在眾多水產養殖品種里，青蝦是華東華中等地區非常有特色的品種。據統計，全國青蝦年產值達到200多億元，其中溧陽青蝦在全國擁有舉足輕重的地位，為進一步推動溧陽青蝦產業的可持續發展，穩步推進產業綠色轉型路徑，持續擴大溧陽青蝦產業的知名度和影響力及產業生態綠色可持續發展。11月23日-24日，2024第一屆青蝦產業綠色發展大會暨溧陽青蝦品牌推介會在江蘇溧陽成功舉辦。會議同期舉行了2024年江蘇省漁業協會青蝦分會成立第一屆第一次全體代表大會。
本次大會由中國漁業協會、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、江蘇省漁業協會指導，溧陽市青蝦養殖協會主辦，水產養殖網承辦，中國漁業協會江蘇代表處協辦，同時得到浙江省漁業協會、安徽省漁業協會、中國農村專業技術協會淡水漁業專業委員會、中國漁業協會智慧漁業分會、中國漁業協會水產商貿分會、中國漁業協會水產動保分會、中國漁業協會品牌分會、中國農民研究學院農學谷商學院、江蘇農牧科技職業學院蝦蟹養殖與疾病防控團隊的大力支持。
中國漁業協會常務副秘書長彭斌輝，江蘇省漁業協會會長張朝暉，安徽省漁業協會會長陳靜宏，溧陽市農業農村局局長孫斌，中國漁業協會品牌分會會長張福祥，中國漁業協會水產商貿分會執行會長葛錦海，無為市農業農村局副局長蘇俊，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心研究員傅洪拓，南京市水產科學研究所所長、江蘇省青蝦產業技術體系崗位專家周國勤，浙江芒種品牌管理機構總經理、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心課題組研究員楊巧佳，江蘇農牧科技職業學院副教授葉建生，溧陽市科學技術協會副主席劉保善，社渚鎮人民政府副鎮長王敏，中國漁業協會副會長沈學能，中國漁業協會標準與認證部主任閻蕓，江蘇省漁業協會秘書長鄒勇，中國漁業協會水產商貿分會常務副秘書長袁道亮，農業部農產品質量安全中心特聘農安數字化專家丁永華，溧陽市青蝦養殖協會會長陳澤彬，水產養殖網總編、中國漁業協會江蘇代表處主任蔡俊，以及來自江蘇、浙江、上海、安徽、湖北、山東等地青蝦從業人員近300人參加了本次大會。
【領導致辭】
江蘇作為漁業大省，水網密布，漁業資源得天獨厚。江蘇省漁業協會會長張朝暉表示，青蝦養殖在江蘇省漁業產業中占據著一席之地，多年來，始終秉持著綠色發展的理念，致力于推動青蝦產業的高質量發展，溧陽更是憑借其優越的地理環境、豐富的水資源和先進的養殖技術，在青蝦產業領域獨樹一幟。溧陽青蝦以其品質優良、口感鮮美而聞名遐邇，成為了江蘇漁業的一張亮麗名片，本次大會的召開，對于進一步促進青蝦產業的綠色發展、提升溧陽青蝦品牌知名度和影響力具有極為重要的意義。
我國漁業發展正處于轉型升級的關鍵時期，青蝦產業同樣面臨著新的機遇和挑戰，中國漁業協會常務副秘書長彭斌輝高度評價了溧陽青蝦產業在發展過程中展現出了強大的韌性和活力，從養殖技術的日益精進，到產業模式的不斷創新，從品牌建設的卓有成效，到市場拓展的積極進取，溧陽為全國青蝦產業發展樹立了優秀的典范。本次產業大會的召開，具有非凡的意義，在這里共同分享青蝦養殖的前沿技術、產業發展的先進經驗、品牌營銷的創新策略，專家們帶來的科研成果，將照亮溧陽青蝦產業發展的科技之路，助力養殖企業和養殖戶提升生產效率，提高產品質量。
