2024年高考在即，為確保廣大考生在高考期間的飲食安全，北海市海城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)考生集中就餐點(diǎn)及其周邊餐飲單位開(kāi)展拉網(wǎng)式隱患大排查，全力護(hù)航“平安高考”。
重點(diǎn)部署，落實(shí)主體責(zé)任。該局高度重視高考食品安全保障工作，明確職責(zé)，重點(diǎn)部署，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定保障方案和突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，并讓餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)抓好高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。同時(shí)充分發(fā)揮12345等各類投訴舉報(bào)平臺(tái)的調(diào)解作用，落實(shí)應(yīng)急處置保障機(jī)制，及時(shí)、高效回應(yīng)群眾的關(guān)切問(wèn)題。
快速檢測(cè)，全力排查隱患。該局通過(guò)組織在轄區(qū)考點(diǎn)參與食品安全保障工作的保障人員進(jìn)行快檢操作培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)供餐單位開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行責(zé)令整改并跟蹤復(fù)查，確保整改到位。加大對(duì)考點(diǎn)周邊食雜店、飲品店、餐飲店的監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范管理，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，力排隱患，嚴(yán)厲打擊非法使用食品添加劑和銷售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品等違法行為，全力營(yíng)造放心安全的考試環(huán)境。
專人駐點(diǎn)，全程精準(zhǔn)監(jiān)管。在高考期間，選派18名駐點(diǎn)監(jiān)管員，進(jìn)駐轄區(qū)7個(gè)考生就餐點(diǎn)進(jìn)行全程監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的食品原料進(jìn)購(gòu)查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)、食品留樣、衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，提前審查菜譜，對(duì)每日每餐原料和食品進(jìn)行快速檢測(cè)，切實(shí)把牢食品安全關(guān)，確保考生平安高考。
日期：2024-06-04
重點(diǎn)部署，落實(shí)主體責(zé)任。該局高度重視高考食品安全保障工作，明確職責(zé)，重點(diǎn)部署，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定保障方案和突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，并讓餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)抓好高考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。同時(shí)充分發(fā)揮12345等各類投訴舉報(bào)平臺(tái)的調(diào)解作用，落實(shí)應(yīng)急處置保障機(jī)制，及時(shí)、高效回應(yīng)群眾的關(guān)切問(wèn)題。
快速檢測(cè)，全力排查隱患。該局通過(guò)組織在轄區(qū)考點(diǎn)參與食品安全保障工作的保障人員進(jìn)行快檢操作培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)考點(diǎn)供餐單位開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行責(zé)令整改并跟蹤復(fù)查，確保整改到位。加大對(duì)考點(diǎn)周邊食雜店、飲品店、餐飲店的監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范管理，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，力排隱患，嚴(yán)厲打擊非法使用食品添加劑和銷售過(guò)期食品、“三無(wú)”食品等違法行為，全力營(yíng)造放心安全的考試環(huán)境。
專人駐點(diǎn)，全程精準(zhǔn)監(jiān)管。在高考期間，選派18名駐點(diǎn)監(jiān)管員，進(jìn)駐轄區(qū)7個(gè)考生就餐點(diǎn)進(jìn)行全程監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的食品原料進(jìn)購(gòu)查驗(yàn)、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)、食品留樣、衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，提前審查菜譜，對(duì)每日每餐原料和食品進(jìn)行快速檢測(cè)，切實(shí)把牢食品安全關(guān)，確保考生平安高考。
日期：2024-06-04
