鍵技術研發與產業化應用 | 張向華、劉遙、肖珊、羅慶文、劉偉 | 重慶金星股份有限公司 |
| 優異稻種資源和創制材料精準鑒定及利用 | 趙正武、馬小定、黃成志、韓龍植、崔 迪、雷樹凡、簡 偉、劉 艷、呂直文、劉軍化 | 重慶師范大學、中國農業科學院作物科學研究所、重慶三峽農業科學院 |
| 中華蜜蜂良種繁育及成熟蜂蜜生產技術體系構建與應用 | 許金山、譚宏偉、楊明顯、王斌、荊戰星、賴康、馬振剛、蔣敬、王天波、周澤揚 | 重慶師范大學、重慶市畜牧技術推廣總站、四川農業大學、四川省畜牧總站、重慶市春旭農業發展有限公司、彭水苗族土家族自治縣畜牧發展中心 |
| 高品質冬蟲夏草人工繁育產業化關鍵技術優化研究 | 毛先兵、向麗、柴文敏、譚術英、謝宇 | 重慶欣時達生物技術有限公司 |
| 營養健康乳制品關鍵技術創新與產業化 | 王然、張鳳、劉彪、任發政、王靜、洪維鍊、劉蓉、何劍、方冰、熊煒、舒希、李依璇、趙雯、唐甜、張清平 | 重慶市天友乳業股份有限公司、中國農業大學、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、內蒙古國家乳業技術創新中心有限責任公司、中原食品實驗室 |
| 仔豬病原性腹瀉防控關鍵技術及應用 | 伏剛、付利芝、張斌、翟少欽、余遠迪、楊睿、張邑帆、朱買勛、曹 政 | 重慶澳龍生物制品有限公司、重慶市畜牧科學院、西南民族大學 |
| 食品安全社會共治信息技術與應用示范 | 楊小珊、陳世奇、熊有明、毛慶、黃先亮、譚明天、許晶冰、張恩、黃思瑜、趙博、鄭小玲、莫軍、彭斌 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院、重慶海關技術中心、重慶航天信息有限公司、重慶醫科大學 |
| 重慶主要糧食作物氣象災害監測評估技術與應用 | 張建平、何永坤、趙艷霞、王靖、唐建昭、唐余學、羅孳孳 | 重慶市氣象科學研究所、中國氣象科學研究院、中國農業大學 |
| 多抗優質高配合力玉米自交系XZ966-14及其衍生系創制與應用 | 霍仕平、張興端、晏慶九、向振凡、楊 梅、姚啟倫、郭繼萱、張穎韜、馮云超、張芳魁、易靖、張 健、朱世國、羊 煉、余志江 | 重慶三峽農業科學院、重慶市農業技術推廣總站 |
| 錦橙提質栽培關鍵技術創新與高品質橙汁加工應用 | 周賢文、孔文斌、黃林華、冉春、楊海健、張利、吳彥?、鄭勇、黃學東、徐鑰華 | 重慶市開州區農業發展服務中心、重慶市農業技術推廣總站、西南大學、重慶市農業科學院、重慶派森百橙汁有限公司、重慶鮮果集橙汁有限公司、重慶天邦食品有限公司 |
| 重慶三峽庫區蜂產品質量安全控制關鍵技術與應用 | 劉振平、侯經洲、霍丹群、夏曉華、龐鈳靖、聶青玉、姜容 | 重慶安全技術職業學院、重慶大學、重慶蜂谷美地生態養蜂有限公司、重慶三峽職業學院 |
| 榮昌豬全產業鏈現代標準化生產關鍵技術創建及應用 | 陳紅躍、郭宗義、何道領、朱燕、甘玲、王可甜、龍熙、張文秀、秦友平、侯小軍 | 重慶市畜牧技術推廣總站、重慶市畜牧科學院、重慶市榮昌區畜牧發展中心、西南大學、重慶（榮昌）生豬大數據中心、重慶琪金食品集團有限公司 |
| 池塘生態循環種養技術體系構建及推廣 | 王波、翟旭亮、謝駿、薛洋、李明爽、梅會清、朱成科、夏耘、唐仁軍、胡建勇、靳濤、李姍蓉、周春龍、吳曉清、陳鐵嬌 | 重慶市水產技術推廣總站、中國水產科學研究院珠江水產研究所、全國水產技術推廣總站、西南大學、新疆維吾爾自治區水產科學研究所、重慶市農業技術推廣總站、重慶市梁平區畜牧漁業發展中心、重慶市長壽區水產技術推廣站、重慶市大洪湖水產養殖有限公司 |
| 豬肉品質營養調控技術創新與應用 | 齊仁立、王琪、王敬、邱小宇、黃金秀、周曉容、李平 | 重慶市畜牧科學院、重慶琪金食品集團有限公司 |
