01
主要國家畜產品產量、貿易及價格
（一）豬肉
產量方面：美國豬肉產量由降轉增，4月份美國豬肉產量104.7萬噸，同比增9.4%；1—4月豬肉產量425.1萬噸，同比增2.4%。
貿易方面：4月份，美國、巴西豬肉出口同比增長。1—4月，美國豬肉出口111.5萬噸，同比增9.3%（對華出口5.9萬噸，同比降36.2%）；巴西豬肉出口38.5萬噸，同比增3.1%（對華出口8.8萬噸，同比降38.3%）。
2019-2024年美國豬肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西豬肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國豬價連續4個月上漲，處于去年4季度以來的高位，5月份按同期匯率折算為15.91元/公斤；歐盟豬肉價格較年初也有明顯上漲，但低于去年同期，5月份按同期匯率折算為17.20元/公斤；巴西豬肉價格止跌回升，小幅震蕩，5月份按同期匯率折算為13.90元/公斤。
（二）禽肉
產量方面：美國禽肉產量有所增長，4月份禽肉產量200.8萬噸，同比增9.8%；1—4月禽肉產量784.5萬噸，同比增1.1%。
2019-2024年美國禽肉產量變化情況
貿易方面：4月份，出口同比美國降、巴西增。1—4月，美國雞肉出口101.8萬噸，同比降9.4%。其中，對華出口1.2萬噸，同比降78.6%；巴西雞肉出口166.1萬噸，同比降2.9%，其中對華出口17.7萬噸，同比降32.6%。
2019-2024年美國禽肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西禽肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國雞肉價格小幅回落，22年以來均處高位，5月份環按同期匯率折算，23.57元/公斤；歐盟雞肉價格止跌回升，仍低于去年同期，5月份環按同期匯率折算，21.10元/公斤；巴西雞肉價格自1月份以來持續回落，但高于去年同期，4月份按同期匯率折算，10.00元/公斤。
（三）牛肉
產量方面：美國牛肉產量有所增長。4月份牛肉產量103.1萬噸，同比增11.5%；1—4月牛肉產量396.5萬噸，同比降0.3%
2019-2024年美國牛肉產量變化情況
貿易方面：4月份，巴西和澳大利亞牛肉出口同比大幅增長，美國下降。1—4月，美國牛肉出口45.0萬噸，同比降5.2%，其中對華出口7.2萬噸，同比降8.1%；巴西出口83.5萬噸，同比增37.1%，其中對華出口37.5萬噸，同比增40.8%；澳大利亞牛肉出口38.1萬噸，同比增30.2%，其中對華出口6.1萬噸，同比增2.4%
價格方面：美國牛肉價格自1月份止跌回升以來，近期漲幅收窄，同比增幅明顯，4月份按同期匯率折算為55.53元/公斤。
（四）羊肉
澳大利亞羊肉出口量處于近年高位，1—4月出口羊肉21.0萬噸，同比增28.5%；出口價格處于近年最低水平，3月份出口羔羊肉價格為19.14元/公斤，環比跌6.6%，同比跌36.8%
2019-2024澳大利亞羊肉出口量變動趨勢（萬噸）
02
國際畜產品價格指數
（一）肉類
5月份，FAO肉類價格指數小幅回落，其中，豬肉、羊肉價格上漲，牛肉、禽肉價格回落。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2023年7月份開始持續下跌，2024年1月份跌至108.98后反彈，5月份為116.55，環比跌0.2%，同比跌1.3%。
