01
主要國家畜產品產量和貿易
（一）豬肉
產量方面：3月份美國豬肉產量101.6萬噸，同比下降9.6%；1—3月豬肉產量320.4萬噸，同比增長0.3%。
2019—2024年度美國豬肉產量變化情況
貿易方面：3月份，美國豬肉出口同比增長，巴西同比下降。從美國看，3月份豬肉出口28.2萬噸，同比增長2.1%。其中，對華出口1.6萬噸，同比下降23.1%。1—3月豬肉出口81.8萬噸，同比增長8.0%。其中，對華出口4.2萬噸，同比下降37.1%。從巴西看，3月份豬肉出口8.9萬噸，同比下降15.4%。其中，對華出口1.9萬噸，同比下降46.8%。1—3月豬肉出口27.6萬噸，同比增長2.0%。其中，對華出口6.9萬噸，同比下降37.1%。
2019-2024年美國豬肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西豬肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國豬價連續3個月上漲，4月份環比上漲3.5%，同比上漲27.0%，按同期匯率折算為15.80元/公斤；歐盟豬肉價格漲跌調整，仍處于低位，4月份環比下跌0.2%，同比下跌5.6%，按同期匯率折算為17.01元/公斤；巴西豬肉價格自1月份以來持續回落，4月份環比跌2.4%，同比漲0.8%，按同期匯率折算為13.50元/公斤。
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產量方面：3月份美國禽肉產量186.0萬噸，同比下降9.7%。1—3月禽肉產量583.7萬噸，同比下降1.6%。
2019—2024年度美國禽肉產量變化情況
貿易方面：3月份美國和巴西雞肉出口同比均下降。從美國看，3月份雞肉出口25.3萬噸，同比下降11.8%。其中，對華出口0.1萬噸，同比下降91.8%。1—3月雞肉出口77.7萬噸，同比下降8.5%。其中，對華出口1.0萬噸，同比下降76.8%。從巴西看，3月份雞肉出口40.8萬噸，同比下降19.3%。其中，對華出口3.9萬噸，同比下降48.9%。1—3月雞肉出口119.0萬噸，同比下降7.5%。其中，對華出口11.9萬噸，同比下降36.5%。
2019-2024年美國禽肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西禽肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國雞肉價格自連續2月上漲，22年以來仍處高位，4月份環比漲4.3%，同比跌2.8%；歐盟雞肉價格震蕩下行，4月份環比跌0.1%，同比跌3.6%；巴西雞肉價格自1月份以來持續回落，但仍處高位，4月份環比降3.7%，同比上漲9.9%。
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產量方面：3月份美國牛肉產量94.3萬噸，同比下降12.3%。1—3月牛肉產量293.4萬噸，同比下降3.8%。
2019—2024年度美國牛肉產量變化情況
貿易方面：3月份巴西和澳大利亞牛肉出口同比均增長，美國則同比下降。從巴西看，3月份牛肉出口19.0萬噸，同比增長27.8%。其中，對華出口8.1萬噸，同比增長48.1%。1—3月牛肉出口59.8萬噸，同比增長25.9%。其中，對華出口27.4萬噸，同比增長21.4%。從美國看，3月份牛肉出口11.6萬噸，同比下降10.4%。其中，對華出口1.9萬噸，同比下降7.5%。1—3月牛肉出口33.2萬噸，同比下降5.9%。其中，對華出口5.2萬噸，同比下降7.4%。從澳大利亞看，3月份牛肉出口10.7萬噸，同比增長7.7%。其中，對華出口1.6萬噸，同比下降17.4%。1—3月牛肉出口27.6萬噸，同比增長25.0%。其中，對華出口4.6萬噸，同比增長7.7%。
價格方面：美國牛肉價格自1月份止跌回升以來，逐月大幅上漲，4月份環比漲6.3%（之前12.7%、7.6%），同比漲26.5%。
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3月份澳大利亞出口羊肉5.5萬噸，同比增長9.0%。1—3月出口羊肉15.5萬噸，同比增長26.0%。其中，綿羊肉出口14.5萬噸，同比增長24.6%；山羊肉出口1.0萬噸，同比增長52.3%；1—3月澳大利亞對華出口羊肉3.3萬噸，同比下降7.1%。
02
國際畜產品價格
（一）肉類
4月份，FAO肉類價格指數連續3個月上漲，其中，牛肉、羊肉、禽肉價格均上漲，豬肉價格小幅回落。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2023年7月份開始持續下跌，2024年1月份跌至108.98后反彈，4月份為116.35，環比上漲1.6%，同比下跌0.4%。
