2024年11月5日，南非衛生部通過政府公報發布《食品中真菌毒素最高含量法規 2024》草案向公眾征求意見，意見反饋期為3個月。主要內容包括定義、檢測方法、取樣標準以及附表（部分食品真菌毒素最高含量）等。
該法規將于公報發布12個月后實施，同時廢除2004年第1145號、2009年第751號、2016年第987號條例法令。
更多詳情參見：https://www.gov.za/sites/default/files/gcis_document/202411/51499gon5505.pdf
日期：2024-11-11
該法規將于公報發布12個月后實施，同時廢除2004年第1145號、2009年第751號、2016年第987號條例法令。
| 真菌毒素 | 食品 | 備注/說明 | ML（ug/kg或ug/L） |
| 黃曲霉毒素總量（B1+B2+G1+G2）（Aflatoxins total） | 杏仁（全商品）、巴西堅果（去殼）、榛子（全商品）、開心果（全商品） | 即食 | 10 |
| 擬作進一步加工 | 15 | ||
| 花生 | 擬作進一步加工 | 15 | |
| 無花果干（全商品） | 即食 | 10 | |
| 所有其他未注明的食物（即食） | 其中黃曲霉毒素B1不大于5ug/kg | 10 | |
| 玉米粒 | 需進一步加工 | 15 | |
| 玉米制成的面粉、粗粉、粗面蛋白和薄片 |
| 10 | |
| 去殼大米（全商品） |
| 20 | |
| 精米 |
| 5 | |
| 高粱粒（全商品） | 需進一步加工 | 10 | |
| 嬰幼兒谷物食品 | 銷售的整件商品；未加工的或其他方式加工的供人類食用的 | 5 | |
| 辣椒，肉豆蔻（干） | 整個/粉末/碾碎/研磨 | 20 | |
| 黃曲霉毒素M1（Aflatoxins M1） | 牛奶 |
| 0.5 |
| 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（Deoxynivalenol） | 嬰幼兒谷物食品 | 無需再配制或以其他方式配制以供食用的 | 200 |
| 小麥、玉米或大麥制成的面粉、粗粉、粗面蛋白和薄片 |
| 1000 | |
| 谷物（小麥、玉米和大麥） | 需進一步加工 | 2000 | |
| 煙曲霉毒素B1+B2（Fumonisins） | 生玉米（全商品） |
| 4000 |
| 赭曲霉毒素A （Ochratoxins A） | 小麥（全商品） |
| 5 |
| 生大麥 |
| 5 | |
| 生黑麥 |
| 5 | |
| 辣椒、紅辣椒、肉豆蔻 | 整個/粉末/碾碎/研磨 | 20 | |
| 展青霉素（Patulin） | 果汁（不包括濃縮果汁） |
| 50 |
更多詳情參見：https://www.gov.za/sites/default/files/gcis_document/202411/51499gon5505.pdf
日期：2024-11-11