具體看，豬肉方面：受中國豬價快速上漲影響，豬肉價格指數114.72，環比漲1.0%，同比跌0.9%（連續2個月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉產量增加影響，禽肉價格止漲回落，禽肉價格指數109.92，環比跌1.7%，同比跌7.5%（連續14個月低于上年同期）。牛肉方面：牛肉價格小幅調整，牛肉價格指數125.16，環比跌0.4%，同比漲5.0%（連續7個月高于上年同期）。羊肉方面：受消費回暖帶動，羊肉價格持續回升，羊肉價格指數98.17，環比漲1.7%，同比跌18.6%（連續15個月低于上年同期）。
2020年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
（二）奶制品
5月份全球奶制品價格小幅上漲。具體來看，從2023年1月份的144.67持續下跌至9月份的111.98，10月份開始震蕩回升，2024年5月份回升至126.03，環比漲1.8%，同比漲3.5%（2023年2月份以來首次轉正）。5月份全球全脂奶粉批發價格4093美元/噸，環比漲3.2%，同比漲6.2%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續6個月環比上漲，為4871美元/噸，環比漲2.0%，同比漲7.0%；大洋洲全脂奶粉批發價格繼續上漲，為3388美元/噸，環比漲4.4%，同比漲4.2%；歐盟全脂奶粉批發價格為4021美元/噸，環比漲3.6%，同比漲7.0%。按同期人民幣匯率折算，4月份全球全脂奶粉批發價格29604元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為35231元/噸、24501元/噸和29081元/噸。5月21日全脂奶粉拍賣價格為3408美元/噸，折生鮮乳價格4.04元/千克。
03
后期市場展望
預計二季度肉類價格維持小幅上漲。
豬肉方面，主要生產國供應略降，疊加亞洲地區進口需求季節性轉強，國際豬肉價格將小幅上漲。
禽肉方面，全球禽肉需求增長，疊加歐美國家受禽流感影響產量下降，國際禽肉價格將有所上漲。
牛肉方面，隨著牛肉產量穩步增加，國際牛肉價格或震蕩下行。
羊肉方面，大洋洲羊肉產量增長，亞洲地區進口需求減弱，國際羊肉價格或將低位震蕩。
日期：2024-07-11
主要國家畜產品產量、貿易及價格
（一）豬肉
產量方面：美國豬肉產量由降轉增，4月份美國豬肉產量104.7萬噸，同比增9.4%；1—4月豬肉產量425.1萬噸，同比增2.4%。
貿易方面：4月份，美國、巴西豬肉出口同比增長。1—4月，美國豬肉出口111.5萬噸，同比增9.3%（對華出口5.9萬噸，同比降36.2%）；巴西豬肉出口38.5萬噸，同比增3.1%（對華出口8.8萬噸，同比降38.3%）。
2019-2024年美國豬肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西豬肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國豬價連續4個月上漲，處于去年4季度以來的高位，5月份按同期匯率折算為15.91元/公斤；歐盟豬肉價格較年初也有明顯上漲，但低于去年同期，5月份按同期匯率折算為17.20元/公斤；巴西豬肉價格止跌回升，小幅震蕩，5月份按同期匯率折算為13.90元/公斤。
（二）禽肉
產量方面：美國禽肉產量有所增長，4月份禽肉產量200.8萬噸，同比增9.8%；1—4月禽肉產量784.5萬噸，同比增1.1%。
2019-2024年美國禽肉產量變化情況
貿易方面：4月份，出口同比美國降、巴西增。1—4月，美國雞肉出口101.8萬噸，同比降9.4%。其中，對華出口1.2萬噸，同比降78.6%；巴西雞肉出口166.1萬噸，同比降2.9%，其中對華出口17.7萬噸，同比降32.6%。
2019-2024年美國禽肉出口月度變化趨勢