具體看，豬肉方面：受中國豬價小幅回落影響，豬肉價格指數111.18，環比下跌0.2%，同比下跌2.3%（連續3個月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉需求增加影響，禽肉價格持續上漲，禽肉價格指數114.07，環比上漲2.7%（連續3個月上漲），同比下跌1.6%（連續13個月低于上年同期）。牛肉方面：國際牛肉市場供需兩旺，牛肉價格指數124.65，環比上漲2.3%（連續3個月上漲），同比上漲4.9%（連續6個月高于上年同期）。羊肉方面：消費回暖，羊肉價格止跌回升，羊肉價格指數98.11，環比上漲1.1%，同比下跌21.7%（連續14個月低于上年同期）。
2020年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
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4月份全球奶制品價格小幅回落。具體來看，從2023年1月份的144.67持續下跌至9月份的111.98，10月份開始震蕩回升，2024年4月份止漲回落至123.73，環比下跌0.3%，同比下跌4.2%（連續15個月低于上年同期）。4月份全球全脂奶粉批發價格3966美元/噸，環比上漲0.2%，同比上漲4.2%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續5個月環比上漲，為4774美元/噸，環比上漲0.6%，同比上漲3.1%；大洋洲全脂奶粉批發價格止漲回落，為3244美元/噸，環比上漲1.2%，同比上漲6.1%；歐盟全脂奶粉批發價格為3881美元/噸，環比下降1.1%，同比上漲3.8%。按同期人民幣匯率折算，4月份全球全脂奶粉批發價格28705元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為34550元/噸、23475元/噸和28089元/噸。4月16日全脂奶粉拍賣價格為3269美元/噸，折生鮮乳價格3.89元/千克。
03
后期市場展望
預計二季度肉類價格維持小幅上漲。
豬肉方面：主要生產國供應略降，疊加亞洲地區進口需求季節性轉強，國際豬肉價格將小幅上漲。
禽肉方面：全球禽肉需求增長，疊加歐美國家受禽流感影響產量下降，國際禽肉價格將繼續上漲。
牛肉方面：隨著牛肉產量穩步增加，國際牛肉價格上漲速度將有所趨緩。
羊肉方面：大洋洲羊肉產量增長，亞洲地區進口需求減弱，國際羊肉價格或將低位震蕩。
日期：2024-05-22
主要國家畜產品產量和貿易
（一）豬肉
產量方面：3月份美國豬肉產量101.6萬噸，同比下降9.6%；1—3月豬肉產量320.4萬噸，同比增長0.3%。
2019—2024年度美國豬肉產量變化情況
貿易方面：3月份，美國豬肉出口同比增長，巴西同比下降。從美國看，3月份豬肉出口28.2萬噸，同比增長2.1%。其中，對華出口1.6萬噸，同比下降23.1%。1—3月豬肉出口81.8萬噸，同比增長8.0%。其中，對華出口4.2萬噸，同比下降37.1%。從巴西看，3月份豬肉出口8.9萬噸，同比下降15.4%。其中，對華出口1.9萬噸，同比下降46.8%。1—3月豬肉出口27.6萬噸，同比增長2.0%。其中，對華出口6.9萬噸，同比下降37.1%。
2019-2024年美國豬肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西豬肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國豬價連續3個月上漲，4月份環比上漲3.5%，同比上漲27.0%，按同期匯率折算為15.80元/公斤；歐盟豬肉價格漲跌調整，仍處于低位，4月份環比下跌0.2%，同比下跌5.6%，按同期匯率折算為17.01元/公斤；巴西豬肉價格自1月份以來持續回落，4月份環比跌2.4%，同比漲0.8%，按同期匯率折算為13.50元/公斤。
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產量方面：3月份美國禽肉產量186.0萬噸，同比下降9.7%。1—3月禽肉產量583.7萬噸，同比下降1.6%。
2019—2024年度美國禽肉產量變化情況
貿易方面：3月份美國和巴西雞肉出口同比均下降。從美國看，3月份雞肉出口25.3萬噸，同比下降11.8%。其中，對華出口0.1萬噸，同比下降91.8%。1—3月雞肉出口77.7萬噸，同比下降8.5%。其中，對華出口1.0萬噸，同比下降76.8%。從巴西看，3月份雞肉出口40.8萬噸，同比下降19.3%。其中，對華出口3.9萬噸，同比下降48.9%。1—3月雞肉出口119.0萬噸，同比下降7.5%。其中，對華出口11.9萬噸，同比下降36.5%。