這幾年安徽省漁業協會一直致力于推動全省漁業的可持續發展，據安徽省漁業協會會長陳靜宏介紹，在青蝦產業方面，安徽無為市、蕪湖灣沚區、宣城郎溪、滁州南譙區等地都有養殖分布，并擁有全國農產品地理標志“陶辛青蝦”，也積極鼓勵和引導會員單位采用綠色、生態的養殖技術，提高青蝦品質，打造安徽特色青蝦品牌，陳會長期待通過深入的交流與探討，能夠進一步加強安徽與溧陽以及其他地區在青蝦產業領域的合作，實現資源共享、優勢互補，共同推動青蝦產業朝著更加綠色、高效、可持續的方向發展。
【專家報告】
2023年全國青蝦養殖產量22.64萬噸。有青蝦產量統計數據的省（市、自治區）23個，2023年，長三角青蝦養殖總產量18.16萬噸，占全國產量80.2%，其中江蘇省10.28萬噸、占全國產量45.4%，安徽省5.2萬噸、浙江省2.67萬噸。據中國水產科學研究院淡水漁業研究中心傅洪拓研究員介紹，近年來青蝦養殖地區和消費地區不斷擴大，但最主要的消費地區還是江浙滬地區。目前我國青蝦養殖的主要模式有抱卵蝦直放養殖池塘模式、一年能養兩季的池塘主養模式、青蝦河蟹混養模式，傅洪拓研究員認為比較有潛力的青蝦養殖新模式有小龍蝦青蝦輪養、青蝦套養水蛭、稻田養蝦等，正在探索的模式有小棚養殖青蝦、鹽堿地養殖青蝦、工廠化養殖青蝦。
新競爭局勢下，行業競爭趨向產量增長趨緩、產區集中度高、競爭趨于激烈，消費市場競爭趨向品質化、多元化、理性化，據浙江芒種品牌管理機構總經理、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心課題組研究員楊巧佳介紹，2023年溧陽青蝦的品牌聲譽的二級指標中，能見率、認知行動率、好感評價率和消費體驗評價率指數均有著非常大的提升空間，她提出了溧陽青蝦品牌發展的七個理念，也就是差異競爭理念、消費立場理念、投入產出理念、品牌生態理念、創新賦能理念、多元價值理念、長期主義理念，她建議溧陽青蝦要以品牌差異化價值識別突圍產品品類的同質化，溧陽青蝦品牌需要發現差異、創造差異、供給差異，讓市場消費差異。
90年代中后期，南京地區人工養殖青蝦開始起步，養殖規模較小，加起來約有2-3千畝，而且畝產量和技術水平很低。據南京市水產科學研究所所長，江蘇省青蝦產業技術體系崗位專家周國勤介紹，經過這么多年的發展，2024年全市青蝦養殖面積25萬畝左右，其中主養近6萬畝。形成了以浦口永寧街道、高淳椏溪街道、溧水晶橋、洪蘭街道為引領的萬畝連片主養青蝦產業基地集群，青蝦已經成為南京漁業新的特色支柱產業。不過周所長也指出了目前南京青蝦產業存在良種供應嚴重不足、育苗產量偏低養殖產量不高等問題。
隨著市場需求不斷增長，我國青蝦養殖區域不斷擴大。江蘇農牧科技職業學院副教授葉建生認為，在適宜的養殖條件和養殖模式下，青蝦可以獲得較高的產量和效益，他從養殖模式優化、營養需求管理、養殖環境調控、疾病防控策略、效益提升思考等幾方面闡述了當前青蝦主要養殖技術問題，不管是早出蝦還是出晚蝦，都要有養大蝦的理念，同時他建議養殖戶要時刻關注市場行情，實現高價銷售，從多方面提高青蝦品質與耐運輸能力，選擇合適的銷售渠道、水產批發商、零售商等合作伙伴，實現產銷對接。
【圓桌對話】
