2024年三月三將至，節日食品即將進入消費旺季。為幫助消費者科學認識和安全食用廣西特色節日食品“酸嘢”，桂林市市場監管局特作如下消費提示。
制作“酸嘢”的原料果蔬為初級農產品，在生長、采收、運輸、儲存過程中，不可避免會受到灰塵、微生物等污染。此外，還會由于切分處理所造成的機械損傷引發一系列生理生化變化，如變色、變味、衰老、軟化、腐爛以及由于微生物污染導致的變質等。消費者選購時應從正規食品經營者、餐飲店等購買；需確認食品無明顯的變色、變味、霉變、蟲蛀或腐敗變質等感官異常；還要仔細查看產品外包裝上的標簽信息，盡量選擇距離生產日期較近的果蔬產品，即買即食為最佳。
根據《中國居民膳食指南（2022）》建議，每日蔬菜攝入量不少于300克，其中，深色蔬菜應占 1/2以上，新鮮水果攝入量200～350克。消費者可以根據自身喜好及參考《中國居民膳食指南（2022）》購買和食用“酸嘢”，特殊人群應注意果蔬種類的選擇和攝入量。如糖尿病患者不宜多食香蕉、葡萄、菠蘿蜜等含糖量高的水果，高血脂人群要減少食用牛油果、榴蓮等水果。上述人群還應多注意觀察食用果蔬后的反應。
親愛的消費者朋友們，在闔家歡樂、美酒佳肴助興的同時，大家還應弘揚中華民族傳統美德，注意厲行節約、反對浪費，堅決對餐飲浪費行為說“不”。
日期：2024-04-09
制作“酸嘢”的原料果蔬為初級農產品，在生長、采收、運輸、儲存過程中，不可避免會受到灰塵、微生物等污染。此外，還會由于切分處理所造成的機械損傷引發一系列生理生化變化，如變色、變味、衰老、軟化、腐爛以及由于微生物污染導致的變質等。消費者選購時應從正規食品經營者、餐飲店等購買；需確認食品無明顯的變色、變味、霉變、蟲蛀或腐敗變質等感官異常；還要仔細查看產品外包裝上的標簽信息，盡量選擇距離生產日期較近的果蔬產品，即買即食為最佳。
根據《中國居民膳食指南（2022）》建議，每日蔬菜攝入量不少于300克，其中，深色蔬菜應占 1/2以上，新鮮水果攝入量200～350克。消費者可以根據自身喜好及參考《中國居民膳食指南（2022）》購買和食用“酸嘢”，特殊人群應注意果蔬種類的選擇和攝入量。如糖尿病患者不宜多食香蕉、葡萄、菠蘿蜜等含糖量高的水果，高血脂人群要減少食用牛油果、榴蓮等水果。上述人群還應多注意觀察食用果蔬后的反應。
親愛的消費者朋友們，在闔家歡樂、美酒佳肴助興的同時，大家還應弘揚中華民族傳統美德，注意厲行節約、反對浪費，堅決對餐飲浪費行為說“不”。
日期：2024-04-09