| 規模豬場高效控污清糞工藝與智能裝備創制應用 | 王浩、龍定彪、施正香、曾雅瓊、程尚、陳剛、蒲施樺、楊飛云、朱佳明、王長生 | 重慶市畜牧科學院、中國農業大學、重慶市畜牧技術推廣總站、重慶大鴻農牧機械有限公司 |
| 山地茶園養分高效利用技術研究與應用 | 鄧敏、楊海濱、盛忠雷、商靖、陳雪、李中林、徐澤 | 重慶市農業科學院 |
| 早熟耐熱長采收苦瓜新品種綠豐875選育與應用 | 向華豐、王鶴冰、陳新中、陸景偉、劉斌、文娟 | 重慶市農業科學院 |
| 豐產宜機雜交糯高粱品種選育及應用 | 周瑜、王秋月、詹鵬杰、黃娟、李澤碧、張亞勤、周俊鋒 | 重慶市農業科學院、山西農業大學高粱研究所、重慶江記酒莊有限公司 |
| 重慶地區禽重要免疫抑制病防控關鍵技術及其應用 | 張立武、許國洋、亓麗紅、周雪、張素輝、徐懷英、鄭華 | 重慶三杰眾鑫生物工程有限公司、重慶市畜牧科學院、山東省農業科學院家禽研究所 |
| 扁形茶高質高效加工關鍵技術裝備研發與應用 | 唐興隆、許麗佳、佘小明、代聰、宋志禹、張濤、周曉暉、康志亮、楊清慧、劉汶樹 | 重慶市農業科學院、四川農業大學、農業農村部南京農業機械化研究所、重慶茂旭科技有限責任公司 |
| 優異玉米自交系B313創制與青貯玉米品種培育應用 | 祁志云、楊華、付忠軍、李淑君、董昕、田紅琳、周茂林、李曄、胡偉、柯劍鴻 | 重慶市農業科學院 |
| 主要糧油作物生產高精度遙感監測關鍵技術創新與應用 | 周蕊、歐毅、許世衛、鄭國清、趙偉、郭燕、張永恩、王來剛、王克曉、黃平、莊家煜、虞豹、黃祥、李波、詹火木 | 重慶市農業科學院、中國農業科學院農業信息研究所、河南省農業科學院農業信息技術研究所、中國科學院水利部成都山地災害與環境研究所、四川省農業科學院遙感與數字農業研究所、中國移動通信集團重慶有限公司 |
| 工廠化魚菜共生關鍵技術裝備創制及產業應用 | 李道亮、高立洪、鄭吉澍、李萍、趙然、蒲德成、郭蕭、李佩原、龍翰威、李脈、韋秀麗、畢茹、張凱、汪政希、楊玉鵬 | 重慶市農業科學院、中國農業大學、重慶凱銳農業發展有限責任公司、重慶市梁平區畜牧漁業發展中心 |
| 生姜優質高效新品種選育關鍵技術創新與應用 | 姜玉松、黃孟軍、李洪海、李慶芝、劉燃、張文林、廖欽洪、邢海濤、李哲馨、游玉明 | 重慶文理學院、西南大學、濟南市農業科學研究院、重慶市幅沅農業生物技術研究院有限公司 |
| 大足黑山羊種業體系構建的關鍵技術研發與應用 | 趙中權、王建國、陳俊材、俄廣鑫、張科、韓燕國、徐德軍、熊婷、黃德利、劉后黎 | 西南大學、重慶市大足區畜牧漁業發展中心、重慶市畜牧技術推廣總站、重慶騰達牧業股份有限公司、重慶市大足區瑞豐現代農業發展有限公司 |
| 中國西南特色發酵食品菌種資源挖掘與產業化 | 索化夷、趙欣、宋佳佳、李春、李鍵、蔣源淵、馬凱、喻揚、陳孝勇、張玉、王洪偉、王晨、易若琨、陳宏果、張騰輝 | 西南大學、重慶第二師范學院、東北農業大學、西南民族大學、重慶天友乳業股份有限公司、江蘇新申奧生物科技有限公司、善恩康生物科技（蘇州）有限公司、重慶市質量和標準化研究院 |
| 西南藥食兩用植物綠色定向加工關鍵技術及增值應用 | 王星敏、羅慶林、張杰、魯照永、尤琳烽、魏星躍、王塵辰、李伏坤、代金杭、黃敏 | 重慶工商大學、南開大學、重慶科瑞南海制藥有限責任公司、重慶市農業科學院 |
| 高辣優質朝天椒系列新品種選育與推廣 | 譚楊國、譚志成、段敏杰、吳朝龍、彭艷、楊小苗、譚衛國 | 重慶市石柱土家族自治縣武陵山研究院、重慶市農業科學院、石柱土家族自治縣生產力促進中心 |
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