2019-2024年美國禽肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西禽肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國雞肉價格自連續2月上漲，22年以來仍處高位，4月份環比漲4.3%，同比跌2.8%；歐盟雞肉價格震蕩下行，4月份環比跌0.1%，同比跌3.6%；巴西雞肉價格自1月份以來持續回落，但仍處高位，4月份環比降3.7%，同比上漲9.9%。
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產量方面：3月份美國牛肉產量94.3萬噸，同比下降12.3%。1—3月牛肉產量293.4萬噸，同比下降3.8%。
2019—2024年度美國牛肉產量變化情況
貿易方面：3月份巴西和澳大利亞牛肉出口同比均增長，美國則同比下降。從巴西看，3月份牛肉出口19.0萬噸，同比增長27.8%。其中，對華出口8.1萬噸，同比增長48.1%。1—3月牛肉出口59.8萬噸，同比增長25.9%。其中，對華出口27.4萬噸，同比增長21.4%。從美國看，3月份牛肉出口11.6萬噸，同比下降10.4%。其中，對華出口1.9萬噸，同比下降7.5%。1—3月牛肉出口33.2萬噸，同比下降5.9%。其中，對華出口5.2萬噸，同比下降7.4%。從澳大利亞看，3月份牛肉出口10.7萬噸，同比增長7.7%。其中，對華出口1.6萬噸，同比下降17.4%。1—3月牛肉出口27.6萬噸，同比增長25.0%。其中，對華出口4.6萬噸，同比增長7.7%。
價格方面：美國牛肉價格自1月份止跌回升以來，逐月大幅上漲，4月份環比漲6.3%（之前12.7%、7.6%），同比漲26.5%。
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3月份澳大利亞出口羊肉5.5萬噸，同比增長9.0%。1—3月出口羊肉15.5萬噸，同比增長26.0%。其中，綿羊肉出口14.5萬噸，同比增長24.6%；山羊肉出口1.0萬噸，同比增長52.3%；1—3月澳大利亞對華出口羊肉3.3萬噸，同比下降7.1%。
02
國際畜產品價格
（一）肉類
4月份，FAO肉類價格指數連續3個月上漲，其中，牛肉、羊肉、禽肉價格均上漲，豬肉價格小幅回落。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2023年7月份開始持續下跌，2024年1月份跌至108.98后反彈，4月份為116.35，環比上漲1.6%，同比下跌0.4%。
具體看，豬肉方面：受中國豬價小幅回落影響，豬肉價格指數111.18，環比下跌0.2%，同比下跌2.3%（連續3個月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉需求增加影響，禽肉價格持續上漲，禽肉價格指數114.07，環比上漲2.7%（連續3個月上漲），同比下跌1.6%（連續13個月低于上年同期）。牛肉方面：國際牛肉市場供需兩旺，牛肉價格指數124.65，環比上漲2.3%（連續3個月上漲），同比上漲4.9%（連續6個月高于上年同期）。羊肉方面：消費回暖，羊肉價格止跌回升，羊肉價格指數98.11，環比上漲1.1%，同比下跌21.7%（連續14個月低于上年同期）。
2020年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
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4月份全球奶制品價格小幅回落。具體來看，從2023年1月份的144.67持續下跌至9月份的111.98，10月份開始震蕩回升，2024年4月份止漲回落至123.73，環比下跌0.3%，同比下跌4.2%（連續15個月低于上年同期）。4月份全球全脂奶粉批發價格3966美元/噸，環比上漲0.2%，同比上漲4.2%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續5個月環比上漲，為4774美元/噸，環比上漲0.6%，同比上漲3.1%；大洋洲全脂奶粉批發價格止漲回落，為3244美元/噸，環比上漲1.2%，同比上漲6.1%；歐盟全脂奶粉批發價格為3881美元/噸，環比下降1.1%，同比上漲3.8%。按同期人民幣匯率折算，4月份全球全脂奶粉批發價格28705元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為34550元/噸、23475元/噸和28089元/噸。4月16日全脂奶粉拍賣價格為3269美元/噸，折生鮮乳價格3.89元/千克。
03
后期市場展望
預計二季度肉類價格維持小幅上漲。
豬肉方面：主要生產國供應略降，疊加亞洲地區進口需求季節性轉強，國際豬肉價格將小幅上漲。
禽肉方面：全球禽肉需求增長，疊加歐美國家受禽流感影響產量下降，國際禽肉價格將繼續上漲。
牛肉方面：隨著牛肉產量穩步增加，國際牛肉價格上漲速度將有所趨緩。
羊肉方面：大洋洲羊肉產量增長，亞洲地區進口需求減弱，國際羊肉價格或將低位震蕩。
日期：2024-05-22