2019-2024年巴西禽肉出口月度變化趨勢
價格方面：美國雞肉價格小幅回落，22年以來均處高位，5月份環按同期匯率折算，23.57元/公斤；歐盟雞肉價格止跌回升，仍低于去年同期，5月份環按同期匯率折算，21.10元/公斤；巴西雞肉價格自1月份以來持續回落，但高于去年同期，4月份按同期匯率折算，10.00元/公斤。
（三）牛肉
產量方面：美國牛肉產量有所增長。4月份牛肉產量103.1萬噸，同比增11.5%；1—4月牛肉產量396.5萬噸，同比降0.3%
2019-2024年美國牛肉產量變化情況
貿易方面：4月份，巴西和澳大利亞牛肉出口同比大幅增長，美國下降。1—4月，美國牛肉出口45.0萬噸，同比降5.2%，其中對華出口7.2萬噸，同比降8.1%；巴西出口83.5萬噸，同比增37.1%，其中對華出口37.5萬噸，同比增40.8%；澳大利亞牛肉出口38.1萬噸，同比增30.2%，其中對華出口6.1萬噸，同比增2.4%
價格方面：美國牛肉價格自1月份止跌回升以來，近期漲幅收窄，同比增幅明顯，4月份按同期匯率折算為55.53元/公斤。
（四）羊肉
澳大利亞羊肉出口量處于近年高位，1—4月出口羊肉21.0萬噸，同比增28.5%；出口價格處于近年最低水平，3月份出口羔羊肉價格為19.14元/公斤，環比跌6.6%，同比跌36.8%
2019-2024澳大利亞羊肉出口量變動趨勢（萬噸）
02
國際畜產品價格指數
（一）肉類
5月份，FAO肉類價格指數小幅回落，其中，豬肉、羊肉價格上漲，牛肉、禽肉價格回落。FAO肉類價格指數（基期為2014—2016年）2023年7月份開始持續下跌，2024年1月份跌至108.98后反彈，5月份為116.55，環比跌0.2%，同比跌1.3%。
具體看，豬肉方面：受中國豬價快速上漲影響，豬肉價格指數114.72，環比漲1.0%，同比跌0.9%（連續2個月低于上年同期）。禽肉方面：受全球禽肉產量增加影響，禽肉價格止漲回落，禽肉價格指數109.92，環比跌1.7%，同比跌7.5%（連續14個月低于上年同期）。牛肉方面：牛肉價格小幅調整，牛肉價格指數125.16，環比跌0.4%，同比漲5.0%（連續7個月高于上年同期）。羊肉方面：受消費回暖帶動，羊肉價格持續回升，羊肉價格指數98.17，環比漲1.7%，同比跌18.6%（連續15個月低于上年同期）。
2020年以來全球肉類價格指數變化趨勢圖
（二）奶制品
5月份全球奶制品價格小幅上漲。具體來看，從2023年1月份的144.67持續下跌至9月份的111.98，10月份開始震蕩回升，2024年5月份回升至126.03，環比漲1.8%，同比漲3.5%（2023年2月份以來首次轉正）。5月份全球全脂奶粉批發價格4093美元/噸，環比漲3.2%，同比漲6.2%。其中，美國全脂奶粉批發價格連續6個月環比上漲，為4871美元/噸，環比漲2.0%，同比漲7.0%；大洋洲全脂奶粉批發價格繼續上漲，為3388美元/噸，環比漲4.4%，同比漲4.2%；歐盟全脂奶粉批發價格為4021美元/噸，環比漲3.6%，同比漲7.0%。按同期人民幣匯率折算，4月份全球全脂奶粉批發價格29604元/噸。其中，美國、大洋洲和歐盟分別為35231元/噸、24501元/噸和29081元/噸。5月21日全脂奶粉拍賣價格為3408美元/噸，折生鮮乳價格4.04元/千克。
03
后期市場展望
預計二季度肉類價格維持小幅上漲。
豬肉方面，主要生產國供應略降，疊加亞洲地區進口需求季節性轉強，國際豬肉價格將小幅上漲。
禽肉方面，全球禽肉需求增長，疊加歐美國家受禽流感影響產量下降，國際禽肉價格將有所上漲。
牛肉方面，隨著牛肉產量穩步增加，國際牛肉價格或震蕩下行。
羊肉方面，大洋洲羊肉產量增長，亞洲地區進口需求減弱，國際羊肉價格或將低位震蕩。
日期：2024-07-11
