近日，知名美食網站“味覺地圖集”（Taste Atlas）將智利“帕爾馬干酪焗瑪查蛤蜊”（Machas a la parmesana）選入“世界十佳蛤蜊菜肴”，排在第二位。
智利《國家報》報道，“味覺地圖集”表示，“帕爾馬干酪焗瑪查蛤蜊”是“一道經典智利菜肴，用蛤蜊配合帕爾馬干酪烤制，配料還包括鹽、白葡萄酒和黃油”。該網站建議制作完成后立即食用，最好配上一杯白葡萄酒。
另一方面，“味覺地圖集”還介紹了有關“帕爾馬干酪焗瑪查蛤蜊”起源的歷史。“這道經典智利菜肴通常作為開胃菜，由一位名叫埃多爾多·梅洛蒂·法拉利（Edoardo Melotti Ferrari）的意大利移民于20世紀50年代在比尼亞德爾馬（Vi?a del Mar）研制出。”
據了解，這道智利菜肴獲得4.6分（滿分5分）的評分。
日期：2024-04-23
智利《國家報》報道，“味覺地圖集”表示，“帕爾馬干酪焗瑪查蛤蜊”是“一道經典智利菜肴，用蛤蜊配合帕爾馬干酪烤制，配料還包括鹽、白葡萄酒和黃油”。該網站建議制作完成后立即食用，最好配上一杯白葡萄酒。
另一方面，“味覺地圖集”還介紹了有關“帕爾馬干酪焗瑪查蛤蜊”起源的歷史。“這道經典智利菜肴通常作為開胃菜，由一位名叫埃多爾多·梅洛蒂·法拉利（Edoardo Melotti Ferrari）的意大利移民于20世紀50年代在比尼亞德爾馬（Vi?a del Mar）研制出。”
據了解，這道智利菜肴獲得4.6分（滿分5分）的評分。
日期：2024-04-23