水產養殖網總編、中國漁業協會江蘇代表處主任蔡?。ㄗ笠唬┲鞒?ldquo;以新質生產力引領‘溧陽青蝦’產業發展新引擎” 圓桌對話，對話嘉賓分別是中國水產科學研究院淡水漁業研究中心研究員傅洪拓（左二），中國漁業協會水產商貿分會常務副秘書長袁道亮（中），浙江芒種品牌管理機構總經理、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心課題組研究員楊巧佳（右二），農業部農產品質量安全中心特聘農安數字化專家丁永華（右一）。
日期：2024-11-26
本次大會由中國漁業協會、中國水產科學研究院淡水漁業研究中心、江蘇省漁業協會指導，溧陽市青蝦養殖協會主辦，水產養殖網承辦，中國漁業協會江蘇代表處協辦，同時得到浙江省漁業協會、安徽省漁業協會、中國農村專業技術協會淡水漁業專業委員會、中國漁業協會智慧漁業分會、中國漁業協會水產商貿分會、中國漁業協會水產動保分會、中國漁業協會品牌分會、中國農民研究學院農學谷商學院、江蘇農牧科技職業學院蝦蟹養殖與疾病防控團隊的大力支持。
中國漁業協會常務副秘書長彭斌輝，江蘇省漁業協會會長張朝暉，安徽省漁業協會會長陳靜宏，溧陽市農業農村局局長孫斌，中國漁業協會品牌分會會長張福祥，中國漁業協會水產商貿分會執行會長葛錦海，無為市農業農村局副局長蘇俊，中國水產科學研究院淡水漁業研究中心研究員傅洪拓，南京市水產科學研究所所長、江蘇省青蝦產業技術體系崗位專家周國勤，浙江芒種品牌管理機構總經理、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心課題組研究員楊巧佳，江蘇農牧科技職業學院副教授葉建生，溧陽市科學技術協會副主席劉保善，社渚鎮人民政府副鎮長王敏，中國漁業協會副會長沈學能，中國漁業協會標準與認證部主任閻蕓，江蘇省漁業協會秘書長鄒勇，中國漁業協會水產商貿分會常務副秘書長袁道亮，農業部農產品質量安全中心特聘農安數字化專家丁永華，溧陽市青蝦養殖協會會長陳澤彬，水產養殖網總編、中國漁業協會江蘇代表處主任蔡俊，以及來自江蘇、浙江、上海、安徽、湖北、山東等地青蝦從業人員近300人參加了本次大會。
【領導致辭】
江蘇作為漁業大省，水網密布，漁業資源得天獨厚。江蘇省漁業協會會長張朝暉表示，青蝦養殖在江蘇省漁業產業中占據著一席之地，多年來，始終秉持著綠色發展的理念，致力于推動青蝦產業的高質量發展，溧陽更是憑借其優越的地理環境、豐富的水資源和先進的養殖技術，在青蝦產業領域獨樹一幟。溧陽青蝦以其品質優良、口感鮮美而聞名遐邇，成為了江蘇漁業的一張亮麗名片，本次大會的召開，對于進一步促進青蝦產業的綠色發展、提升溧陽青蝦品牌知名度和影響力具有極為重要的意義。
我國漁業發展正處于轉型升級的關鍵時期，青蝦產業同樣面臨著新的機遇和挑戰，中國漁業協會常務副秘書長彭斌輝高度評價了溧陽青蝦產業在發展過程中展現出了強大的韌性和活力，從養殖技術的日益精進，到產業模式的不斷創新，從品牌建設的卓有成效，到市場拓展的積極進取，溧陽為全國青蝦產業發展樹立了優秀的典范。本次產業大會的召開，具有非凡的意義，在這里共同分享青蝦養殖的前沿技術、產業發展的先進經驗、品牌營銷的創新策略，專家們帶來的科研成果，將照亮溧陽青蝦產業發展的科技之路，助力養殖企業和養殖戶提升生產效率，提高產品質量。
這幾年安徽省漁業協會一直致力于推動全省漁業的可持續發展，據安徽省漁業協會會長陳靜宏介紹，在青蝦產業方面，安徽無為市、蕪湖灣沚區、宣城郎溪、滁州南譙區等地都有養殖分布，并擁有全國農產品地理標志“陶辛青蝦”，也積極鼓勵和引導會員單位采用綠色、生態的養殖技術，提高青蝦品質，打造安徽特色青蝦品牌，陳會長期待通過深入的交流與探討，能夠進一步加強安徽與溧陽以及其他地區在青蝦產業領域的合作，實現資源共享、優勢互補，共同推動青蝦產業朝著更加綠色、高效、可持續的方向發展。
【專家報告】
2023年全國青蝦養殖產量22.64萬噸。有青蝦產量統計數據的省（市、自治區）23個，2023年，長三角青蝦養殖總產量18.16萬噸，占全國產量80.2%，其中江蘇省10.28萬噸、占全國產量45.4%，安徽省5.2萬噸、浙江省2.67萬噸。據中國水產科學研究院淡水漁業研究中心傅洪拓研究員介紹，近年來青蝦養殖地區和消費地區不斷擴大，但最主要的消費地區還是江浙滬地區。目前我國青蝦養殖的主要模式有抱卵蝦直放養殖池塘模式、一年能養兩季的池塘主養模式、青蝦河蟹混養模式，傅洪拓研究員認為比較有潛力的青蝦養殖新模式有小龍蝦青蝦輪養、青蝦套養水蛭、稻田養蝦等，正在探索的模式有小棚養殖青蝦、鹽堿地養殖青蝦、工廠化養殖青蝦。
新競爭局勢下，行業競爭趨向產量增長趨緩、產區集中度高、競爭趨于激烈，消費市場競爭趨向品質化、多元化、理性化，據浙江芒種品牌管理機構總經理、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心課題組研究員楊巧佳介紹，2023年溧陽青蝦的品牌聲譽的二級指標中，能見率、認知行動率、好感評價率和消費體驗評價率指數均有著非常大的提升空間，她提出了溧陽青蝦品牌發展的七個理念，也就是差異競爭理念、消費立場理念、投入產出理念、品牌生態理念、創新賦能理念、多元價值理念、長期主義理念，她建議溧陽青蝦要以品牌差異化價值識別突圍產品品類的同質化，溧陽青蝦品牌需要發現差異、創造差異、供給差異，讓市場消費差異。
90年代中后期，南京地區人工養殖青蝦開始起步，養殖規模較小，加起來約有2-3千畝，而且畝產量和技術水平很低。據南京市水產科學研究所所長，江蘇省青蝦產業技術體系崗位專家周國勤介紹，經過這么多年的發展，2024年全市青蝦養殖面積25萬畝左右，其中主養近6萬畝。形成了以浦口永寧街道、高淳椏溪街道、溧水晶橋、洪蘭街道為引領的萬畝連片主養青蝦產業基地集群，青蝦已經成為南京漁業新的特色支柱產業。不過周所長也指出了目前南京青蝦產業存在良種供應嚴重不足、育苗產量偏低養殖產量不高等問題。
隨著市場需求不斷增長，我國青蝦養殖區域不斷擴大。江蘇農牧科技職業學院副教授葉建生認為，在適宜的養殖條件和養殖模式下，青蝦可以獲得較高的產量和效益，他從養殖模式優化、營養需求管理、養殖環境調控、疾病防控策略、效益提升思考等幾方面闡述了當前青蝦主要養殖技術問題，不管是早出蝦還是出晚蝦，都要有養大蝦的理念，同時他建議養殖戶要時刻關注市場行情，實現高價銷售，從多方面提高青蝦品質與耐運輸能力，選擇合適的銷售渠道、水產批發商、零售商等合作伙伴，實現產銷對接。
【圓桌對話】
水產養殖網總編、中國漁業協會江蘇代表處主任蔡?。ㄗ笠唬┲鞒?ldquo;以新質生產力引領‘溧陽青蝦’產業發展新引擎” 圓桌對話，對話嘉賓分別是中國水產科學研究院淡水漁業研究中心研究員傅洪拓（左二），中國漁業協會水產商貿分會常務副秘書長袁道亮（中），浙江芒種品牌管理機構總經理、浙江大學CARD中國農業品牌研究中心課題組研究員楊巧佳（右二），農業部農產品質量安全中心特聘農安數字化專家丁永華（右一）。
日期：2024-11-26
